La encuesta de ganadería de diciembre de 2016 anunció una nueva reducción del 2% en el censo de reproductores de la UE, la misma reducción que en 2015. Sin embargo, también mostró un aumento del 1,4% en el número de cerdas cubiertas por primera vez (después de una caída del 6%en 2015).En consecuencia, la producción de carne de porcino revertirá su tendencia actual, disminuyendo en volumen un 1,4% en el primer trimestre de 2017. Esto ocurre en todos los principales países productores, excepto Holanda y España, donde la producción aumenta.
Se prevé que la tendencia negativa continúe a un nivel más moderado a lo largo de 2017, ya que algunas granjas aumentarán la producción en respuesta a los altos precios, lo que da como resultado una producción anual total de alrededor de 23,4 millones de toneladas (-0,6% en comparación con 2016). Se prevé que la producción de carne de porcino de la UE se estabilice en 2018.
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