La producción de carne de cerdo del 1º trimestre en China aumentó un 31,9% respecto al año anterior, alcanzando las 13,69 millones de toneladas, el volumen trimestral más alto en 2 años.
El aumento se produce tras grandes inversiones en la reconstrucción del censo porcino y granjas más tecnificadas de China debido a los efectos adversos causados por la Peste Porcina Africana en su población porcina.
El censo porcino de China aumentó hasta 415,95 millones de cabezas para finales del pasado mes de marzo, un aumento del 29,5% en lo que va de año, frente a los 406,5 millones de finales de diciembre, según informó la Oficina Nacional de Estadísticas de China.
Una severa ola de enfermedades durante el invierno causó leve estragos en la producción porcina, ya que muchas granjas, preocupadas por el aumento del riesgo de infección, enviaron sus cerdos al matadero de forma más temprana. Debido a ello, el peso promedio de los cerdos sacrificados fue menor que hace un año, dijo Pan Chenjun, analista senior de Rabobank, lo que indica una sólida razón para el aumento en los datos de producción.
Los grandes productores del país asiático han comunicado que sacrificaron gran cantidad de cerdas reproductoras ineficientes para la cría durante el trimestre, las cual sumaron varias cientos de miles de cabezas más para el sacrificio, lo que también aumentó la producción de carne.
Los precios del cerdo se han desplomado más de un 40% desde principios de año, un indicio del gran volumen de sacrificio, pero esta misma seamana comenzaron a recuperarse. Eso sugiere que es probable que la oferta aún no haya vuelto a la normalidad, dijo Darin Friedrichs, analista senior de materias primas en Asia de StoneX Group.
“En las últimas 2 semanas, los precios del cerdo vivo han caído un 15% y se han recuperado un 15%. Eso no da la impresión de un retorno ordenado del suministro”, dijo Darin.
La producción en el trimestre alcanzó el nivel más alto desde el primer trimestre de 2019, cuando China produjo 14,6 millones de toneladas de carne de cerdo. Fue ligeramente superior a los 13 millones de toneladas del 4º trimestre de 2020.
Las importaciones de carne de China durante los primeros 3 meses de 2021 alcanzaron las 2,63 millones de toneladas, un 20,8% más que en el mismo período del año pasado, según mostraron los datos de aduanas del país.
Deja un comentario