Alemania ya no es el mayor comprador de cerdos de Dinamarca, sino Polonia. Ambos países importaron menos animales el pasado año, pero los alemanes compraron menos que los polacos. Esto se desprende de las últimas cifras sobre la exportación de lechones, elaboradas por los productores de cerdos daneses.
Después de muchos años de aumentos en las exportaciones danesas, las exportaciones cayeron bruscamente el año pasado. Queda claro que Alemania ya no es el país que compra más lechones daneses. Polonia, que importó solo la mitad de los lechones que los alemanes compraron en Dinamarca hace 5-6 años, ahora ha superado a Alemania.
Mientras que los alemanes importaron 6.004.934 lechones de Dinamarca el año pasado, 6.256.293 lechones daneses fueron exportados a Polonia. La Covid-19 en particular tuvo un gran impacto en que Polonia sea el mayor comprador de lechones daneses, según Markus Fiebelkorn, analista de mercado de Danske Svineproducenter.
Precios más altos
En los últimos años, los polacos se han preparado para pagar un precio más alto por los lechones daneses que los alemanes. El hecho de que Polonia superase a Alemania en 2020 se debe principalmente a los recientes y continuos casos de Peste Porcina Africana (PPA) en el este de Alemania, como resultado de lo cual Alemania ya no puede exportar la carne de cerdo, y lo cual ha repercutido gravemente en la industria cárnica. Muchos mataderos alemanes también tuvieron que cerrar temporalmente debido a infecciones de Covid-19 entre el personal.
“Espero que las exportaciones de lechones a Polonia se estabilice en los niveles actuales de este año. Es decir, no se esperan grandes tasas de crecimiento para los próximos años”, dice Markus Fiebelkorn. En Alemania, se espera que la producción de lechones caiga aún más este año, como resultado de los nuevos requisitos de bienestar animal (prohibición de castración sin anestesia, modificaión de zonas de parto, etc).
Pero con los precios actuales, Fiebelkorn dice que no es probable que Alemania iguale los precios de Polonia y expandan las exportaciones danesas hacia Alemania, ya que suponen que más de 1 millón de cerdos terminados están esperando actualmente en las industrias alemanas.
Mejoría de la situación
El estado actual del mercado en Alemania es ahora ligeramente mejor que en el período anterior a Navidad, porque hay menos oferta. El primer factor y el más importante es la fuerte caída de las importaciones de lechones. Desde septiembre del año pasado, cada semana llegan a Alemania unos 40.000 lechones menos de Dinamarca y los Países Bajos.
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