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3 de enero de 20223 de enero de 2022Directrices de actuación en la campaña 2021-22 frente al COVID-19 en relación a los procedimientos y protocolos de aplicación de la Norma de Calidad del Ibérico(más…)
3 de febrero de 20212 de febrero de 2021Protocolo de actuación Covid-19: Modificación del Protocolo de Inspección del IbéricoLa Mesa de Coordinación de la Norma de Calidad del…
10 de enero de 202110 de enero de 2021Controles de las denominaciones de origen para productos a lonchear, deshuesar o porcionar por norma de calidad(más…)
22 de marzo de 20203 de febrero de 2021Directrices de la Norma de Calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico en el actual estado de alarma(más…)
9 de enero de 20208 de enero de 2020Acuerdos de interpretación de la Norma de Calidad del Ibérico: Entidades de inspección y certificación. Contratación por el operador... (más…)
15 de enero de 201914 de enero de 2019Acuerdos de interpretación de la Norma de Calidad del ibérico: Suspensión temporal de entidades de inspección o certificación... (más…)
1 de agosto de 20181 de agosto de 2018Esquema de acreditación de entidades de certificación de operadores que elaboran, transforman, comercializan y distribuyen productos amparados por la norma de calidad de ibérico(más…)
2 de julio de 20182 de julio de 2018Nota interrrelación Consejos Reguladores DOP’s – Interporfesional del cerdo ibérico
2 de julio de 20182 de julio de 2018Identificación de canales y marcado de piezas. Uso de precintos en piezas deshuesadas