Después del susto de la pasada semana, donde por un error se dio un descenso brusco del precio del trigo duro, este cereal no sólo no baja sino que parece que la equivocación ha servido de revulsivo para ‘mover’ el mercado al alza y sumar ya dos semanas consecutivas con mejores precios. De hecho, los precios del trigo duro y del maíz fueron los que subieron durante la semana comprendida entre el 30 de mayo y 5 de junio en los mercados mayoristas, según los datos difundidos este lunes 6 por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe). El trigo blando cotizó a 167,61 euros/tonelada (-0,68%); el trigo duro a 232,25 euros/tonelada (+2,67%); el maíz a 175,82 euros/tonelada (+1,15%); la cebada a 160,91 euros/tonelada (-1,43%) y la cebada de malta a 169,83 euros/tonelada (-1,83%).
Desde enero de 2016, los precios han registrado los siguientes descensos: trigo blando (-8,88 %); maíz (-0,20%); cebada (-10,05%) y trigo duro (-8,92%).
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