XXXI Salón del Jamón Ibérico y la Dehesa virtual del 7 al 9 de mayo
El Ayuntamiento y la Institución Ferial de Jerez de los Caballeros están trabajando en la celebración del XXXI Salón del Jamón Ibérico y la Dehesa que se realizará de manera virtual del 7 al 9 de mayo. No obstante, una de las actividades destacadas del programa diseñado será la celebración de la… + LEER MÁS
La producción en China de carne de cerdo durante el 1º trimestre de China aumenta un 32%
La producción de carne de cerdo del 1º trimestre en China aumentó un 31,9% respecto al año anterior, alcanzando las 13,69 millones de toneladas, el volumen trimestral más alto en 2 años.
El aumento se produce tras grandes inversiones en la reconstrucción del censo porcino y granjas más tecnificadas de China debido a los efectos adversos causados por la… + LEER MÁS
Nueva jornada online del Congreso Mundial del Jamón el próximo 21 de abril
El Congreso Mundial del Jamón continúa con su ciclo de actividades #EnRutaHaciaElXICMJ y organiza una nueva jornada online, esta vez, bajo el título “Millennials y centennials: las nuevas generaciones de consumidores y su relación con el jamón”, que tendrá lugar el próximo miércoles 21 de abril a las 12:00 horas.
Durante el evento se… + LEER MÁS
El primer trimestre de 2021 muestra la cara positiva para el sector porcino de Europa y EE.UU.
2021 ha comenzado con algunas sorpresas en el mercado mundial de la carne de cerdo (los precios han aumentado mucho más rápido de lo esperado en EE.UU. y Europa) y han caído bastante más rápido en China.
En EE.UU. la recuperación comenzó a finales de enero y luego se extendió a Europa a principios de marzo. La contracción del censo porcino y el número de cerdos en el mercado en… + LEER MÁS
Los productores de porcino de Almazán consideran excesiva la nueva ordenanza de purines
La nueva ordenanza de purines recientemente aprobada por el Ayuntamiento de Almazán dificulta la labor de los productores de porcino en la localidad, pero no solucionará los problemas de malos olores en la villa, en opinión de la Asociación Provincial de Productores de Ganado Porcino (APORSO), que considera que no proceden de las granjas, sino “de otras fuentes como la planta de purines o los residuos industriales”.
La ordenanza es “bastante restrictiva” según la califica el… + LEER MÁS
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