Con movimientos poco pronunciados en el mercado porcino la semana pasada, se prevé que seguira la misma tendencia esta semana. El suministro de cerdos y los pesos de sacrificio continúan disminuyendo. Los precios de las piezas no apenas se ha movido y a los mataderos les gusta tener cerdos disponibles, así que se cree estar en un punto en el que todos en la cadena está satisfecha.

En Alemania, VEZG cotiza a 1,48€, mientras que los grandes mataderos lo hacen a 1,40€, pero prevén que ambas cotizaciones vuelven a la par esta semana en la misma página. Sin embargo, el poder lo sustentan los mataderos y esperan aprovechar al máximo esta situación.

En Bélgica, la cotización tampoco cambia y se espera lo mismo de Dinamarca. Para Francia es un poco diferente, ya que la caída de las cotizaciones comenzaron un poco más tarde, con disminuciones acumudas de 14 céntimos en 3 semanas. En España tambien se están produciendo disminuciones, con 13 céntimos en 4 semanas. Todos los países han perdido entre 10-15 céntimos y se espera que toquen fondo, aunque habrá que esperar cuáles son los próximos desarrollos, ya que actualmente se han reducido los movimientos en el mercado porcino.

El mercado de lechones también continúa cayendo, a pesar de la disminución de oferta en los mercados de exportación. En los Países Bajos el precio ya ha bajado de los 40€, en Alemania se espera que se mantenga sin cambios durante la semana, aunque sus importaciones de lechones se hayan reducido un 35% respecto al año pasado, lo que significa que puedan ser derivados a España, dode se ofrecen bastante menos. Algunos lechones también podrían ir a Polonia y Austria, pero al igual que España, no ofrecen mejores precios. Por tanto, las perspectivas para las próximas semanas no son buenas, y se prevé que las cotizaciones continúen disminuyendo. por lo que tendremos que tener en cuenta que seguiremos cayendo.

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