El Ministerio de Agricultura de la Federación de Rusia prevé que la exportación de productos cárnicos porcinos aumente más del 20% en 2019 respecto al año anterior. Es probable que la cifra supere las 100.000 toneladas. El desarrollo de la industria porcino fue discutido durante una reunión ampliada de la junta directiva de la Unión Nacional de Productores de Porcinos, celebrada en el Ministerio.
Como se señaló durante la reunión, los principales compradores de productos porcinos rusos son Hong Kong, Vietnam y los países vecinos. China, Japón, Corea del Sur y otros países asiáticos también son mercados prometedores. La dinámica positiva de las exportaciones se ha observado desde 2012, mientras que el año pasado solo creció un 18%. Al mismo tiempo, existe una tendencia a reducir las compras de productos porcinos en el extranjero: a finales del año pasado el volumen de las importaciones disminuyó en más del 70%.
El desarrollo significativo en esta dirección se debe al aumento de la producción de carne de cerdo en Rusia. En los últimos siete años, esta cifra ha aumentado 1,5 veces. De acuerdo con los resultados de 2018, la producción aumentó un 5,5%, hasta las 4,8 millones de toneladas, entre enero-marzo de 2019, un 4,3% superior respecto al año anterior. El líder indiscutible de la industria es el Distrito Federal Central, que representa la mitad de la producción total en el país.
En este momento, Rusia se encuentra entre los 7 principales productores mundiales de carne de cerdo. El país aumentará el liderazgo mundial en esta área con un mayor desarrollo de la industria porcina.
La producción de porcinos sacrificados creció 7,5% entre enero-abril de 2019, hasta las 1,38 millones de toneladas (+96,4 mil toneladas anuales).
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