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ACTUALIZACIÓN 27/8/18: LONJA DE SALAMANCA – MESA DE DESPIECE DE PORCINO IBÉRICO

Fecha27/08/2018
JAMÓN  IBÉRICO EN SANGRE
CeboMáx6,07=
€/kgMin5,87=
Cebo de campoMáx7,13=
€/kgMin6,63=
Bellota 50%Máx0,00=
€/kgMin0,00=
Bellota 75%Máx0,00=
€/kgMin0,00=
Bellota 100%Máx0,00=
€/kgMin0,00=
PALETA IBÉRICA EN SANGRE
CeboMáx3,20=
€/kgMin3,00=
Cebo de campoMáx3,45=
€/kgMin3,25=
Bellota 50%Máx0,00=
€/kgMin0,00=
Bellota 75%Máx0,00=
€/kgMin0,00=
Bellota 100%Máx0,00=
€/kgMin0,00=
LOMO IBÉRICO EN SANGRE
CeboMáx6,00=
€/kgMin5,80=
Cebo de campoMáx6,20=
€/kgMin5,95=
BellotaMáx0,00=
€/kgMin0,00=
MAGROS
PresaMáx11,50=
€/kgMin11,00=
Presa de bellotaMáx0,00=
€/kgMin0,00=
ExtraMáx3,00=
€/kgMin2,90=
Magro de bellotaMáx0,00=
€/kgMin0,00=
SolomilloMáx7,60=
€/kgMin7,10=
Pluma de lomoMáx12,55=
€/kgMin12,25=
SecretoMáx11,30=
€/kgMin10,85=
BarrigueraMáx3,60=
€/kgMin3,40=
CarrilleraMáx6,22=
€/kgMin6,02=
AbanicoMáx5,90=
€/kgMin5,80=
LagartoMáx6,25=
€/kgMin6,15=
TapillaMáx5,80=
€/kgMin5,70=
DESPIECE
Tocino de lomoMáx0,73=
€/kgMin0,63=
Panceta a cuadroMáx1,25=
€/kgMin1,15=
Costillas peladasMáx1,15=
€/kgMin1,05=
CabezaMáx0,27=
€/kgMin0,25=
Grasas industrialesMáx0,30=
€/kgMin0,25=

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