En 2020, EE.UU. batió récord de sus exportaciones de productos y carne de cerdo por valor de 7.700 millones de dólares. Este fue un aumento del 11% en comparación con 2019. Los 3 principales mercados juntos representaron el 66% de las exportaciones totales, estos 3 países fueron: China con 2.300 millones de dólares (+1.000 millones), Japón con 1.600 millones (+100 millones), y México con 1.200 millones (-100 millones de dólares).
Otras exportaciones
Las exportaciones a Filipinas y Vietnam aumentaron y aumentan a medida que estos países intentan controlar sus brotes de Peste Porcina Africana (PPA), lo que dió lugar a un aumento de las importaciones de carne de cerdo por valor de 60 millones de dólares. Debido a la debilidad del canal HORECA en Corea del Sur, las exportaciones estadounidenses cayeron en 140 millones de dólares en 2020. Las exportaciones de carne de cerdo a Colombia tambien cayeron un 34% como resultado de las estrictas medidas por la Covid-19.
Panorama
Las expectativas son que las exportaciones de carne de cerdo a China disminuyan, especialmente tras la continúa recuperación de su censo porcino. La disminución de las exportaciones a China se verá compensada en parte por una recuperación de las condiciones económicas en otros países ya fijados.
Consecuencias de la PPA
El virus de la PPA no solo afecta a la demanda mundial por parte de los importadores, sino que también afecta los flujos comerciales mundiales cuando el virus emerge en ciertos países claves productores de carne de cerdo. Por ejemplo, el descubrimiento del virus de la PPA en la población de jabalíes alemanes en el otoño de 2020 tuvo consecuencias directas para las exportaciones alemanas de carne de cerdo a importantes mercados asiáticos. Estas ventas fueron reabsorbidas por otros países, lo que evitó graves consecuencias para las exportaciones totales de la UE.
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