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PIEZAS

31/05/2021Variación
Jamón cebo MIN4,38+0,08
Jamón cebo MAX4,58+0,08
Jamón cebo campo MIN4,98+0,08
Jamón cebo campo MAX5,48+0,08
Jamón bellota 50% MIN
Jamón bellota 50% MAX
Jamón bellota 75% MIN
Jamón bellota 75% MAX
Jamón bellota 100% MIN
Jamón bellota 100% MAX
Paleta cebo MIN2,60+0,01
Paleta cebo MAX2,80+0,01
Paleta cebo campo MIN2,85+0,01
Paleta cebo campo MAX3,05+0,01
Paleta bellota 50% MIN
Paleta bellota 50% MAX
Paleta bellota 75% MIN
Paleta bellota 75% MAX
Paleta bellota 100% MIN
Paleta bellota 100% MAX
Lomo cebo MIN9,75+0,07
Lomo cebo MAX9,95+0,07
Lomo cebo campo MIN9,90+0,07
Lomo cebo campo MAX10,15+0,07
Lomo bellota MIN
Lomo bellota MAX

CARNES

31/05/2021Variación
Presa MIN10,35+0,05
Presa MAX10,85+0,05
Presa bellota MIN
Presa bellota MAX
Extra MIN4,08+0,05
Extra MAX4,18+0,05
Magro bellota MIN
Magro bellota MAX
Solomillo MIN6,70=
Solomillo MAX7,20=
Pluma de lomo MIN9,45+0,05
Pluma de lomo MAX9,75+0,05
Secreto MIN8,16+0,05
Secreto MAX8,61+0,05
Barriguera MIN4,03+0,05
Barriguera MAX4,23+0,05
Carrillera MIN6,50+0,05
Carrillera MAX6,70+0,05
Abanico MIN5,43=
Abanico MAX5,53=
Lagarto MIN5,68=
Lagarto MAX5,78=
Tapilla MIN5,33=
Tapilla MAX5,43=
Tocino de lomo MIN1,00=
Tocino de lomo MAX1,10=
Panceta a cuadro MIN1,55=
Panceta a cuadro MAX1,65=
Costillas peladas MIN1,40+0,02
Costillas peladas MAX1,50+0,02
Cabeza MIN0,26=
Cabeza MAX0,28=
Grasas industriales MIN0,42=
Grasas industriales MAX0,47=

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