La producción de carne de cerdo de China cayó menos de lo esperado el año pasado, ya que se recuperó rápidamente del impacto de la enfermedad porcina incurable Peste Porcina Africana (PPA), la cual padeció aproximadamente un 60% del censo reproductor, de mediados de 2018 a mediados de 2019.
La producción de carne de cerdo de China en 2020 disminuyó un 3,3% respecto al año anterior a 41,13 millones de toneladas, tras caer un 21% en 2019, según la Oficina Nacional de Estadísticas de China (NBS).
Algunos analistas esperaban una caída mayor en 2020, según Pan Chenjun, analista senior de Rabobank. «La lectura de 2020 es bastante alta, más alta de lo que esperaba. En noviembre, probablemente esperábamos una caída del 10-15%”.
Xiao Lin, analista de Win&Fun Investment, también dijo que esperaba una disminución de entre el 5% y el 10% en la producción de 2020. Pero el fuerte apoyo e incentivos de políticas ayudaron a reactivar el sector al liberar más de 30.8700 millones de dólares en inversiones.
China sacrificó 527,04 millones de cerdos en 2020, los cuales mostraron un 3,2% menos que en el mismo período del año anterior.
La producción en el último trimestre de 2020 aumentó hasta los 13 millones de toneladas, según mostraron los cálculos de Reuters. Eso es un 21% más que los 10,74 millones de toneladas del mismo periodo del año anterior y más que los 8,4 millones de toneladas del tercer trimestre.
Los precios de la carne de cerdo tambien han aumentado significativamente desde finales de noviembre, alcanzando los 47元/kg la pasada semana, casi al mismo nivel que hace un año. «Esa es la señal de que hay una escasez muy grande», dijo Pan, agregando que la demanda no había aumentado significativamente.
Los datos también mostraron que el censo de cerdos de China aumentó hasta las 406,5 millones de cabezas a finales de 2020, desde las 370,39 millones de finales de septiembre.
Los datos de aduanas mostraron que China importó un récord de 4,39 millones de toneladas de carne de cerdo en 2020 para cubrir una escasez nacional, y las llegadas en diciembre aumentaron un 63,1% interanual, alcanzando las 440.000 toneladas. Las importaciones totales de carne en 2020 se acercaron a los 10 millones de toneladas.
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