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Media Nacional de despiece de porcino ibérico de la semana 23 de 2024

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PIEZAS

Sem. 23: 03/06/2024 – 09/06/2024 Variación
Jamón cebo MIN 5,115 +0,050
Jamón cebo MAX 5,265 +0,050
Jamón cebo campo MIN 6,460 +0,075
Jamón cebo campo MAX 6,860 +0,075
Jamón bellota 50% MIN
Jamón bellota 50% MAX
Jamón bellota 75% MIN
Jamón bellota 75% MAX
Jamón bellota 100% MIN
Jamón bellota 100% MAX
CRDO jamón bellota MIN
CRDO jamón bellota MAX
Paleta cebo MIN 4,025 +0,055
Paleta cebo MAX 4,175 +0,055
Paleta cebo campo MIN 4,670 +0,065
Paleta cebo campo MAX 4,820 +0,065
Paleta bellota 50% MIN
Paleta bellota 50% MAX
Paleta bellota 75% MIN
Paleta bellota 75% MAX
Paleta bellota 100% MIN
Paleta bellota 100% MAX
CRDO paleta bellota MIN
CRDO paleta bellota MAX
Lomo cebo MIN 9,095 +0,090
Lomo cebo MAX 9,295 +0,090
Lomo cebo campo MIN 9,885 +0,160
Lomo cebo campo MAX 10,110 +0,160
Lomo bellota MIN
Lomo bellota MAX

CARNES

Sem. 23: 03/06/2024 – 09/06/2024 Variación
Presa MIN 15,125 =
Presa MAX 15,625 =
Presa bellota MIN
Presa bellota MAX
Magro extra MIN 5,775 +0,080
Magro extra MAX 5,875 +0,080
Magro bellota MIN
Magro bellota MAX
Solomillo MIN 10,050 +0,150
Solomillo MAX 10,550 +0,150
Pluma de lomo MIN 16,450 =
Pluma de lomo MAX 16,850 =
Pluma de lomo bellota MIN
Pluma de lomo bellota MAX
Secreto MIN 13,050 =
Secreto MAX 13,525 =
Secreto bellota MIN
Secreto bellota MAX
Carrillada MIN 8,700 +0,050
Carrillada MAX 8,900 +0,050

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