Unió de Pagesos apuesta por las granjas de madres para la producción de lechones en Cataluña, con el fin de no romper el equilibrio en el sector porcino y evitar cambios de orientación del mercado que hagan aumentar el engorde. El buen momento económico que vive el sector, y que se ha confirmado en 2019, ha disparado las importaciones de animales vivos para engorde. En este sentido, el sindicato recuerda que las peores crisis sanitarias del sector se vivieron como consecuencia de la importación de lechones holandeses en 1997 y 2000, que difundieron la Peste Porcina Clásica (PPC) en Cataluña.
Tanto la Administración, como el sector, en ese momento apostaron por asegurar el equilibrio entre las granjas de madres y las de engorde, cerrando el ciclo. Los precios altos del mercado desde 2018, sin embargo, han hecho aumentar las importaciones. Así, entre enero y septiembre de 2019 se importó más de 1.000.000 de animales en Cataluña, lo que supone un aumento del 155%, respecto al mismo periodo en los últimos 4 años. En paralelo, los datos ya muestran que en los últimos 3 años ha disminuido un 20% las granjas de madres en Cataluña y ha aumentado el número de engorde en un 11%, según datos del Departamento de Agricultura.
Unió de Pagesos recuerda los esfuerzos que han hecho las granjas para conseguir un nivel alto de bioseguridad, con instalación de vallas, mallas pajareras y vestuarios, entre otros elementos, además de la mejora del manejo de los animales con la adecuación de las granjas a las nuevas exigencias de bienestar animal marcadas por la Administración.
En cuanto a la valoración económica, en 2019 ha sido un año positivo para el sector gracias a las exportaciones, que han marcado una cifra récord con el 70% de la producción (1.300.000 toneladas, según SIP Consultors). El año terminó con una nueva subida de precio en Mercolleida, que se situó en 0,150€/kg, el más alto de todo el año, en un periodo, a finales de año, en el que históricamente hay un descenso del precio.
El precio de referencia de Mercolleida durante el 2019 fue de 1,35€/kg, mientras que el del 2018 fue de 1,13€/kg, y el de 2017, de 1,26€/kg.
Unió de Pagesos considera que tanto el precio al alza como el aumento de las exportaciones son consecuencia de los efectos de los brotes de la Peste Porcina Africana (PPA) que sufre China y otros países asiáticos, y que han hecho disminuir su censo drásticamente. Durante el primer semestre de 2019, las exportaciones de España en China superaron las exportaciones totales de 2018 y situaron a España como primer exportador mundial en el país asiático. En septiembre del 2019, la cifra era de 418.000 toneladas, un 70% superior respecto al mismo periodo de 2018.
El sindicato considera que en esta situación favorable, el sector debe velar por no perder el equilibrio, y apostar para que sea sostenible en el futuro.
Por otra parte, Unió de Pagesos insiste en rechazar la propuesta de aplicación de un coeficiente 0,5 al gravamen general del canon del agua para usos ganaderos de porcino y aves de corral que el Gobierno tiene intención de aplicar, y pide su eliminación, ya que considera que no tiene en cuenta la capacidad tributaria de los ganaderos.
También hay que tener en cuenta que el nuevo Decreto de gestión de la fertilización del suelo y de las deyecciones, aprobado en julio de 2019, ya ha establecido nuevas medidas obligatorias que suponen un impacto económico importante en el sector. El sindicato recuerda que estas medidas tienen por objetivo garantizar la eficiencia en la gestión de la fertilización y la gestión de las deyecciones y que tendrán un efecto positivo en la calidad de las aguas y en la reducción de las emisiones de gases de efecto de invernadero (GEI) del sector. El decreto también prevé nuevas medidas de control de la trazabilidad de las aplicaciones de las deyecciones para garantizar el cumplimiento de las obligaciones establecidas.
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