ICEX España Exportación e Inversiones ha publicado un informe realizado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Shangai sobre el mercado de la carne.Según este informe, el mercado de la carne es uno de los mejores exponentes de la profusión de barreras de acceso al mercado que persisten en la República Popular China, transcurridos ya 14 años desde su adhesión a la Organización Mundial del Comercio (OMC).

Actualmente sólo un número limitado de empresas españolas pueden exportar carne de cerdo a este país, en base al protocolo bilateral suscrito en 2007 con la Administración de Inspección y Cuarentena (AQSIQ) que con rango ministerial homologa empresas e instalaciones enviando a España periódicamente a sus inspectores. No es posible sin embargo exportar en la actualidad desde España a China otros tipos de carne (ni el jamón con hueso).

Las empresas españolas que han conseguido su homologación en el sector porcino están obteniendo excelentes resultados, en un mercado con demanda creciente y que consume además prácticamente cualquier parte o despojo del cerdo. Según datos de las Aduanas chinas, en los primeros meses de 2015 las exportaciones españolas a China de carne y despojos de porcino crecieron un 53% con respecto al mismo período del año anterior.

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