El precio de la carne de cerdo en EEUU empezó a subir la semana pasada, tras dos meses de precios bajos, en los que registraron bajadas de casi un 25%.
Las cotizaciones durante esos meses no habían sido tan bajas desde 2006.La subida se debe a un aumento de la oferta de la carne de cerdo, que es un 5-6% superior a la del mimo período el año anterior.
La subida de precio del porcino en EEUU es una buena noticia para los exportadores de porcino de la UE, debido a que las exportaciones USA pierden competitividad en el mercado mundial.
Para EEUU, la buena noticia es el nivel de sus existencias de carne de porcino congelada y refrigerada que pone de manifiesto la buena demanda de carne.
El censo de cerdos es un 10% más bajo que en el mismo período de 2016.Según algunos analistas, se espera que la disponibilidad caiga y se vuelva a recuperar el precio.
Fuente: Agro digital
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