Tercer productor de cerdos de Europa, por detrás de Alemania y España, pero seguido de cerca por Polonia, Francia registró un nuevo aumento de su producción en 2016 (+ 1%), lo que confirma la recuperación observada desde 2014 (+0,8% promedio anual).
La producción en el año 2016 se mantiene sin embargo por debajo del nivel de la década de 2000. Sin embargo, teniendo en cuenta los censos de diciembre de 2016, se espera que la producción de cerdos se contraiga en 2017.
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