Actualmente sólo un número limitado de empresas españolas pueden exportar carne de cerdo a este país, en base al protocolo bilateral suscrito en 2007 con la Administración de Inspección y Cuarentena (AQSIQ) que con rango ministerial homologa empresas e instalaciones enviando a España periódicamente a sus inspectores. No es posible sin embargo exportar en la actualidad desde España a China otros tipos de carne (ni el jamón con hueso).
Las empresas españolas que han conseguido su homologación en el sector porcino están obteniendo excelentes resultados, en un mercado con demanda creciente y que consume además prácticamente cualquier parte o despojo del cerdo. Según datos de las Aduanas chinas, en los primeros meses de 2015 las exportaciones españolas a China de carne y despojos de porcino crecieron un 53% con respecto al mismo período del año anterior.
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