Informe europeo de carne de cerdo a corto plazo. Otoño 2022

LOS ALTOS COSTES DE ALIMENTACIÓN SE MANTIENEN Y LA PPA EMPUJA LA PRODUCCIÓN A LA BAJA

Se prevé que la producción de carne de cerdo de la Unión Europea disminuya un 5% en 2022. Alemania, Polonia, Bélgica, Rumanía e Italia son los más afectados, y los Países Bajos y Francia en menor medida. La Peste Porcina Africana (PPA) sigue causando graves efectos en la producción de Alemania (-10% interanual en enero-junio de 2022). Además, el crecimiento de la producción de Suecia (+1,6%) no parece tan fuerte como en 2021 (+3,7%).

Dadas las probabilidades de que los precios de los insumos se mantengan altos en 2023 y de que la PPA continúe provocando graves consecuencias en los países afectados, se espera que la producción de carne de porcino de la UE disminuya ligeramente aún más, en otro 0,7%.

Con los altos costos de los insumos, la presión sobre los márgenes no disminuye, lo que se suma a la falta de atractivo de este sector para los jóvenes.

El consumo de la carne de cerdo en la UE puede disminuir en un 1,9% en 2022, con un promedio de 32,1kg per cápita. Se espera que para 2023 el consumo permanezca estable en 2023, promediando en 32kg per cápita.

LOS ALTOS PRECIOS LIMITAN LA COMPETITIVIDAD EN LOS MERCADOS MUNDIALES

Respaldados por una fuerte demanda y una oferta limitada, los precios de la carne de cerdo de la UE continúan evolucionando rápidamente a niveles récord. A mediados de julio y mediados de septiembre de 2022, estaban un 28% por encima del promedio interanual de 2017-2021. Esto hace que la carne de cerdo exportada por la UE sea relativamente menos competitiva.

Se espera que las exportaciones de carne de cerdo de la UE a Reino Unido sigan recuperándose (+5,3% en enero-mayo de 2022 interanual), mientras que las exportaciones a China se estabilizan en los niveles de 2017-2018 (-72% en enero-junio). Para bajar los precios nacionales de la carne de cerdo y aliviar el mercado, el gobierno chino liberó algunas existencias de carne de cerdo de sus reservas nacionales. No es probable que este movimiento mitigue la fuerte reducción de las exportaciones de la UE a China.

Las exportaciones de carne de cerdo de la UE se están desviando a otros destinos como Japón (+45% en enero-junio), Filipinas (+40%), EE.UU. (+35%) y Australia (+66%). En general, las exportaciones de carne de cerdo de la UE pueden disminuir un 17% en 2022 y un 3% en 2023.

Las importaciones de carne de cerdo de la UE desde el Reino Unido aún no se han recuperado por completo: suponiendo un aumento del 30% en 2022, todavía estarían un 29% por debajo del promedio de 2017-2019. En general, se espera que las importaciones de carne de cerdo de la UE aumenten un 27% en 2022 y un 17% en 2023.