Hoy han comenzado en el edificio singular del Parque Científico Tecnológico Agroindustrial de Jerez de la Frontera una nueva jornada del ciclo ‘De la Tierra a la Mesa’ organizado por el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental que analizará la cadena de valor de cultivos relevantes y de interés en nuestra provincia. En esta sexta jornada del ciclo, denominada ‘Manejo de los sistemas ganaderos. Pastizales y Dehesas del Suroeste peninsular’, se dará una visión amplia de los retos a los que se enfrentan nuestras dehesas y ganado, especialmente el porcino. A lo largo de la jornada de hoy y la de mañana se analizarán las nuevas tecnologías a implementar en estos sistemas ganaderos, legislación, enfermedades, etc.
