El anuncio del gobierno mexicano de la aplicación de aranceles a la carne de puerco proveniente de Estados Unidos beneficiará a los productores locales, coinciden expertos en la materia.
Adalberto Velasco Antillón, presidente de la Unión Ganadera Regional de Jalisco (UGRJ), declaró que el arancel a la carne de cerdo de Estados Unidos beneficiará a los productores locales debido a que el sector externo “se queda con los mejores cortes y se tiene la duda de que sus productos no cumplan con las normas de consumo humano”.
Expuso que los actores económicos que se dedican a la actividad ganadera presentan desventajas al momento de competir con los mercados internacionales, por lo que este tipo de medidas ayuda a los productores a obtener un precio más justo.
José Luis de la Cruz Gallegos, director del Instituto para el Desarrollo Industrial y el Crecimiento Económico (Idic), enfatizó que este gravamen favorecerá a los productores, ya que gran parte de la importación de carne de puerco no es de buena calidad y, por ende, provocará preferencia por el producto mexicano, equiparando los costos.
“El sector ha invertido durante muchos años, por lo que en un corto plazo podrá satisfacer la demanda del mercado interno, sin mayor problema”, puntualizó.
Raymundo Tenorio Aguilar, especialista del Tecnológico de Monterrey, opinó que el beneficio para los productores de México se materializará en el incremento de la oferta y las posibilidades de competir en menor medida con la carne importada, aunque deja la posibilidad de que se eleven los precios.
Durante el primer cuatrimestre del 2018, la producción de carne de porcino incrementó 4.2% a tasa anual, el mayor, para un mismo periodo, desde el 2005 (4.8 por ciento).
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