La producción de carne de porcino subió el 30,16 por ciento en abril en Castilla y León respecto al mismo mes del 2017, con 54.144 toneladas y el sacrificio de 600.300 cerdos, el 28,73 por ciento más que hace doce meses.
En España, la producción de carne repuntó un 23,30 % interanual en abril, con 375.786 toneladas obtenidas frente a las 304.767 toneladas del mismo mes de 2017, según los datos provisionales de sacrificio del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
En abril pasado se sacrificaron 4,29 millones de cerdos, lo que significa un +19,79 % respecto al mismo mes del ejercicio anterior.
Por comunidades, Cataluña siguió en cabeza del sector de la transformación de carne de porcino, con 157.302 toneladas, un +21,68 %; seguida de Castilla y León, con 54.144 toneladas (+30,16 %) y Aragón, con 38.347 toneladas (+2,01 %).
En Cataluña se sacrificaron 1,84 millones de cerdos (+18,46 %); en Castilla y León, 600.330 (+28,73 %) y en Aragón, 443.901(-0,58 %).
Fuente: La vanguardia
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