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Las jornadas “De la tierra a la mesa” en Jerez, analizaran la situación del cerdo ibérico en la provincia

Hoy han comenzado en el edificio singular del Parque Científico Tecnológico Agroindustrial de Jerez de la Frontera una nueva jornada del ciclo ‘De la Tierra a la Mesa’ organizado por el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental que analizará la cadena de valor de cultivos relevantes y de interés en nuestra provincia. En esta sexta jornada del ciclo, denominada ‘Manejo de los sistemas ganaderos. Pastizales y Dehesas del Suroeste peninsular’, se dará una visión amplia de los retos a los que se enfrentan nuestras dehesas y ganado, especialmente el porcino. A lo largo de la jornada de hoy y la de mañana se analizarán las nuevas tecnologías a implementar en estos sistemas ganaderos, legislación, enfermedades, etc.


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