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Los productores rusos de carne de cerdo aspiran a hacerse con el 10% del mercado chino de importación de carne de cerdo en los próximos años, tratando de aprovechar las tensiones comerciales entre la Unión Europea y China, el mayor consumidor mundial de carne de cerdo.
Rusia no exportaba carne de cerdo a China hasta febrero de este año, cuando Pekín autorizó a 3 industrias rusas a vender carne de cerdo en el mercado chino de importación de 3.500 millones de dólares, dominado por los productores de la UE con una cuota del 51%.
El comercio se suma a los crecientes lazos económicos entre Rusia y China frente al aumento de las sanciones contra ambos países por parte de Occidente.
La UE estableció recientemente aranceles provisionales de hasta el 37,6% sobre los coches eléctricos importados de China para contrarrestar lo que considera subvenciones injustas. En respuesta, China señaló a industrias del sector porcino danesas, holandesas y españolas como objetivos de una investigación antidumping .
«Para nosotros, estas tensiones comerciales representan una oportunidad de mostrar nuestra competitividad en el mercado chino», declaró Yuri Kovalyov, jefe de la Unión Nacional de Criadores de Cerdo de Rusia, añadiendo que los productores no buscaban aprovecharse de las tensiones a propósito.
Kovalyov afirmó que el objetivo de Rusia era suministrar el 10% de las importaciones chinas de carne de cerdo en un plazo de 3 a 4 años.
Se enfrentará a la dura competencia de otros grandes exportadores de carne de cerdo, como Brasil, además del aumento de la producción china. La demanda de carne de cerdo también está cayendo en China, aunque sigue consumiendo cerca de la mitad de la carne de cerdo del mundo, es decir, entre 53 y 54 millones de toneladas al año.
Aumento de los precios
Se espera que la producción rusa de carne de cerdo alcance los 5,2 millones de toneladas en 2024, frente a los 4,9 millones de 2023 y el mínimo postsoviético de 1,5 millones de 1999, según Kovalyov. El récord de la Unión Soviética fue de 3,5 millones de toneladas en 1989.
La producción actual convierte a Rusia en el 4º mayor productor, por detrás de China, la UE y EE.UU., situándose al mismo nivel que Brasil.
Las importaciones chinas de carne y despojos de cerdo cayeron un 27,3% interanual, hasta las 1,11 millones de toneladas en el 1º semestre de 2024, según muestran sus datos aduaneros.
Kovalyov estima que unas 50.000-60.000tn de carne de cerdo rusa irán con destino a China este año, alrededor del 3% del total de las importaciones chinas, según las previsiones del Departamento de Agricultura de EE.UU.
Gran parte de las importaciones chinas procedentes de la UE son despojos, y al igual que en otros mercados, la demanda interna rusa de despojos es baja. Kovalyov afirmó que las exportaciones rusas de carne de cerdo son actualmente de un 60% de carne magra y un 40% de despojos, similar a las importaciones totales de China.
Alexander Tarasov, director general adjunto de una de las industrias autorizadas para vender carne de cerdo a China y que se encuentra entre los 5 principales productores de carne de cerdo de Rusia, declaró que «calculamos con cautela que este año exportaremos 10.000tn a China, con unos precios con una prima del 30-40% respecto a los precios nacionales».
Resurgimiento de la industria porcina rusa
La industria porcina rusa se hundió tras la caída de la Unión Soviética en 1991. Empezó a crecer de nuevo en 2005, ayudada por el apoyo estatal y las medidas proteccionistas. Kovalyov calcula que desde 2005 se han invertido hasta 25.000 millones de dólares en el sector porcino ruso.
Las industrias cárnicas porcinas sufrieron un gran revés en 2008 debido a los brotes de Peste Porcina Africana, que infligió grandes pérdidas a los productores y cerró de hecho el mercado chino para Rusia durante 15 años.
Sin embargo, la producción porcina se recuperó rápidamente y recibió un gran impulso con la prohibición de las importaciones de carne de cerdo de la UE a Rusia en 2014.
La ministra de Agricultura, Oksana Lut, prevé que las exportaciones rusas de carne de cerdo a todos los países aumenten hasta las 310.000tn en 2024, incluidas las exportaciones de cerdos vivos.
Los productores rusos ya se han hecho con una cuota del 50% de las importaciones de carne de cerdo en Vietnam y exportan a unos 20 mercados más.
«Como recién llegados, tenemos uno de los sectores de producción porcina más modernos del mundo», afirmó Kovalyov.
Demidova, responsable de exportaciones de otra de las industrias autorizas a exportar carne de cerdo a China, declaró que había realizado las primeras entregas desde su centro logístico de la región rusa de Belgorod al puerto de Nansha, en el sur de China, tanto por ferrocarril como por mar. La empresa declaró que sus exportaciones totales de carne de cerdo aumentaron un 70% en 2023 y que tiene previsto aumentar la producción de carne de cerdo en un 5% para adaptarse al crecimiento de la demanda.
«Rusia tiene sin duda los recursos naturales, la base de piensos y las reservas de agua dulce para aumentar varias veces la producción de carne», declaró Marina.
Los planes de expansión podrían verse obstaculizados por los retrasos en los pagos entre Rusia y China, ya que los bancos chinos, presionados por los reguladores occidentales para que apliquen las sanciones contra Rusia, se han vuelto más cautelosos a la hora de procesar los pagos.
Fuentes bancarias dijeron a Reuters que las exportaciones de alimentos podrían ser un área en la que los dos países podrían experimentar con esquemas de comercio de trueque, pero Kovalyov dijo que no tenía conocimiento de ningún acuerdo de trueque.
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