A pesar de los informes de que la producción porcina china está creciendo lentamente de nuevo, prevén que el país importará una cantidad récord de carne de cerdo este año. Los españoles se beneficiarán más del aumento de estas exportaciones. Como muchos otros países de la UE, los Países Bajos están experimentando un aumento en las exportaciones de carne de cerdo a China. Los envíos totales han aumentado en un 40,1%, hasta las 140.800 toneladas en comparación con el 1º trimestre de 2020, según datos de las autoridades aduaneras de China.
Según datos de la aduana, la República Popular importó un total de 1,43 millones de toneladas de carne de cerdo, incluidos subproductos, en el 1º trimestre de 2021. Estas cifras fueron 237.400 toneladas o un 20% más que en el mismo período del año pasado. El total, con 1,14 millones de toneladas, estuvo constituido por productos frescos y congelados, cuyo volumen de importación aumentó en un 22,9%. El aumento de los subproductos de los mataderos fue ligeramente inferior, del 9,4%, alcanzando las 289.200 toneladas.
El mayor exportador: España
Con mucha diferencia, el proveedor de carne de cerdo más importante del mercado chino fue España. El volumen exportado por los españoles aumentó en 241.900 toneladas, o un 113,4% hasta las 455.200 toneladas en comparación con los primeros 3 meses de 2020. Como resultado de las muy buenas oportunidades de venta, los cerdos para sacrificio en España escasearon y la cotización en Mercolleida aumentó un 33% en el primer trimestre de 2021. No es de extrañar, según los datos españoles, que los Países Bajos exporten muchos más lechones a España, ya que hay una gran demanda de lechones en el territorio español.
América
EE.UU. ocupa el 2º lugar entre los principales proveedores de China, pero los estadounidenses vieron una ligera caída en las exportaciones del 1,2%, en 209.000 toneladas. Sin embargo, las exportaciones estadounidenses de subproductos a China aumentaron en un 64,5%, en 71.700 toneladas. La caída en la exportación de productos frescos y congelados pesó más económicamente, en un 18,3%, en 137.300 toneladas.
Los Países Bajos
En los Países Bajos, los envíos totales aumentaron un 40,1%, en 140.800 toneladas en comparación con el 1º trimestre de 2020. Dinamarca tambien siguieron con un aumento de casi un 10%, en 128.600 toneladas, aunque esta se redujo por el estancamiento de las ventas de subproductos. Brasil aumentó sus ventas de carne de cerdo a China en un 41,5%, en 121.200 toneladas, pero las exportaciones de subproductos relativamente menores, se totalizaron en 125.500 toneladas, lo que colocó al país en el 5º lugar entre los principales países proveedores de China. Alemania perdió por completo su alta participación de mercado en China después del aumento de casos de PPA. Esto también explica en parte las fuertes ganancias de otros países.
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