La Asociación de Criadores de Gochu Asturcelta (AGCA) ha salido al paso de las advertencias lanzadas desde la patronal del sector de la carne Asincar en las que alertaba del peligro de desabastecimiento de las fábricas asturianas por la masiva exportación de cerdo español a China, país afectado por la Peste Porcina Africana. AGCA explica que si en la región no hay más criadores de cerdos que puedan abastecer al mercado regional es porque «la industria cárnica prefiere comprar fuera de nuestro territorio».
Además, pone en duda que el embutido (entre ellos el tradicional Compango) que se produce en Asturias sea realmente «de Asturias, cuando para su elaboración no usan ni un solo cerdo criado en nuestra región».
Por ello, desde la Asociación de Criadores, solicita a la Administración regional que se protejan los productos que se hayan elaborado realmente en el Principado. «AGCA se ofrece para crear un plan de abastecimiento paulatino para que el embutido de Asturias se vuelva a hacer con Gochos de nuestra región, 100% asturianos», explica.
Esta asociación va más allá en su intención de proteger la producción regional, pues se compromete a recomendar a sus socios que mantengan congelado el precio de las canales, «con el fin de que no sea necesaria una subida de los precios del Compangu elaborado con Gochos Asturceltas».
Desabastecimiento
El problema que había denunciado Asincar hacía referencia a que las fábricas asturianas empezarían a quedar desabastecidas de cerdos en las próximas semanas, después de que los principales productores españoles hayan decidido exportar sus canales a China. Según los datos aportados por Asincar, en la región hay 90 industrias cárnicas que dan trabajo a unas 1.100 personas. De esas empresas, 22 elaboran Compango Asturiano certificado y el año pasado produjeron 500 millones de kilos de chorizo y 54 millones de kilos de morcilla certificados por esta marca de calidad. El presidente de la patronal, César García, llamó la atención sobre este problema al indicar que «es una situación de emergencia. El barco se hunde».
XI Concursu Nacional Gochu Asturcelta
Con muchas novedades comenzará el XI Concursu Nacional del Gochu Asturcelta, que organiza la Asociación de Criadores del Gochu Asturcelta, ACGA, que se celebrará los próximos 21 y 22 de septiembre dentro del certamen ‘Agrosiero’ en el mercado nacional de ganados de Pola de Siero, y que cuenta con la colaboración de la Consejería de Desarrollo Rural, Agroganadería y Pesca del Principado de Asturias, y el Ayuntamiento de Siero.
La primera será la ampliación del espacio, ya que se contará con una carpa más que en las últimas dos ediciones anteriores y donde se reunirán 12 ganaderías asturianas con 120 ejemplares. Otra de las novedades vendrá de la mano del V Concursu Mundial de Manexu de Gochu Asturcelta ya que para este año se contará con la presencia de 2 ejemplares de la raza autóctona de cerdo gallego Porco Celta que realizarán por primera vez en la historia una exhibición de manejo, un ‘duelo’ amistoso entre asturianos y gallegos.
Los profesionales gallegos acuden con dos animales campeones, ‘Pantalones’ ganador del II Concurso de Manejo de Porco Celta, y ‘Cesáreo’ tercer clasificado en la primera edición. Se trata de un enfrentamiento amistoso aunque los ganaderos asturianos ya están ‘afilando’ las pezuñas de sus animales.
Aunque hasta el mismo domingo, día de la competición, no se sabrá cuántos inscritos habrá definitivamente, de momento ACGA ya tiene apuntados a 5 ganaderos. La cita será a mediodía del domingo.
Después, en torno a las 14:00 hora tendrá lugar la entrega de premios del Nacional en sus diferentes secciones: Mejor berrón, mejor gocha, mejor llabascu, mejor llabasca, mejor gocha con gochinos y mejor rebaño, tras haber sido calificados en la mañana del sábado.
Durante los 2 días habrá degustación y venta de productos del Gochu Asturcelta de la mano de AsturSabor y del Macelo de Mieres.
Amigos del Gochu
Este año y al igual que los anteriores, la Asociación de Criadores del Gochu Asturcelta, ACGA, homenajea con el galardón ‘Amigos del Gochu’ a aquellas personas, asociaciones, instituciones o entidades que muestren su compromiso por Asturias y por el gochu asturcelta. Este año los galardonados son: Alejandro Argamentería, juez calificador del Concurso Nacional de Gochu Asturcelta y asesor nutricional de ACGA. Alejandro siempre ha estado trabajando en la sombra para la recuperación del Gochu Asturcelta. “Es quién más sabe de este animal” dice sin titubear Moisés Noval, presidente de ACGA. El otro galardonado es José Álvarez, presidente del grupo de Deporte Rural Seis Conceyos y presentador del programa de TPA ‘La Quintana de Pola’. “Colabora en todo lo que le proponemos y es un fiel defensor de las tradiciones del campo asturiano y de nuestro gochín” afirma José Manuel Iglesias, vicepresidente de ACGA.
Deja un comentario