Carlos Maya, presidente de PorkColombia, ha anunciado la creación de una firma dedicada a la venta a nivel internacional de carne de cerdo colombiana, informa el diario Portafolio. El objetivo es lograr llegar a 15 nuevos mercados, sobre todo asiáticos.
Maya destaca que hay posibilidades de comercializar cortes que apenas si tienen valor en Colombia en otros países como China, Corea del Sur, Vietnam, Hong Kong o Singapur donde si que son apreciados. Del total de la producción colombiana Maya asegura que un 25% podría ser exportado a estos países.
La nueva empresa será «privada con ánimo de lucro e independiente, donde participa buena parte de la industria porcina colombiana. Su objetivo es abrir mercados, lograr negocios y capturar valor para los accionistas, que son los porcicultores de Colombia”.
Para el futuro, el responsable de PorkColombia espera que el consumo en el país se duplique en sei o siete años hasta alcanzar el de otros países cercanos como Chile, Brasil, ARgentina o México.
En la actualidad Colombia tiene 5 mataderos e industrias cárnicas habilitadas para la exportación por el Invima. El departamento de Antioquia es donde más está avanzada la porcicultura en el país.
Fuente: Euro Carne
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