En las 4 semanas anteriores al 14 de agosto, los precios europeos del cerdo en canal aumentaron en general, con la excepción de España. La demanda ha seguido siendo más débil, aunque está empezando a mostrar algunos signos de recuperación a medida que se acerca el final del período de vacaciones de verano. Este nivel más bajo de demanda ha sido acompañado por rendimientos reducidos según AMI, con alguna variación regional.
Precios de referencia europeos de cerdos seleccionados de grado ELos precios del cerdo en Francia han experimentado el mayor aumento en las últimas 4 semanas, hasta los 7€, para situarse en 203,00€/100kg en la semana que finalizó el 14 de agosto, seguidos de cerca por Alemania, donde los precios aumentaron 5,70€, hasta los 198,54€/100kg.
Los precios del cerdo en España cayeron 9,27€, hasta los 208,68€/100kg. Los precios españoles habían estado siguiendo los precios del Reino Unido de finales de junio, pero ahora han caído significativamente mientras que los precios del Reino Unido continúan aumentando. Se informó que la industria porcina española continúa luchando por mantenerse al día respecto a la evolución del mercado global y la menor demanda de China.
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