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  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 12 de 2023
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 10
  • Los sacrificios de cerdos ibéricos de bellota caen un 12,6%
  • Aeceriber afirma que el jamón ibérico no está en riesgo y que el sector seguirá sobreviviendo como lo ha hecho siempre
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 9 de 2023
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 8
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 7 de 2023
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 6
  • ASICI presenta en Pekín la campaña promocional de jamones ibéricos
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 5 de 2023
  • La sequía amenaza al jamón ibérico
  • La DOP Jabugo logra su punto de consolidación en 2022
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 3 de 2022
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 2
  • El porcino ibérico solicita cambios en los criterios de las ayudas para respaldar a las pequeñas y medianas explotaciones
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 1 de 2023
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 52
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 51 de 2022
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 50
  • Con DOP, el spot en conjunto de Jabugo, Los Pedroches y Dehesa de Extremadura
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 49 de 2022
  • Asaja Huelva lamenta que las explotaciones familiares del porcino “se queden fuera” de las nuevas ayudas de la Junta
  • Un trabajo de la Universidad de Córdoba permite crear un “pasaporte” para conocer la trazabilidad del jamón ibérico
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 48
  • Dehesa de Extremadura lanza la campaña “El ibérico de la mayor dehesa del mundo”
  • La sequía y el cambio demográfico entre las principales amenazas a las que se enfrenta la cadena del jamón ibérico DOP Los Pedroches
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 47 de 2022
  • Las explotaciones familiares de porcino ibérico en Andalucia se quedan fuera de las ayudas por la guerra en Ucrania
  • El sector del porcino ibérico de Huelva afronta una producción media de bellotas y una bajada del 10% de animales sacrificados
  • Celebrada la III Lonja Nacional del Porcino Ibérico en un momento complicado para el sector
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 46
  • Jabugo acogió el III Encuentro Nacional del Ibérico con vista a los retos del futuro
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 45 de 2022
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 44
  • CICYTEX lleva al cerdo ibérico al congreso internacional del cerdo graso en Taiwán
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 42
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 41 de 2022
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 40
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 39 de 2022
  • Jornada técnica sobre el porcino ibérico
  • Presentación de la XXII Feria del Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 37
  • Estrategias de Iberaice para potenciar el sector ibérico
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 36 de 2022
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 34
  • El calor causa estrés a los cerdos ibéricos y reduce su crecimiento
  • El nuevo consumidor de jamón y la resistencia del ibérico en tiempos de pandemia
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 24 de 2022
  • Umami en el jamón ibérico
  • UPA-UCE reclama ayudas directas para que el sector del porcino ibérico pueda paliar la subida de los costes
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 23
  • Una investigación europea analiza la cadena de valor del jamón ibérico de la DOP Los Pedroches
  • La producción del cerdo ibérico se encarece un 40% en Los Pedroches y amenaza a su Denominación de Origen
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 22 de 2022
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 21
  • Demuestran que la situación geográfica del secadero influye en el aroma del jamón ibérico
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 19 de 2022
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 18
  • El proyecto LIFE Montado-Adapt lanza una plataforma que apoya la gestión y adaptación de las dehesas al cambio climático
  • UPA-UCE reclama ayudas directas para los ganaderos del ibérico que se han quedado fuera de las medidas del Gobierno
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 17 de 2022
  • El futuro del cerdo ibérico en la serranía de Ronda
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 16
  • COAG Andalucía reclama la inclusión del cerdo ibérico en las ayudas excepcionales
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 15 de 2022
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 14 de 2022
  • La montanera 2021/22 acaba con cifras similares a la anterior
  • Historia del cerdo ibérico y su evolución reciente
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 13
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 12 de 2022
  • Consumo inicia una campaña de inspección sobre los productos ibéricos en Jaén, Málaga y Sevilla
  • Dehesa de Extremadura solo amparará jamones y paletas 100% ibéricos
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 11
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 10 de 2022
  • El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación convoca el “Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2022”
  • Nueva subasta del Censyra de reproductores Duroc el próximo 29 de marzo
  • Asici presenta los últimos hitos del sector ibérico en la feria internacional Meat Attraction
  • La campaña de montanera del ibérico cerrará con cifras similares a la anterior
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 9
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 8 de 2022
  • Un grupo de chefs mexicanos viaja a España para conocer el proceso único de elaboración del jamón ibérico
  • AECERIBER puntualiza sobre las desinformaciones en torno al sector del ibérico y su Norma de Calidad
  • Demuestran que la carne del cerdo ibérico mantiene su calidad a pesar de las altas temperaturas del cambio climático
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 7
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 6 de 2022
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 5
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 4 de 2022
  • DOP Jabugo identifica y controla más de 30.000 cerdos esta montanera
  • Un proyecto investiga los microorganismos del proceso de curación del jamón ibérico de bellota
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 52 de 2021
  • El papel de la dehesa en la calidad del jamón ibérico
  • DOP Jabugo prevé dar salida al 100% de su producción estas navidades
  • Asici y Educarne firman un acuerdo de colaboración para reforzar el poder de prescripción de carniceros y charcuteros especializados
  • CENSYRA subastará el próximo 14 de diciembre 27 lotes de reproductores Duroc
  • La Diputación de Huelva entrega a una treintena de ganaderos de la provincia 102 ejemplares de cerdo ibérico
  • Asici comienza la promoción del ibérico en México
  • Comienza la montanera en la dehesa cordobesa con buenas previsiones
  • Nueva fórmula para saber si un jamón ibérico es de bellota
  • II Encuentro Nacional del Ibérico en Jabugo el próximo día 5 de noviembre
  • Asici colabora junto a la gran distribución en la formación de prescriptores de productos ibéricos
  • Jornada sobre “El cerdo ibérico en Jabugo: Historia, norma de calidad y la DOP”
  • 12 millones de euros para la promoción del sector del ibérico en Francia, Alemania, China y México
  • Ecologistas en Acción propone alternativas y reclama políticas frente a las macrogranjas y macromataderos porcinos en Extremadura
  • Congelación criogénica con nitrógeno para mantener las excelencias del ibérico
  • Prevén la reducción en la carga de cerdos para una montanera buena en bellota y en pasto
  • Jabugo y Guijuelo unen esfuerzos para trabajar en beneficio del sector cárnico
  • Junta de Extremadura destaca que el porcino extensivo podrá ser receptor de pagos directos en la nueva PAC
  • Reclaman a la Junta de Castilla y León una campaña de promoción del cerdo ibérico
  • Aprobada la extensión de norma del ibérico al conjunto del sector
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 35
  • Radiografía del porcino en el encuentro profesional del sector en Salamaq
  • III Foro Internacional de Ibérico de Salamanca el 27 y 28 de septiembre
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 30 de 2021
  • El Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias informa favorablemente la nueva extensión de norma del cerdo ibérico
  • Unión Extremadura valora la exclusión del cerdo ibérico extremeño de la PAC en 44 millones de euros en pérdidas
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 27
  • Aprobado el Programa de cría de la raza Ibérica y las variedades Retinto, Entrepelado, Torbiscal, Lampiño y Manchado de Jabugo
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 25 de 2021
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 24
  • Publicada la Capa de Montanera de Andalucía y la Superficie Arbolada Cubierta para 2021
  • CENSYRA subastará 50 lotes de porcino Duroc e Ibérico el próximo 6 de julio
  • Evolución del consumo de productos ibéricos por canales de distribución en 2020
  • Evolución del consumo de productos ibéricos por regiones españolas en 2020
  • El cerdo ibérico en la colonización y poblamiento porcino de América
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 21 de 2021
  • AECERIBER organiza la jornada técnica de los Grupos Operativos sobre el Cerdo Ibérico
  • UCO desarrolla una herramienta para la autentificación de productos del cerdo ibérico
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 20
  • El sector productor del ibérico, en condiciones de “trasladar esos mayores costes” al consumidor
  • Índice Nacional de despiece ibérico de la semana 20 de 2021
  • Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 20
  • Jornadas de la UCO sobre la simbiosis entre el cerdo ibérico y la dehesa los próximos días 25 y 26 de mayo
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 19 de 2021
  • Índice Nacional de despiece ibérico de la semana 19
  • Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 19 de 2021
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 18
  • Índice Nacional de despiece ibérico de la semana 18
  • Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 18
  • Extremadura publica las condiciones de manejo de los animales que dan origen a la designación de productos de bellota
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 17 de 2021
  • Índice Nacional de despiece ibérico de la semana 17
  • Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 17 de 2021
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 16
  • Índice Nacional de despiece ibérico de la semana 16 de 2021
  • Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 16
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 15 de 2021
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 14
  • Índice Nacional de despiece ibérico de la semana 14
  • Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 14
  • La montanera acaba con un 6,7% menos de cerdos ibéricos de bellota sacrificados
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 13 de 2021
  • Índice Nacional de despiece ibérico de la semana 13 de 2021
  • Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 13 de 2021
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 12 de 2021
  • Las noticias más destacadas de la semana 12 de 2021
  • Índice Nacional de despiece ibérico de la semana 12 de 2021
  • Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 12 de 2021
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 11 de 2021
  • Índice Nacional de despiece ibérico de la semana 11 de 2021
  • Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 11 de 2021
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 10 de 2021
  • Índice Nacional de despiece ibérico de la semana 10 de 2021
  • Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 10 de 2021
  • Índice Nacional de alimentación animal de febrero de 2021
  • La Asociación de Industrias de la Carne de Huelva pide un plan de recuperación para el sector ibérico
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 9 de 2021
  • Índice Nacional de despiece ibérico de la semana 9 de 2021
  • Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 9 de 2021
  • La Comisión Europea aprueba los cambios en el pliego de condiciones de la DOP Jabugo
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 8 de 2021
  • ¿Periodista y amante del jamón? Participa en el concurso periodístico del Congreso Mundial del Jamón
  • Asaja Córdoba califica de “ataque” la valoración que se da al jamón en Nutri-Score
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 7 de 2021
  • Índice Nacional de despiece ibérico de la semana 7 de 2021
  • Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 7 de 2021
  • DOP Jabugo, ejemplo de desarrollo socioeconómico sostenible provincial
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 6 de 2021
  • Índice Nacional de despiece ibérico de la semana 6 de 2021
  • Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 6 de 2021
  • Un estudio de CICYTEX evalúa las características productivas y las diferencias en la calidad de la carne de 3 estirpes del cerdo ibérico
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 5 de 2021
  • Índice Nacional de despiece ibérico de la semana 5 de 2021
  • Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 5 de 2021
  • Asici pide revisar el etiquetado Nutriscore a los productos ibéricos a partir nuevos informes
  • La Audiencia Nacional desestima el recurso de las 4 DOPs del cerdo ibérico contra la extensión de la norma de calidad
  • Índice Nacional de alimentación animal de enero de 2021
  • Protocolo de actuación Covid-19: Modificación del Protocolo de Inspección del Ibérico
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 4 de 2021
  • Índice Nacional de despiece ibérico de la semana 4 de 2021
  • Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 4 de 2021
  • AECERIBER solicita al MAPA y CC.AA. revisar los baremos del etiquetado nutricional Nutriscore
  • Instan al Gobierno a señalizar la Ruta del Jabugo desde la autovía A-66
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 3 de 2021
  • Índice Nacional de despiece ibérico de la semana 3 de 2021
  • Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 3 de 2021
  • A pesar del 2020, los productos con DOP Jabugo seguirán en el mercado los próximos años
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 2 de 2021
  • El descenso en el consumo de productos ibéricos podría afectar a las dehesas
  • Índice Nacional de despiece ibérico de la semana 2 de 2021
  • Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 2 de 2021
  • El Equipo de Diagnóstico de la Seca recoge más de 400 muestras en las dehesas andaluzas
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 1 de 2021
  • Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 1 de 2021
  • Índice Nacional de alimentación animal de diciembre de 2020
  • Índice Nacional de despiece ibérico de la semana 1 de 2021
  • ACTUALIZACIÓN 28/12/20-3/1/21: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN 28/12/20-3/1/21: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 28/12/20-3/1/21: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 21/12/20-27/12/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 21/12/20-27/12/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • Asici invertirá 11,44 millones para promocionar el jamón ibérico en Francia, Alemania, México y China
  • ACTUALIZACIÓN 21/12/20-27/12/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Estudian el contagio de tuberculosis entre cerdos y animales salvajes en las dehesas
  • ASICI colabora con la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Mérida en una acción formativa sobre el jamón ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 14/12/20-20/12/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 14/12/20-20/12/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 14/12/20-20/12/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Actualizado el protocolo de certificación de la norma de calidad del ibérico
  • Jamón ibérico: Diferencias y recomendaciones para su consumo
  • ACTUALIZACIÓN 7/12/20-13/12/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 7/12/20-13/12/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 7/12/20-13/12/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Alianza estratégica entre las 4 Denominaciones de Orígen de productos ibéricos
  • La falta de demanda provoca una crisis en la producción del cerdo en el Alentejo
  • ACTUALIZACIÓN 30/11/20-6/12/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • El jamón ibérico se abraza al canal online para llegar a los turistas
  • ACTUALIZACIÓN 30/11/20-6/12/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • El jamón ibérico afronta la Navidad depreciado frente al serrano, que mantiene el tipo
  • ACTUALIZACIÓN 30/11/20-6/12/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN NOVIEMBRE 2020: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • ACTUALIZACIÓN 23/11/20-29/11/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Futuros chefs franceses y británicos se forman sobre la cultura del Jamón Ibérico
  • El 68% de los europeos sabría diferenciar un Jamón Ibérico de cualquier otro jamón curado
  • ACTUALIZACIÓN 23/11/20-29/11/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 23/11/20-29/11/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Los productores de carne de cerdo alentejano consideran que el apoyo del gobierno es “esencial”
  • El Parlamento andaluz aprueba una PNL en apoyo del porcino ibérico e incrementar su consumo
  • Encuentro digital sobre el manejo holístico en la dehesa el próximo 16 de diciembre, organizado por CICYTEX
  • ACTUALIZACIÓN 16/11/20-22/11/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 16/11/20-22/11/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 16/11/20-22/11/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • APAG Extremadura Asaja califica de “muy deficientes” las ayudas Covid al porcino ibérico porque no han llegado a los ganaderos
  • ACTUALIZACIÓN 9/11/20-15/11/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 9/11/20-15/11/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 9/11/20-15/11/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • AICE Huelva prevé una caída del 30% en las ventas de jamón para Navidad y de un 50% en el canal hostelero
  • ACTUALIZACIÓN OCTUBRE 2020: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • El sector del ibérico andaluz afronta la campaña navideña con incertidumbre y un horizonte de pérdidas que rondaría los 60 millones
  • El sector Ibérico asegura la producción de alimentos seguros y saludables con las máximas garantías de calidad y autenticidad en tiempos de crisis sanitaria
  • Comienza la montanera en la dehesa cordobesa con una situación del mercado preocupante
  • Campañas para estimular el consumo de productos ibéricos andaluces con DOP
  • El sector Ibérico muestra su apoyo incondicional al colectivo de charcuteros y carniceros
  • El sector del ibérico confía en salvar la campaña de Navidad, en la que está en juego el 40% de sus ventas
  • ACTUALIZACIÓN 2/11/20-8/11/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 2/11/20-8/11/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 2/11/20-8/11/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN 26/10/20-1/11/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 26/10/20-1/11/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 26/10/20-1/11/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Asaja Córdoba alerta de la situación límite para el sector del ibérico con caída en las ventas
  • ACTUALIZACIÓN 19/10/20-25/10/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 19/10/20-25/10/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 19/10/20-25/10/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Empresas y administraciones se comprometen en Jabugo a crear alianzas en torno al futuro del sector ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 12/10/20-18/10/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 12/10/20-18/10/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 12/10/20-18/10/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • La Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural reparte 1,46 millones de euros de ayudas para explotaciones de porcino ibérico
  • El frenazo del consumo por la covid-19 arrastra a la montanera a la incertidumbre
  • ACTUALIZACIÓN 5/10/20-11/10/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 5/10/20-11/10/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 5/10/20-11/10/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN SEPTIEMBRE 2020: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • IBERAICE urge medidas de apoyo para el sector del ibérico y destaca las incertidumbres a las que se enfrenta el sector
  • “Dehesa, el bosque del lince ibérico” se estrenará en cines el próximo 9 de octubre, radiografía de un bosque único en Europa
  • Asaja Cádiz critica el diseño y gestión de la línea de ayudas al porcino ibérico del MAPA
  • El porcino ibérico resalta en la FIG de Zafra que se enfrenta a una situación muy complicada a corto y medio plazo
  • ACTUALIZACIÓN 28/9/20-4/10/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 28/9/20-4/10/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 28/9/20-4/10/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Jornada Agrobank digital para analizar las perspectivas de futuro del sector del porcino ibérico
  • Villanueva de Córdoba promocionará el jamón de bellota 100% Ibérico de Los Pedroches los próximos días 9 y 10 de octubre
  • El porcino ibérico protagonizará este viernes a las 11:30 horas la segunda jornada de la FIG virtual de Zafra
  • El porcino ibérico y de capa blanca se unen en los premios Porc d´Or del próximo 27 de noviembre
  • Ruta del Jabugo se reactiva con la montanera, tras adaptarse a la nueva realidad
  • ACTUALIZACIÓN 21/9/20-27/9/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Colaboración entre ASICI y EURO-TOQUES para apoyar a la restauración e incentivar el consumo de productos ibéricos
  • ACTUALIZACIÓN 14/9/20-20/9/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 14/9/20-20/9/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • Consumo inspecciona el etiquetado de productos ibéricos para evitar fraudes
  • ACTUALIZACIÓN 14/9/20-20/9/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN 7/9/20-13/9/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN AGOSTO 2020: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • ACTUALIZACIÓN 31/8/20-6/9/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN 31/8/20-6/9/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Protesta portuguesa contra el jamón ibérico “americano” y acusación al Gobierno español de no haber tomado medidas
  • ACTUALIZACIÓN 24/8/20-30/8/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Extenda formará a 13.000 hosteleros japoneses como cortadores de jamón
  • A información pública la extensión de norma para el porcino ibérico que regirá hasta 2026
  • El Gobierno apremia al sector del porcino ibérico a acogerse a las medidas de apoyo del MAPA
  • El Gobierno tramita ampliar los plazos que regulan las ayudas al porcino ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 17/8/20-23/8/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Asaja Córdoba pide al MAPA compensar a los ganaderos por los daños en la montanera
  • ACTUALIZACIÓN 3/8/20-9/8/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • AECERIBER pide a los ganaderos de ibérico aguantar el tirón frente a la Covid-19
  • ACTUALIZACIÓN 27/7/20-2/8/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 27/7/20-2/8/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 27/7/20-2/8/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • El Gobierno aprueba la ayuda de 10 millones para el ibérico por la Covid-19
  • ACTUALIZACIÓN 20/7/20-26/7/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ASICI celebra La Ruta del Ibérico repartiendo un millón de tapas entre 2.400 bares y restaurantes de toda España
  • CICYTEX y el centro de investigación luso INIAV editan un manual con medidas para el control de la seca
  • La Junta de Extremadura inyectará 11,8 millones al sector porcino en un paquete de ayudas
  • El sector del ibérico asegura que la crisis de la Covid-19 es “menos sangrante” que la “hecatombe” de 2008
  • ACTUALIZACIÓN 6/7/20-12/7/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 6/7/20-12/7/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 6/7/20-12/7/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Comunicado de Cooperativas Agro-alimentarias de Extremadura: Un futuro para el porcino ibérico
  • Técnicos de CICYTEX desarrollan 2 herramientas para incrementar la productividad y seguridad en el descorche
  • 8 cocineros participarán en la semifinal del III Concurso Internacional de Cocina con Ibérico de Salamanca
  • ACTUALIZACIÓN JUNIO 2020: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • ACTUALIZACIÓN 29/6/20-5/7/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 29/6/20-5/7/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 29/6/20-5/7/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • La hostelería y el sector del ibérico se unen para dinamizar el consumo de estos productos en bares y restaurantes
  • Cooperativas Agro-alimentarias insiste a Agricultura en modificar la propuesta de ayudas al ibérico
  • Publicada la capa de montanera y la superficie arbolada cubierta de Andalucía para 2020
  • ACTUALIZACIÓN 22/6/20-28/6/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 22/6/20-28/6/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 22/6/20-28/6/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • La alta presión combinada con el almacenamiento a temperaturas por encima de la refrigeración elimina la listeria en el chorizo ibérico
  • Exitosa unión entre plato tradicional chino y cerdo ibérico en Festival del Bote del Dragón de Shanghai
  • ACTUALIZACIÓN 15/6/20-21/6/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 15/6/20-21/6/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 15/6/20-21/6/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • La Junta Directiva de IBERAICE comprometida con la recuperación económica del sector del cerdo ibérico
  • APAG Extremadura ASAJA califica el presupuesto para las ayudas al porcino ibérico de “vergüenza” y “restrictivas”
  • Ayudas para el sacrificio de cerdos ibéricos al amparo de la norma de calidad
  • ACTUALIZACIÓN 8/6/20-14/6/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 8/6/20-14/6/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 8/6/20-14/6/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN MAYO 2020: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • ACTUALIZACIÓN 1/6/20-7/6/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 1/6/20-7/6/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 1/6/20-7/6/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ¿Influye el tipo de envase en las preferencias de los consumidores? El caso del jamón ibérico
  • Reabierto el plazo de presentación de solicitudes para optar al Premio Alimentos de España al Mejor Jamón Curado
  • ACTUALIZACIÓN 25/5/20-31/5/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 25/5/20-31/5/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 25/5/20-31/5/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN 18/5/20-24/5/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 18/5/20-24/5/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 18/5/20-24/5/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • La UE reconoce a la dehesa extremeña como un elemento clave que fija población en el mundo rural
  • CICYTEX prepara un seminario online sobre la gestión de los pastos en la dehesa
  • Investigadores de la Universidad de Córdoba buscan un “Actimel” que frene la seca de la encina
  • ACTUALIZACIÓN 11/5/20-17/5/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 11/5/20-17/5/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 11/5/20-17/5/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN ABRIL 2020: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • Europa ve innecesaria la ayuda al almacenamiento privado de la carne de cerdo
  • Un estudio de la Universidad de Córdoba compara el secuestro de carbono de la dehesa según diferentes manejos de suelo
  • ACTUALIZACIÓN 4/5/20-10/5/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 4/5/20-10/5/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 4/5/20-10/5/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Un estudio científico concluye que la sequía no predispone al alcornoque a sufrir ‘la seca’
  • ACTUALIZACIÓN 27/4/20-3/5/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 27/4/20-3/5/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 27/4/20-3/5/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • La Junta de Castilla y León pide al MAPA que estudie la situación del cerdo ibérico
  • UPA-UCE Extremadura pide incluir al porcino ibérico en el almacenamiento privado propuesto por la UE
  • INIA y sector ibérico revalidan programa genético para mejorar calidad carne
  • Aeceriber alerta del riesgo de desaparición de las pequeñas granjas de porcino ibérico
  • IFAPA, de la Junta de Andalucia participa en un proyecto internacional sobre uso de agua y producción de biomasa en la dehesa
  • Una herramienta genética permite deducir el origen ibérico del ganado porcino, así como de su carne y productos curados
  • ACTUALIZACIÓN 20/4/20-26/4/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Cultura de Extremadura publica el libro ‘La dehesa, naturaleza y cultura de un paisaje’
  • ACTUALIZACIÓN 20/4/20-26/4/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 20/4/20-26/4/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • La Junta de Extremadura solicita al Gobierno central medidas de apoyo al sector del porcino ibérico
  • ASICI agradece a ganaderos e industriales del sector su trabajo y esfuerzo en esta dificil situación
  • La Junta de Andalucía avanza en el control y prevención de la seca, la enfermedad más grave de las encinas en las dehesas
  • La Junta de Extremadura adelanta 6 millones de euros de las ayudas de regenarición de terrenos adehesados
  • ACTUALIZACIÓN 13/4/20-19/4/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 13/4/20-19/4/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 13/4/20-19/4/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Las ventas de jamón de Jabugo caen un 90%
  • El sector del Cerdo Ibérico está al límite. ASAJA Cádiz denuncia al Gobierno el incumplimiento del Real Decreto 5/2020, Artículo 1.
  • ACTUALIZACIÓN 6/4/20-12/4/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 6/4/20-12/4/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 6/4/20-12/4/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Aumento en el número de cerdos de bellota en la montanera 2019-2020
  • Asaja Córdoba alerta de la situación límite para el sector del ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 30/3/20-5/4/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 30/3/20-5/4/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 30/3/20-5/4/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • La Industria Tradicional del Ibérico alerta de la actual y futura grave situación del sector
  • La industria cárnica onubense, que emplea a más de 5.000 personas, pide medidas ante la caída de ventas
  • ASICI solicita apoyo al Ministerio y CC.AA. para mitigar el impacto del Covid-19 en el sector ibérico
  • Testimonios de industrias del sector ibérico ante el azote del actual estado de alarma
  • IBERAICE solicita medidas de ayuda urgentes para el sector del ibérico, afectado por el cierre de hostelería y restauración
  • AECERIBER informa al MAPA de las consecuencias del COVID-19 en el sector del cerdo ibérico
  • Abierto el plazo de participación online para profesionales y estudiantes del III Concurso Internacional de Cocina con Ibérico
  • Investigadores de la Universidad de Huelva aplican la inteligencia artificial para evitar fraudes en el jamón ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 23/3/20-29/3/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 23/3/20-29/3/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 23/3/20-29/3/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • El proyecto europeo Ibeham de la DOP Guijuelo, llega a su fin tras 3 años de actividad por Francia, Alemania y Reino Unido
  • ACTUALIZACIÓN 16/3/20-22/3/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 16/3/20-22/3/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • Directrices de la Norma de Calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico en el actual estado de alarma
  • ACTUALIZACIÓN 16/3/20-22/3/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN 9/3/20-15/3/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 9/3/20-15/3/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 9/3/20-15/3/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN FEBRERO 2020: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • El Real de la Jara celebrará su XI Rito Gastronómico de la Matanza del Cerdo Ibérico del 13 al 15 de marzo
  • ACTUALIZACIÓN 2/3/20-8/3/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 2/3/20-8/3/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 2/3/20-8/3/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • CICYTEX prepara los ‘Días Abiertos sobre Manejo Holístico en la Dehesa’
  • Monesterio celebra del 13 al 15 de marzo su VI Semana Gastronómica de la Dehesa
  • Luz pulsada para liberar al jamón ibérico de la Listeria
  • Las I Jornadas Técnicas ‘Territorio Pata Negra’ valorizan la importancia de la dehesa y la creación de una normativa única y acorde a sus características
  • ACTUALIZACIÓN 24/2/20-1/3/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 24/2/20-1/3/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 24/2/20-1/3/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Eurodiputados reconocen la importancia de la dehesa tras su visita a Extremadura
  • Más de 150 profesionales del sector se dieron cita en el II Congreso de AGACUJ en Jabugo y Aracena
  • Este viernes comienzan las Jornadas Técnicas “Territorio Pata Negra” con motivo del XXXI Salón del Jamón Ibérico y la Dehesa de Jerez de los Caballeros
  • ACTUALIZACIÓN 17/2/20-23/2/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 17/2/20-23/2/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • Los hongos del ibérico aplicados a la alta gastronomía
  • ACTUALIZACIÓN 17/2/20-23/2/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • XII Foro ANVEPI los próximos días 18 y 19 de marzo en la ciudad de Córdoba
  • Comunicado de ASICI ante informaciones que ponen en duda la buena labor del sector ibérico y sus productos
  • IX Jornadas de costumbres y tradiciones sobre la cultura del cerdo ibérico en Huerto Ramírez
  • ACTUALIZACIÓN 10/2/20-16/2/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 10/2/20-16/2/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 10/2/20-16/2/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN ENERO 2020: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • ACTUALIZACIÓN 3/2/20-9/2/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 3/2/20-9/2/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • Los jamones ibéricos, presentes en la fiesta nacional de Japón
  • ACTUALIZACIÓN 3/2/20-9/2/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Catar el jamón como se cata el vino, cuestión de pedagogía
  • Operación contra el comercio ilegal de productos del cerdo ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 27/1/20-2/2/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • El presidente de la Junta de Andalucia apuesta por abrir el jamón ibérico a nuevos mercados y destaca el proceder “ejemplar” de las empresas cárnicas
  • ACTUALIZACIÓN 27/1/20-2/2/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 27/1/20-2/2/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN 20/1/20-26/1/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 20/1/20-26/1/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 20/1/20-26/1/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Jerez de los Caballeros muestra en FITUR su proyecto para convertir su Salón del Jamón Ibérico y la Dehesa en un referente del sector y un destacado recurso turístico
  • La última subasta porcina de Censyra reparte 75 animales a 32 explotaciones. 130 animales entre 80 explotaciones en 2019
  • Ganadores del VII Concurso de Corte de Jamón en Japón que organiza Extenda visitan Huelva y Córdoba
  • Finaliza la segunda edición de “Ham Passion Tour”
  • ACTUALIZACIÓN 13/1/20-19/1/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • DOP Guijuelo hace balance del proyecto Ibeham durante 2019
  • ACTUALIZACIÓN 13/1/20-19/1/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 13/1/20-19/1/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • AECERIBER se reune con la Junta de Andalucia
  • CENSYRA subastará ganado porcino ibérico y duroc el próximo martes día 21
  • ACTUALIZACIÓN 6/1/20-12/1/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 6/1/20-12/1/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 6/1/20-12/1/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN DICIEMBRE 2019: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • ACTUALIZACIÓN 30/12/19-5/1/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 30/12/19-5/1/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 30/12/19-5/1/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN 23/12/19-29/12/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 23/12/19-29/12/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 23/12/19-29/12/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN 16/12/19-22/12/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 16/12/19-22/12/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • El tostón ibérico alcanza máximos históricos estas navidades y aumenta la demanda de jamón 100% ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 16/12/19-22/12/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Fundación Savia denuncia posibles fraudes en la comercialización de productos ibéricos
  • Norma de Calidad del Ibérico: De las más avanzadas, pero le falta difusión
  • La Junta de Andalucia resalta la importancia de defender “nuestras dehesas como sumideros de CO2” ante la negociación de la nueva PAC
  • ACTUALIZACIÓN 9/12/19-15/12/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 9/12/19-15/12/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 9/12/19-15/12/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN NOVIEMBRE 2019: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • ACTUALIZACIÓN 2/12/19-8/12/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 2/12/19-8/12/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 2/12/19-8/12/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • La dehesa, el elemento que mejor define los criterios de sostenibilidad medioambiental: Agricultura, bosque y ganaderia
  • XIX Jornadas Gastronómica del Cerdo Ibérico de Montánchez los días 6, 7 y 8 de diciembre
  • ACTUALIZACIÓN 25/11/19-01/12/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 25/11/19-1/12/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 25/11/19-1/12/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • DOP Jabugo prevé la venta de toda la producción de jamones de cara a la Navidad
  • CICYTEX elabora una guía de buenas prácticas para generar valor en la gestión de la dehesa
  • Reconocimiento de Asici a todos sus presidentes
  • ACTUALIZACIÓN 18/11/19-24/11/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • La Diputación de Huelva y la DOP Jabugo firman un acuerdo para promocionar el jamón como producto gastronómico “único”
  • ACTUALIZACIÓN 18/11/19-24/11/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 18/11/19-24/11/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • La sectorial del porcino de Asaja destaca el buen desarrollo del periodo de montanera
  • La cocina de la dehesa intercambiará platos con las anchoas de Cantabria, el atún de Cádiz y el arte culinario alentejano
  • Socios del proyecto transfronterizo PRODEHESA-MONTADO avanzarán en una jornada los trabajos que han desarrollado para dar valor a la dehesa
  • ACTUALIZACIÓN 11/11/19-17/11/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • El III Día de la Montanera en la finca de Los Talayos, de Ciudad Rodrigo
  • ACTUALIZACIÓN 11/11/19-17/11/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 11/11/19-17/11/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ASICI ha realizado diferentes encuentros para acercar al sector ibérico los trabajos que realiza
  • Avante Extremadura organiza un evento gastronómico en Berlín para la difusión internacional de los productos de la dehesa y el montado
  • ACTUALIZACIÓN 4/11/19-10/11/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 4/11/19-10/11/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 4/11/19-10/11/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN OCTUBRE 2019: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • ACTUALIZACIÓN 28/10/19-3/11/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Principales conclusiones del II Foro Internacional del Ibérico celebrado en Salamanca
  • ACTUALIZACIÓN 28/10/19-3/11/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 28/10/19-3/11/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Extremadura Avante organiza 3 seminarios sobre “Comercialización y Estrategias de Márketing” en productos derivados de la dehesa
  • Universidad de Salamanca presenta un innovador estudio para medir la calidad del jamón ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 21/10/19-27/10/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 21/10/19-27/10/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • XXIII Feria de Muestras sobre el Desarrollo Rural y la Dehesa, del 1 al 3 de noviembre en Salvaleón
  • ACTUALIZACIÓN 21/10/19-27/10/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • “Guijuelo experience” como eslonga de presentación para la “Ruta del Jamón de Guijuelo”
  • El Ayuntamiento de Pozoblanco debatirá una moción en defensa del cerdo ibérico en extensivo
  • El jamón ibérico se abre paso en el mercado gourmet británico
  • ACTUALIZACIÓN 14/10/19-20/10/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • El sector del ibérico prevé una buena montanera, pero con la vista puesta en el cielo
  • La Junta de Andalucia pone a disposición de propietarios de dehesas y alcornocales el Equipo de Diagnóstico de la Seca
  • ACTUALIZACIÓN 14/10/19-20/10/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 14/10/19-20/10/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Jornadas informativas del sector ibérico por Asici
  • Ham Passion Tour hace escala en Berlín y Hamburgo
  • VIII Feria del Lechón Ibérico de Cardeña
  • ACTUALIZACIÓN 7/10/19-13/10/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • XXIV Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico de Aracena
  • ACTUALIZACIÓN 7/10/19-13/10/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 7/10/19-13/10/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Ponencias de la Jornada Técnica celebrada en Córdoba sobre ‘Phytophthora SPP (podredumbre radical) en las dehesas
  • Villanueva de Córdoba da inicio a la XIX Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches
  • Extremadura aspira a ser “referente” del turismo gastronómico con una Ruta del Ibérico
  • ACTUALIZACIÓN SEPTIEMBRE 2019: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • ACTUALIZACIÓN 30/9/19-6/10/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • Jamones Ibéricos de España “conquista” Francia, principal importador de jamones y paletas curadas españolas
  • ACTUALIZACIÓN 30/9/19-6/10/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 30/9/19-6/10/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • DOP Jabugo presenta su primera campaña de promoción “Tierra de Culto”
  • ACTUALIZACIÓN 23/9/19-29/9/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • La importancia de la dehesa: Agrosistema esencial que sustenta numerosas cabañas ganaderas y genera algunos de los alimentos más valorados del mundo
  • ACTUALIZACIÓN 23/9/19-29/9/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • XIX Feria del Jamón del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches en Villanueva de Córdoba del 10 al 12 de octubre
  • ACTUALIZACIÓN 23/9/19-29/9/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 16/9/19-22/9/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 16/9/19-22/9/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 16/9/19-22/9/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Asici hace balanza del primer año del Ham Passion Tour y ofrece su visión sobre la actualidad sectorial
  • Un nuevo estudio, revela que el consumo de jamón 100% de bellota puede combatir enfermedades intestinales
  • Diversas organizaciones elaboran informe sobre la dehesa, con vistas a la reforma de la PAC 2021-2027
  • Salamanca busca ser un referente en gastronomía con el II Foro del Ibérico
  • Buenas perspectivas para la montanera 2019/2020 en las dehesas salmantinas
  • ACTUALIZACIÓN 9/9/19-15/9/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Asaja Córdoba propone una moción a los ayuntamientos del norte de la provincia cordobesa en apoyo al cerdo ibérico en extensivo
  • Convenio de colaboración entre DOP Guijuelo y Carrefour
  • Fundación Savia pide la salida del ibérico puro de bellota de la actual Norma de Calidad del Ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 2/9/19-8/9/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • II Jornadas del Cerdo Ibérico en Santibañez el Bajo, los días 13 y 14 de septiembre
  • ACTUALIZACIÓN 2/9/19-8/9/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 2/9/19-8/9/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • El II Encuentro Profesional del Porcino Ibérico, inaugura las jornadas profesionales de Salamaq’19
  • Salamaq’19 del 5 al 9 de septiembre: 2º Encuentro Profesional del Porcino Ibérico
  • Manifiesto de AECERIBER en defensa del cerdo ibérico tradicional y extensivo
  • El Grupo Operativo SUBER apuesta por la subericultura de precisión del arconocal
  • ACTUALIZACIÓN AGOSTO 2019: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • ACTUALIZACIÓN 26/8/19-1/9/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 26/8/19-1/9/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 26/8/19-1/9/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Fedehesa exige a la Administración medidas que garanticen el agua en las dehesa ante la feroz sequía
  • ACTUALIZACIÓN 19/8/19-25/8/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 19/8/19-25/8/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • El proyecto transfronterizo Biotrans entre Extremadura y el Alentejo luso plantea la gestión integrada de biodiversidad de la dehesa
  • ACTUALIZACIÓN 19/8/19-25/8/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Las chacinas ibéricas triunfan como “souvenir” para los turistas que visitan Salamanca
  • El precio del jamón ibérico, por las nubes
  • ACTUALIZACIÓN 12/8/19-18/8/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 5/8/19-11/8/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ASICI pone en valor el Sistema Itaca: “hoy el consumidor tiene todas las garantías a la hora de comprar un jamón ibérico”
  • ACTUALIZACIÓN JULIO 2019: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • La Universidad de Córdoba desarrolla una aplicación para analizar la calidad del lomo de cerdo ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 29/7/19-4/8/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 29/7/19-4/8/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 29/7/19-4/8/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • El jamón ibérico se hace fuerte en México con un ascenso notorio de un 75%
  • Proyecto Prodehesa Montado: La importancia de la dehesa en la crisis climática
  • ACTUALIZACIÓN 22/7/19-28/7/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 22/7/19-28/7/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 22/7/19-28/7/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN 15/7/19-21/7/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Los productores de ibéricos de la XXXV Jornada Ganadera, Forestal y de la Dehesa de Asaja Sevilla respaldan el manifiesto del ibérico extensivo
  • 2 investigados acusados de un delito contra la propiedad industrial por la venta de jamones D.O.P. ‘Los Pedroches’
  • ACTUALIZACIÓN 8/7/19-14/7/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 8/7/19-14/7/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Asaja Andalucia y Extremadura defienden el ibérico extensivo y esperan que ganaderos, industria y entidades se sumen a su postura
  • El 65% de los europeos consume jamón ibérico y el 20% prevé aumentar su consumo en el futuro
  • ACTUALIZACIÓN 1/7/19-7/7/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 1/7/19-7/7/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN 1/7/19-7/7/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 24/6/19-30/6/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • MAPA aboga por proteger el término “Ibérico” con una IGP, mientras el sector duda de su aprobación por “prostitución” de la raza
  • Anice promueve un plan de promoción exterior para los productos del cerdo ibérico
  • ACTUALIZACIÓN JUNIO 2019: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • ACTUALIZACIÓN 24/6/19-30/6/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 24/6/19-30/6/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Investigación de la Universidad de Córdoba sobre los efectos de una cepa de levadura en la producción del lomo ibérico
  • Nuevo “eje ibérico” para proteger la dehesa
  • ACTUALIZACIÓN 17/6/19-23/6/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 17/6/19-23/6/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 17/6/19-23/6/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Proyecto INNODEHESA: FEDEXCAZA y APAG Extremadura Asaja apuestan por la revaloración y la regeneración de la dehesa extremeña
  • Extremadura investiga la “excelencia” en el cerdo ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 10/6/19-16/6/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 10/6/19-16/6/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 10/6/19-16/6/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • 2 proyectos 100% extremeños para innovar en el sector del porcino ibérico
  • Expedientan a empresa jamonera por “inducir a error” en el etiquetado de sus productos
  • ACTUALIZACIÓN 3/6/19-9/6/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 3/6/19-9/6/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN 3/6/19-9/6/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • Andalucía publica la capa de montanera y la superficie arbolada cubierta de Quercus para 2019
  • ACTUALIZACIÓN MAYO 2019: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • ACTUALIZACIÓN 27/5/19-2/6/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 26/5/19-2/6/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 27/5/19-2/6/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • El jamón ibérico conquista México ofreciendo calidad y sensaciones
  • ACTUALIZACIÓN 20/5/19-26/5/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN 20/5/19-26/5/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 20/5/19-26/5/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Resumen de las II Jornadas “Retos y Oportunidades del Sector del Ibérico”
  • El Ministerio no cede ante las solicitudes de actualización de la Norma de Calidad del Ibérico, mientras Asici le urge la creación de una IGP
  • ACTUALIZACIÓN 13/5/19-19/5/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 12/5/19-19/5/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Jornada sobre la “Regeneración de suelos y conservación del arbolado en la dehesa” el pasado 13 de mayo
  • 60 nominaciones y 31 premios que valoran la profesionalidad del sector porcino ibérico español
  • El Grupo de Porcino Iberico de Asaja Andalucia acuerda acciones de defensa frente al acoso del intensivo
  • Próximo día 21 de mayo. 2º subasta del año de reproductores Duroc del Centro de Selección y Reproducción Animal de Extremadura
  • ACTUALIZACIÓN 6/5/19-12/5/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Asaja presenta alegaciones al borrador que regula la capa de montanera y superficie arbolada de Quercus para la campaña 2019
  • ACTUALIZACIÓN 6/5/19-12/5/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 6/5/19-12/5/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • La Feria cárnica de Fráncfort reconoce los productos ibéricos españoles
  • El presidente de Extremadura valora positivamente las posibilidades que ofrece el sector porcino para el futuro de la región
  • El XXX Salón del Jamón ibérico acoge este viernes sus Jornadas Técnicas de gran interés para los profesionales del sector ibérico
  • Programa profesional del XXX Salón del Jamón ibérico de Jerez de los Caballeros
  • La I Jornada de la Dehesa celebrada en Jerez de los Caballeros se centra en la puesta en valor de este ecosistema “privilegiado”, sus recursos, su gestión y sus potencialidades
  • II Jornadas del Sector Ibérico: “Retos y oportunidades para el sector”. Próximo 17 de mayo en Mérida
  • Mesa de porcino ibérico de Salamanca: La pasada semana con la “resaca” de los días festivos, esta semana con la Feria de Sevilla
  • ACTUALIZACIÓN ABRIL 2019: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • ACTUALIZACIÓN 29/4/19-5/5/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 29/4/19-5/5/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 29/4/19-5/5/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • La vacuna contra el cancer de la encina: “la seca tiene cura y los propietarios de dehesa no lo saben”
  • Analizan los cambios en la estructura del suelo que influyen en la “seca” de la encina
  • Investigan a una empresa que vendía falsos jamones ibéricos D.O.P. Jabugo
  • ACTUALIZACIÓN 22/4/19-28/4/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 22/4/19-28/4/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • Documental “La Dehesa, deseo de supervivencia”
  • ACTUALIZACIÓN 22/4/19-28/4/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • El Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros celebrará sus 30 años como escaparate del manjar de la dehesa
  • Salamanca será la sede de la III edición de los premios Porc d’Or Ibérico el próximo 7 de junio
  • Barcarrota acoge del 26 al 28 de abril el XIV Certamen Gastronómico del Cerdo Ibérico
  • Productos de las dehesas españolas y portuguesas seducen el paladar británico en Londres
  • La Universidad de Extremadura busca mejorar la sostenibilidad de la dehesa con el proyecto “ClimDehesa”
  • El macromatadero extremeño se ubicará en Zafra y abrirá en 2021
  • ACTUALIZACIÓN 15/4/19-21/4/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Los desafíos del porcino ibérico a debate en el II Foro Tecnológico del Ibérico celebrado en Sevilla
  • ACTUALIZACIÓN 15/4/19-21/4/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 15/4/19-21/4/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN 8/4/19-14/4/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 8/4/19-14/4/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 8/4/19-14/4/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • La campaña de montanera 2018-2019 finaliza con un 9% menos de cerdos sacrificados
  • La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico renueva su Junta Directiva
  • Prevén que el matadero de Villanueva de Córdoba estará operativo la próxima campaña de montanera
  • La Asociación de Mataderos de Extremadura pide a la Junta “colaboración” para cumplir con la Norma del Ibérico
  • España une tradición y arte en el cortador de jamón ibérico
  • Jornada de presentación del proyecto Grupo Operativo “GoDEHESA” el próximo 9 de abril en Casar de Cáceres
  • IBERAICE renueva su Junta Directiva
  • ACTUALIZACIÓN 1/4/19-7/4/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 1/4/19-7/4/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 1/4/19-7/4/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • La Oficina Comarcal Agraria de Ronda celebra una jornada sobre el Cerdo Ibérico
  • Preocupación en el sector del ibérico: Sobreproducción, descenso de explotaciones, aumento de integraciones y la influencia de la norma de calidad
  • UPA pide mejorar la Norma de Calidad del Ibérico para lograr la fidelidad del consumidor a unos productos de calidad
  • Las XII Jornadas de Porcino Ibérico de Asaja Córdoba defienden la actual norma de calidad del cerdo ibérico
  • Investigadores de la UCO reconstruyen el transcriptoma de la encina, un paso clave para entender su biología
  • El consumo de bellotas, para los cerdos y para las personas
  • La mesa del porcino ibérico de Salamanca sella la paz hasta que la situación comercial se normalice
  • ACTUALIZACIÓN 25/3/19-31/3/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 25/3/19-31/3/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN MARZO 2019: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • ACTUALIZACIÓN 25/3/19-31/3/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • La aplicación para móviles “Ibérico” recibe el premio a la innovación de Anice
  • XXX Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros, del 9 al 12 de mayo
  • XII Jornada de porcino ibérico de Asaja Córdoba
  • ACTUALIZACIÓN 18/3/19-24/3/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 18/3/19-24/3/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 18/3/19-24/3/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Una montanera histórica para los ganaderos de Los Pedroches
  • ACTUALIZACIÓN 11/3/19-17/3/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 11/3/19-17/3/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • Publicado un libro sobre Razas Porcinas Autóctonas de Europa
  • ACTUALIZACIÓN 11/3/19-17/3/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Constituyen la Mesa Sectorial de Andalucía para el estudio de la normativa marco de la Dehesa
  • El sector del porcino ibérico estudia cómo conjugar la normativa con la realidad y las condiciones de cría y de engorde
  • Aprobado el Logo de Raza Autóctona 100% Ibérico
  • El Jamón Ibérico DO Guijuelo recorre Europa con el Proyecto Ibeham
  • Informe sobre la Dehesa, con vistas a la reforma de la PAC
  • IbéricoLand, el espacio monográfico de Meat Attraction para los productos ibéricos
  • XXV Matanza Tradicional Extremeña y XXII Feria del Embutido los próximos días 15 y 16 de marzo en Llerena
  • ACTUALIZACIÓN 4/3/19-10/3/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Patentan un proceso de fabricación de harina de bellota para consumo humano
  • ACTUALIZACIÓN 4/3/19-10/3/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • XI Foro ANVEPI, 13 y 14 de marzo en Huelva
  • ACTUALIZACIÓN 4/3/19-10/3/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • “La normativa obliga al ganadero estar más preocupado por pasar los controles que por hacer un producto de la máxima categoría”
  • El Real de la Jara se prepara para el X Rito Gastronómico con el cerdo ibérico como protagonista principal, del 15 al 17 de marzo
  • Una investigación demuestra que el corte manual del jamón ibérico preserva su calidad
  • ACTUALIZACIÓN FEBRERO 2019: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • Monesterio celebra el 23 de marzo su Matanza Tradicional del Cerdo Ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 25/2/19-3/3/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • La apuesta de la Junta por el gran matadero extremeño de ibérico “es máxima”
  • Subida en los lechones de la Lonja de Salamanca: “El que hoy es lechón, mañana es cebón”
  • ACTUALIZACIÓN 18/2/19-24/2/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 18/2/19-24/2/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 18/2/19-24/2/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Diputación trabajará para mejorar la calidad y producción de las explotaciones cordobesas de porcino ibérico
  • ¿Por qué los cerdos pelan las bellotas?
  • Premian el proyecto sobre microsensores NIRS aplicado al jamón de cerdo ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 11/2/19-17/2/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 11/2/19-17/2/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 11/2/19-17/2/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Los entresijos del sector ibérico a debate por los ganaderos en la Lonja de Salamanca, mientras la industria opta por obviar la realidad
  • El sector del ibérico de Salamanca cumple y no hay fraude generalizado ni alarmante
  • ACTUALIZACIÓN 4/2/19-10/2/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 4/2/19-10/2/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 4/2/19-10/2/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN ENERO 2019: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • 2018, año del posicionamiento de la DOP Jabujo
  • Los ganaderos de Salamanca defienden sus precios y rechazan los argumentos de los industriales
  • ACTUALIZACIÓN 28/1/19-3/2/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 28/1/19-3/2/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 28/1/19-3/2/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Las cifras del primer año de Ham Passion Tour
  • Salamanca promociona el ibérico y su uso en la alta cocina en Madrid Fusión
  • Asaja Huelva crea el Grupo de Trabajo del Cerdo Ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 21/1/19-27/1/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 21/1/19-27/1/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 21/1/19-27/1/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Los sanitarios declaran en la investigación de los productos cárnicos en mal estado: “Panorama dantesco y peligroso”
  • Prevén un 20% de disminución del cerdo ibérico en montanera y rechazan finalizar su campaña 1 mes antes
  • Próximo día 26 de enero, subasta de reproductores Duroc del Centro de Selección y Reproducción Animal de Extremadura
  • Los ganaderos de Salamanca defienden y guían los precios de los cerdos de bellota, a pesar de las oposiciones de los industriales
  • Reunión de coordinación del proyecto Prodehesa Montado
  • ACTUALIZACIÓN 14/1/19-20/1/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Asaja CyL reivindica en el día de San Antón al sector ganadero como motor del medio rural y la inminente reforma de la Norma de Calidad del Ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 7/1/19-13/1/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Ecologistas en Acción pide una nueva “Ley de la Dehesa de Extremadura” que reemplace a la obsoleta y veterana ley vigente
  • La sequía determina las estrategias de defensa de la encina
  • Incarlopsa adquiere el 67% de la empresa productora y comercial de cerdo ibérico estadounidense
  • Castilla y León anima a sus exportadores de productos ibérico a ocupar el mercado japonés
  • ACTUALIZACIÓN 31/12/18-6/1/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Asacriber hace un llamamiento a los ganaderos ibéricos para que ingresen en su asociación: “es la única forma de defender los intereses de la gran mayoría, no solo de unos pocos”
  • ACTUALIZACIÓN 24/12/2018-30/12/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 20/12/2018: CENSO DE REPRODUCTORES
  • ACTUALIZACIÓN 17/12/2018-23/12/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • WWF lanza una campaña de Navidad para alertar sobre la situación crítica en la que se encuentra la dehesa
  • Prodehesa Montado promociona en Bruselas los productos de la dehesa y el montado portugués
  • Las ponencias del III Congreso Ibérico de la Dehesa y Montado están disponibles de forma online
  • Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura defiende la revisión integral y actualización de la Norma de Calidad del Ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 10/12/2018-16/12/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • El juzgado de Fregenal de la Sierra cita a declarar a la cúpula de la mayor distribuidora de jamón ibérico
  • La pasión por el ibérico desata la demanda en una Navidad que afianza el loncheado
  • ACTUALIZACIÓN 3/12/2018-9/12/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Bruselas impide registrar a Asici la marca ‘Jamones Ibéricos de España’ de la campaña promocional
  • 7, 8 y 9 de diciembre, XIII Feria Agroganadera del Cerdo Ibérico y su Industria de Villanueva de los Castillejos
  • 6, 7 y 8 de diciembre, XVI Jornadas Gastronómicas del Cerdo Ibérico en Montánchez
  • Periodistas españoles y franceses conocen la tradicional producción y elaboración de los productos ibéricos
  • Go-Dehesa: Promueven buenas prácticas en la dehesa con una norma de calidad
  • ACTUALIZACIÓN 26/11/2018-2/12/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • La justicia europea estima parcialmente el recurso interpuesto por la multa sobre las correcciones en los pagos de la PAC a la dehesa
  • Retiradas más de 4.000 piezas de paletas, etiquetadas de forma ilegal como ibéricas
  • Nuevo acuerdo entre España y China que permitirá ampliar la exportación de jamón ibérico
  • ASICI lanza la aplicación para móviles “Ibérico”, garantizando al consumidor la máxima transparencia del sector
  • ACTUALIZACIÓN 19/11/2018-25/11/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Ham Passion Tour: Ahora en Bilbao y con dirección a Madrid
  • La seca en la dehesa, las macrogranjas y el ibérico extensivo, ante las próximas elecciones en Andalucia
  • Diputación de Badajoz y Cicytex prorrogan el acuerdo de colaboración en proyectos innovadores en materia agroganadera
  • Grupo Operativo IBERIANPRO: Diferenciación del cerdo ibérico cruzado en semiextensivo resultante del cruce con Duroc Tradicional
  • ACTUALIZACIÓN 12/11/2018-18/11/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Diputación de Huelva entrega 57 ejemplares de reproductores porcinos de raza ibérica a 17 explotaciones ganaderas de la provincia
  • Extremadura, Andalucía y Portugal coinciden en la importancia de conservar la dehesa por su valores medioambientales
  • El proyecto “Prodehesa Montado” organiza 3 seminarios de “Comercialización y Marketing Internacional” dirigidos a empresas relacionadas con la dehesa
  • Progama del III Congreso Ibérico de la Dehesa y el Montado. 20 y 21 de noviembre en IFEBA, Badajoz
  • 5 años de vida de la actual norma de calidad del ibérico con la sombra del cambio en el horizonte
  • ACTUALIZACIÓN 5/11/2018-11/11/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • I Congreso Hispano-Luso de Ganadería Extensiva: Protagonismo de las actuales controversias en torno a la norma de calidad del cerdo ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 29/10/2018-4/11/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Ham Passion Tour: De Marsella a Londres y Liverpool del 6 al 10 de noviembre
  • La Mesa del Ibérico de la Lonja de Salamanca preocupada por la incertidumbre del sector
  • ACTUALIZACIÓN 22/10/2018-28/10/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • El nuevo Tratado de Libre Comercio entre la Unión Europea y México, una oportunidad para el sector ibérico
  • II Congreso Nacional del Cerdo Ibérico de Pozoblanco: Honestidad para huir del fraude
  • La montanera en Córdoba: Mejor que la campaña anterior, pero con retraso
  • El Consejero de Agricultura andaluz subraya la importancia de la dehesa y su nexo con el sector ibérico
  • Francia, epicentro de la campaña europea “Ham Passion Tour”
  • Ham Passion Tour tras su paso por Berlín y Múnich: “El jamón ibérico gana cuota en Alemania”
  • ACTUALIZACIÓN 15/10/2018-21/10/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Huelva lleva su experiencia sobre el cerdo ibérico a Ecuador para potenciar el cerdo criollo
  • Avante Extremadura, a la espera de las acciones de los socios del matadero ibérico
  • La Junta de Extremadura se desvincula de la gestión del Centro de Investigación Cerdo Ibérico
  • XXIII Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico en Aracena, del 19 al 28 de octubre
  • Nueva instrucción para los movimientos excepcionales de aprovechamiento de montanera
  • ACTUALIZACIÓN 8/10/2018-14/10/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Posicionamiento de Cooperativas Agro-Alimentarias de España sobre la Norma de Calidad del Ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 1/10/2018-7/10/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • DOP Jabugo tendrá una única y máxima designación de calidad: 100% ibérico y de bellota
  • ‘Ham Passion Tour’ arranca en Madrid y recorrerá 25.000 kilómetros en Europa y en México hasta 2020
  • Constituido el comité encargado del seguimiento y revisión del Plan Director de las Dehesas de Andalucía
  • Asaja Córdoba impulsa un manifiesto “En defensa del cerdo ibérico extensivo de los productores e industriales de Córdoba”
  • ACTUALIZACIÓN 24/9/2018-30/9/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Ganaderos y organizaciones exigen en la FIG de Zafra de forma unánime la puesta al día de la Norma de Calidad del Ibérico
  • Tras 4 años, vuelve a la FIG de Zafra la subasta pública de reproductores ibéricos
  • Acto de protesta en la FIG de Zafra el 27 de septiembre para exigir la modificación de la Norma de Calidad del Ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 17/9/2018-23/9/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Fundación Savia denuncia la crítica situación que atraviesa la dehesa
  • El grupo DEH-SOS celebra su primera reunión en Jabugo
  • ASICI repasa la evolución del sector ibérico en Meat Attraction
  • El jamón ibérico defiende su origen, ofreciendo mayor transparencia al consumidor
  • El porcino ibérico de la Lonja de Salamanca se mantiene estable, pese a las versiones contrarias de los vocales
  • ACTUALIZACIÓN 10/9/2018-16/9/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • El jamón ibérico despierta el apetito de China
  • ASICI traslada a las CC.AA productoras la situación del sector tras 4 años de aplicación de la Norma de Calidad del Ibérico
  • Congreso Internacional ”La Dehesa en el desarrollo rural del Suroeste Peninsular” los próximos 21 y 22 de septiembre en Ponte do Sur y Coruche
  • ASICI se reunen con Cooperativas CLM, valorando la consolidación de las producciones y productos ibéricos en la región
  • Ganaderos de ibérico de Salamanca piden adaptar la norma de calidad a la realidad
  • APAG Extremadura ASAJA solicita la eliminación de entidades inspectoras y certificadoras, debido a los precios abusivos en la firma de nuevos contratos
  • Santibáñez el Bajo celebrará la ‘I Jornada del Cerdo Ibérico’ el próximo 15 de septiembre
  • Junta de Extremadura destaca la importancia de las DOP e IGP en el Festival del Jamón que tiene lugar en Parma, Italia
  • Desde el Colegio Veterinario apuestan por que la Norma de Calidad del Ibérico recoja una clara separación entre el sector ganadero tradicional, sin conexión con los ganaderos industriales
  • EQUO presenta su decálogo “por una dehesa viva”
  • El MAPA estaría dispuesto a actualizar algunos aspectos de la actual Norma de Calidad del Ibérico, siempre y cuando sean técnicamente posibles y vengan acompañadas del consenso
  • ACTUALIZACIÓN 20/8/2018-26/8/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Próximo 8 de septiembre, XXIX Día del Jamón de Monesterio
  • La mesa de porcino ibérico de la lonja de Salamanca, a la espera de acontecimientos y de la feria para decidir
  • ACTUALIZACIÓN 6/8/2018-12/8/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Productores de cerdo pelón mexicano buscan adoptar la denominación “ibérico”
  • ASAJA Salamanca continúa con la demanda de bajada en 2 meses de la edad de sacrificio
  • Iniciativa “Pro-Montado Alentejo”: La dehesa como barrera natural contra la desertización en el sur de Portugal
  • ASAJA Cuenca apoya los cambios propuestos por ASICI para la norma de calidad del porcino ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 30/7/2018-5/8/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Asici valora positivamente su reunión con el MAPA, en la que analizaron la actualidad del sector ibérico
  • Crean un grupo operativo para evaluar el impacto ambiental de productos del cerdo ibérico criado en dehesa
  • Asaja Castilla y León valora positivamente los cambios propuestos por Asici para la Norma de calidad del porcino ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 23/7/2018-29/7/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Los productores de porcino ibérico asumirán los sobrecostes del nuevo protocolo de inspección propuesto por ENAC
  • La sectorial de porcino ibérico de Asaja Córdoba propone mejoras a introducir en la norma de calidad
  • Asaja Sevilla y Asici concuerdan en que la actual Norma del Ibérico es mejorable y debe ajustarse a la realidad del campo
  • “Tarifa plana” de verano para el ibérico en Salamanca
  • Ganaderos de porcino ibérico de toda España claman contra las incoherencias de la norma de calidad del ibérico
  • Junta de Extremadura sobre la trama de los productos ibéricos en mal estado: “Ninguna de las industrias investigadas tenía productos extremeños”
  • ACTUALIZACIÓN 16/7/2018-22/7/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • El próximo 25 de julio se presenta en Mérida el Grupo Operativo ‘Quercus Selección
  • Los ganaderos onubenses también proponen modificar la Norma de Calidad de Ibérico
  • Más de 250 ganaderos asisten al encuentro de APAG Extremadura ASAJA para reclamar una modificación urgente de la norma de calidad de porcino ibérico
  • La mesa del ibérico de Salamanca, estable ante el sosiego veraniego
  • Incarlopsa adquiere su segunda planta de productos de cerdo ibérico
  • Convocado el XIX ‘Premio Espiga’ Jamón D.O. Dehesa de Extremadura, con la novedad del reconocimiento a los ganaderos proveedores
  • ACTUALIZACIÓN 9/7/2018-15/7/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Badajoz acogerá los próximos días 20 y 21 de noviembre el III Congreso Ibérico de la Dehesa y el Montado
  • Jabugo impulsa la construcción de un matadero de cerdo ibérico en el municipio
  • El jamón ibérico, patrocinador oficial del Festival de San Sebastián, apoyando al cine en Londres
  • ACTUALIZACIÓN 2/7/2018-8/7/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Carta al nuevo ministro de Agricultura: “No dejemos morir a la dehesa”
  • ACTUALIZACIÓN 25/6/2018-1/7/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Estrategias de sostenibilidad transferibles al cerdo ibérico
  • La trama de los productos cárnicos curados se extiende a los jamones ibéricos
  • III Foro del Cerdo Ibérico celebrado en Salamanca
  • Campaña de ASICI para el fomento del consumo y las exportaciones de jamones ibéricos hasta el año 2020
  • DOP Jabugo celebra elecciones y renueva el cargo de su presidente
  • ACTUALIZACIÓN 18/6/2018-24/6/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • El sector ibérico crece con fuerza hasta niveles de precrisis y busca con nuevas iniciativas alejarse de toda sospecha de fraude
  • El jamón de bellota 100% ibérico gana terreno en la DOP Los Pedroches
  • ACTUALIZACIÓN 11/6/2018-17/6/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Para los ganaderos de la Lonja de Salamanca el pesimismo y las bajadas de los industriales no reflejan la realidad
  • Ampliado hasta el 30 de junio el plazo para presentar comunicaciones a la capa de montanera 2018
  • La seca de la encina afecta a 6.000 hectáreas de la dehesa onubense
  • Nuevo varapalo para el sector ibérico español: La denominación “ibérico de cebo” no limita la comercialización de productos de cerdo de otros Estados de la UE
  • ACTUALIZACIÓN 4/6/2018-10/6/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • El aumento de las fincas disponibles para montanera favorece que haya más producción de cerdos de bellota
  • El proyecto para renovar la Ley de la Dehesa divide al sector
  • La dehesa necesita regenerar su arbolado para mantenerse saludable y productiva
  • Guijuelo muestra “lo mejor de sí misma” en la Feria de la Industria Cárnica
  • La dehesa reclama su sitio de cara a la nueva PAC
  • AECERIBER manifiesta su interés en crear una marca colectiva para la protección del término “ibérico”
  • Jornada sobre diversificación de los usos y aprovechamientos en la dehesa
  • Se entregan en Córdoba los premios Porc d’Or Ibérico
  • Publicada la superficie apta para montanera en Andalucía para 2018
  • ACTUALIZACIÓN 28/5/2018-3/6/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Programación de la XIX Feria de la Industria Cárnica de Guijuelo
  • Andalucía destinará 30,5 millones para regenerar y renovar arbolado en la dehesa
  • ACTUALIZACIÓN 21/5/2018-27/5/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Proyecto conjunto de “Selección de encinas y alcornoques resistentes a la seca y a un entorno de cambio climático”
  • Reiteran el rechazo all anteproyecto de la Ley de la Dehesa de Extremadura
  • Seminario Life BioDehesa en Sevilla los dias 28 y 29 de mayo
  • ACTUALIZACIÓN 14/5/2018-20/5/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • La UEx y la Junta suman esfuerzos para luchar contra el cambio climático en la dehesa
  • Una treintena de granjas de porcino ibérico optan a los premios Porc d’Or Ibérico 2018
  • El sacrificio de cerdos de bellota aumenta un 1,8% en la montanera 2017/18
  • FIC Guijuelo 2018, más espacio y más empresas
  • ACTUALIZACIÓN 7/5/2018-13/5/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 30/4/2018-6/5/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Aprobado el II Plan de Desarrollo Sostenible de la Sierra de Aracena
  • UPA-UCE valora la “buena situación” del ibérico en Extremadura
  • UPA-UCE, Asaja y APAG Extremadura Asaja piden la retirada del anteproyecto de la Ley de la Dehesa extremeña
  • Del 8 al 11 de mayo se celebrarán las jornadas sobre la “seca” en La Cocosa, Badajoz
  • En el sector ibérico, nada volverá a ser como antes
  • El sector ibérico de Guijuelo generó en 2017 un volumen de negocio de 2.000 millones
  • ACTUALIZACIÓN 23/4/2018-29/4/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Preocupación en el sector ibérico extremeño por la aparición de la PPA en Hungría y de cerdos vietnamitas salvajes
  • La II edición de los premios Porc d’Or Ibérico se celebrará el próximo 1 de junio en Córdoba
  • El gobierno extremeño considera que el jamón y la dehesa deben posicionar el sur de Extremadura en el mundo
  • Ganaderos del Valle de Alcudia reclaman una PAC que defienda la ganadería en la dehesa
  • Las jornadas “De la tierra a la mesa” en Jerez, analizaran la situación del cerdo ibérico en la provincia
  • Exportación de cerdos ibéricos vivos ¿oportunidad o disparate?
  • Jornadas técnicas del sector porcino ibérico en el Salón del Jamón
  • I Foro Tecnológico del Ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 16/4/2018-22/4/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Junta y Universidad de Extremadura firmarán un convenio para desarrollo sostenible en la dehesa
  • ACTUALIZACIÓN 9/4/2018-15/4/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Proyecto de desarrollo de cultivo intensivo de bellota prevé multiplicar por 40 su producción
  • Junta de Andalucia refuerza la lucha contra la seca en las dehesas
  • Ganaderos de los Pedroches piden avanzar en el control del etiquetado para que el sector ibérico siga creciendo
  • La cámara que distingue el jamón ibérico del que no lo es
  • Asaja abordará en unas jornadas la situación del ibérico y su posibilidad de crecimiento, mañana 10 de abril
  • ACTUALIZACIÓN 2/4/2018-8/4/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 26/3/2018-1/4/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Consideran que en este campaña, tres de cada cuatro cerdos calificados como “ibérico de bellota” incumplen la Norma de Calidad del Ibérico
  • La ‘seca’, del laboratorio al campo
  • ACTUALIZACIÓN 19/3/2018-25/3/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • El jamón ibérico se consolida como un alimento saludable para la sociedad
  • ACTUALIZACIÓN 12/3/2018-18/3/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Jamón de Jabugo se centra en mantener el mercado europeo
  • Guijuelo y Jabugo se unen para defender el ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 5/3/2018-11/3/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Los veterinarios analizarán su papel en el área del porcino ibérico
  • Huelva muestra el potencial del jamón ibérico en Italia
  • Araporc se reúne por primera vez en Morón
  • Ruta de Jabugo presenta su modelo de gestión
  • ACTUALIZACIÓN 26/2/2018-4/3/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Francia, Portugal y Reino Unido: principales compradores de cerdo ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 19/2/2018-25/2/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Comunicado rotundo de Aeceriber: Al ibérico extensivo no se le cuestiona
  • The Wall Street Journal señala el precio del jamón ibérico como evidencia de la recuperación económica española
  • Control de cerdo ibéricos en montanera extremeña mediante GPS por la UEX
  • El ibérico resiste en una montanera sin agua y floja en bellota
  • ACTUALIZACIÓN 12/2/2018-18/2/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • AECERIBER pide un plan en defensa del Ibérico para frenar la seca
  • ACTUALIZACIÓN 5/2/2018-11/2/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • UPA-COAG anuncian que pelearán por la modificación de la norma del ibérico ante las próximas elecciones en el campo salmantino
  • ACTUALIZACIÓN 29/1/2018-4/2/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • La Diputación de Huelva colabora en el proyecto de desarrollo del cerdo criollo ecuatoriano
  • Solución para los verracos Duroc: ¿Declaración responsable del ganadero para la futura obligación de uso de ejemplares del Libro Genealógico?
  • Asaja Sevilla: “De nada sirve que el ganadero siga todos los pasos, para que al final pueda haber un etiquetado fraudulento”
  • ACTUALIZACIÓN 22/1/2018-28/1/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Ibéricos de Salamanca cierra 2017 con un incremento del 26% en piezas comercializadas
  • Jamón ibérico congelado ¿una práctica ilegal?
  • DOP Jabugo estima en más 15,9 millones de euros el valor de las piezas certificadas en 2017
  • Covap demanda más ayuda a las administraciones para conservar la dehesa
  • Jornada técnica sobre dehesa, entorno, conservación y patrimonio en Cabeza del Buey el próximo día 25
  • ACTUALIZACIÓN 15/1/2018-21/1/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • La venta de carne fresca concede un nuevo impulso al porcino ibérico
  • La consejera de Agricultura de Castilla y León destaca el aumento en las ventas de jamón ibérico desde su última regulación
  • The Economist también investiga el jamón ibérico: “los ibéricos de bajo coste no son fraudulentos cuando se ajustan a la regulación vigente
  • ACTUALIZACIÓN 8/1/2018-14/1/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Una de las industrias extremeñas más conocidas del sector del porcino ibérico cambia de dueños
  • La Guardia Civil investiga por fraude al mayor vendedor de jamón ibérico
  • Las marcas más reconocidas de jamón hacen caja por Navidad
  • Asaja señala que las últimas lluvias favorecen el “buen desarrollo” del periodo de montanera
  • ACTUALIZACIÓN 1/1/2018-7/1/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Asaja defiende el “Duroc Tradicional” y el sector espera una solución lógica para el 11 de enero
  • ¿Por qué el sector de ibérico se aproxima a una nueva burbuja?
  • ACTUALIZACIÓN 18/12/2017-24/12/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • UPA-UCE Extremadura asegura que la polémica sobre la Lonja de Extremadura es “un tema menor”
  • ACTUALIZACIÓN 11/12/2017-17/12/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Asaja Extremadura pide disolución de la Mesa del Ibérico de la Lonja de Extremadura
  • Asaja Sevilla sale al paso de la campaña de desprestigio que periódicamente sufre el sector ibérico
  • La UE atiende a España y reconoce la dehesa como pasto permanente
  • Asici pretende ampliar el “sello de calidad” a la caña de lomo
  • Asici quiere cambiar la Norma de Calidad del Ibérico para rebajar la edad de sacrificio y suprimir la obligación de utilizar machos duroc del Libro Genealógico
  • ACTUALIZACIÓN 4/12/2017-10/12/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • La dehesa extremeña recibe el apoyo financiero de la Unión Europea
  • Niegan otra burbuja del porcino ibérico a corto plazo
  • El ibérico extremeño se lanza al mercado exterior
  • Extremadura, lider en producción de cerdo ibérico de bellota y cebo de campo
  • ACTUALIZACIÓN 27/11/2017-3/12/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Las exportaciones de productos ibéricos suponen el 10% del porcino total
  • El sector del ibérico confía en una montanera aceptable, pese a la falta de lluvias
  • El Plan de las Dehesas beneficiará a más de 2.000 explotaciones onubenses
  • “No hay milagro español en el sector porcino, hay un modelo de trabajo y talento humano”
  • La voracidad de China por el jamón disparará los precios para estas Navidades
  • ACTUALIZACIÓN 20/11/2017-26/11/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • The Guardian resalta el éxtio del jamón ibérico en China
  • El Centro de la Dehesa de Andalucía se ubicará en Hinojosa del Duque
  • ACTUALIZACIÓN 13/11/2017-19/11/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Certiberico Charro recupera, cinco meses después, la acreditación ENAC
  • La sequía tuerce las previsiones de la montanera del cerdo ibérico
  • La seca, el ‘cáncer de la dehesa’ que amenaza nuestro jamón ibérico de bellota
  • Las etiquetas de colores de los jamones ibéricos, ¿son fiables?
  • ASICI presenta la campaña ‘Elige tu color, elige tu ibérico’
  • La opacidad del sector ibérico: “La Lonja de Extremadura se hace por WhatsApp”
  • Badajoz acogerá el IV Congreso Internacional sobre el Cerdo Graso
  • ACTUALIZACIÓN 6/11/2017-12/11/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Consejero de Agricultura andaluz reitera al Gobierno que contemple la singularidad de las denominaciones del sector ibérico
  • Origen España apoya a las cuatro DOP del Ibérico
  • Junta de Andalucia trabaja en Plan de la Dehesa para asegurar la viabilidad económica y ambiental
  • El Plan Director de las Dehesas decepciona al sector ganadero
  • ACTUALIZACIÓN 30/10/2017-5/11/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Huelva pierde en diez años más de 10.000 hectáreas de encinar por la seca
  • ACTUALIZACIÓN 23/10/2017-29/10/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Salvaleón celebra la XXI Feria de Muestras sobre el Desarrollo Rural y la Dehesa
  • El gobierno andaluz aprueba con siete años de retraso el plan de apoyo a las dehesas
  • Asici obtiene fondos europeos para la promoción de productos ibéricos
  • La seca, presente en el 80% de los árboles de dehesa en los que se detectan daños
  • Extremadura publica la convocatoria de subvenciones para el apoyo de regeneración de la dehesa
  • ASICI confía en que Meat Attraction contribuya a impulsar el reconocimiento y consumo del ibérico
  • UE respalda que la PAC considere la dehesa como pastos permanentes
  • ACTUALIZACIÓN 16/10/2017-22/10/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • El cerdo español, protagonista en Reino Unido gracias a la mayor iniciativa itinerante del sector porcino
  • V Semana del Jamón Ibérico y XXII Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico
  • ASICI exhibe su Jamón Ibérico en fiesta nacional de Taiwán
  • La actual sequía amenaza una montanera adelantada
  • Lonja de Salamanca frena el alza del ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 9/10/2017-15/10/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Ganemos Salamanca pide apostar fuerte por la finca pública Castro-Enríquez o desprenderse de ella
  • Los industriales de la mesa del ibérico de Salamanca cansados de la continuas confrontaciones con ganaderos
  • II Feria del cerdo ibérico de Zafra, del 2 al 5 de noviembre
  • Asaja Sevilla insta al Ministerio de Agricultura a corregir ciertos flecos en la norma de calidad del ibérico vigente, tales como la obligatoriedad de tener reproductores machos duroc con libro genealógico
  • ACTUALIZACIÓN 2/10/2017-8/10/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • La cabaña de cerdo ibérico crece un 36% en Andalucía en el primer trimestre de 2017 y alcanza las 387.965 cabezas
  • La Junta de Extremadura anima al sector del cerdo ibérico a impulsar su internacionalización
  • Villanueva de Córdoba, capital del jamón ibérico de bellota
  • La Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino ANPROGAPOR sostiene que “hay que considerar la exportación como una estrategia”
  • DOP Jabugo inicia en su entorno la gira de presentaciones oficiales
  • La actividad del porcino ibérico extremeño creció un 20% el primer semestre
  • ACTUALIZACIÓN 25/9/2017-1/10/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Extremadura plantea un seguro de montanera del cerdo en el sistema nacional
  • Los industriales de Salamanca critican la subida del porcino ibérico: “No es democracia, es imposición”
  • ACTUALIZACIÓN 31/7/2017-6/8/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Expertos de la Universidad de Huelva proponen un clúster ibérico en torno a la DO Jabugo
  • ACTUALIZACIÓN 24/7/2017-30/7/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • IU Castilla la Mancha critica la privatización de la finca ‘El dehesón del encinar’ en Oropesa
  • Según el consejero andaluz, la IGP en el ibérico podría beneficiar al sector intensivo en detrimento de los productos tradicionales de las dehesas
  • Castilla la Mancha recupera el Dehesón del Encinar para la investigación de la Mejora de la raza de Porcino Ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 10/7/2017-16/7/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 3/7/2017-9/7/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • La Cátedra AgroBank de la Universitat de Lleida premia una tesis sobre genética y vitamina A en el cerdo ibérico
  • Legalmente no se puede hablar de fraude en la “desconocida” norma del ibérico
  • El sector del ibérico considera casi límite las 700.000 cabezas certificadas de bellota de la última montanera
  • Ronda rehabilitará antiguas ganaderías en sus montes para el cerdo ibérico
  • ¿Fraude en productos ibéricos o falta de interés del consumidor por conocer lo que compra?
  • Obsesión por la pureza racial, mientras aumenta la producción extranjera y se carece de IGP en el sector ibérico
  • El Tribunal Supremo traslada a la justicia de la UE las preguntas de ANPROGAPOR sobre la Norma del Ibérico
  • La Junta de Extremadura quiere que la dehesa sea reconocida como Patrimonio de la Humanidad
  • Castilla y León y el cerdo ibérico de cebo lideran los sacrificios del sector en 2016
  • ACTUALIZACIÓN 26/6/2017-2/7/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • El ibérico, más que de fraude habría que hablar de confusión y desinformación
  • Carne de cerdo: Oportunidades para la empresa española en China
  • ACTUALIZACIÓN 19/6/2017-25/6/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • DOP ‘Jabugo’ aprueba poner su nuevo nombre en las vitolas de jamones en proceso desde 2015 y en paletas de 2016
  • ACTUALIZACIÓN 12/6/2017-18/6/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ENAC suspende temporalmente a Certiberico Charro
  • Amplían el plazo para informar de la capa de montanera
  • Aeceriber se desmarca de la polémica y defiende su labor para evitar “la desaparición” del cerdo ibérico
  • Fernández Vara aboga por que no se vuelva a caer en los errores que en su día se cometieron en el sector del cerdo ibérico
  • ASICI asegura que las acusaciones de Alemania de fraude en el ibérico se deben al miedo
  • Extremadura defiende que uno de los retos del sector del ibérico es la internacionalización
  • La mesa de porcino ibérico de Salamanca ‘juega’ a los precios
  • UPA-UCE propone que la gestión del Libro Genealógico del cerdo ibérico recaiga en el Ministerio y no en la entidad privadaAeceriber
  • Aeceriber culpa al Ministerio de aprobar las normativas que han propiciado el fraude en el sector ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 5/6/2017-11/6/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • El ponente europeo sobre el Reglamento Ómnibus vuelve abrir la puerta al reconcimiento de pastos en la dehesa
  • El comisario Phil Hogan visita de nuevo la dehesa andaluza
  • La Junta de Castilla la Mancha prevé recuperar en 2018 el centro de experimentación ganadera de Oropesa
  • “2 de cada 3 cerdos certificados de bellota en esta campaña, no lo son”
  • Piezas precintadas con norma de calidad – 1º trimestre 2017
  • Unión de Extremadura exige que el reglamento recoja aprovechamiento de dehesa como pastos
  • Fernández Vara destaca el valor de la Dehesa como modelo de desarrollo del medio rural
  • Un grupo de periodistas brasileños recorren la Ruta del Jabugo en busca de ‘la esencia del mejor jamón del mundo’
  • Piezas precintadas con norma de calidad – 1º trimestre 2017
  • “2 de cada 3 cerdos certificados de bellota en esta campaña, no lo son”
  • Asici prepara unas jornadas sobre profesionalización e internacionalización del ibérico en la que se presentará Meat Attraction al sector cárnico extremeño
  • Asici prepara unas jornadas sobre profesionalización e internacionalización del ibérico en la que se presentará Meat Attraction al sector cárnico extremeño
  • ACTUALIZACIÓN 29/5/2017-4/6/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Varapalo europeo: La nueva definición de pastos de la CE no recoge la superficie de la dehesa y el monte mediterráneo
  • Una veintena de organizaciones reclaman una solución para la dehesa
  • Delegación Europea visita dehesas de Sierra Morena para conocer ecosistema
  • Una veintena de organizaciones reclaman una solución para la dehesa
  • La Junta de Extremadura plantea a China un aumento de las exportaciones de cerdo ibérico
  • La Junta de Extremadura plantea a China un aumento de las exportaciones de cerdo ibérico
  • Curso de cortador de jamón para desempleados en Jabugo
  • ACTUALIZACIÓN 22/5/2017-28/5/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Curso de cortador de jamón para desempleados en Jabugo
  • El presidente de la Junta de Extremaduraa aboga por la industrialización del sector porcino
  • El presidente de la Junta de Extremaduraa aboga por la industrialización del sector porcino
  • Continúa el alza estacional del precio del cerdo, uso de la raza Duroc y producción integrada
  • La prensa alemana se hace eco del “fraude” del jamón ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 15/5/2017-21/5/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • El Ayuntamiento de Pozoblanco presenta el I Congreso Nacional del Cerdo Ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 2016: PRODUCTOS COMERCIALIZADOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 8/5/2017-14/5/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • CICYTEX desarrollará el proyecto Estriber para abordar de forma integral la producción de porcino ibérico
  • UPA-UCE exige acabar con la exigencia de inscribir a los machos Duroc en los libros
  • Respaldo nacional a Extremadura por el decreto de ayudas a la regeneración de terrenos adehesados
  • La Consejería de Agricultura de Andalucia publica la superficie apta para montanera en 2017
  • Junta y Universidad de Extremadura ponen en marcha un plan de actuación para la dehesa
  • García Tejerina: “La norma del iberico ha salvado la cabaña del ibérico y a la Dehesa”
  • El Ayuntamiento de Corteconcepción abre el plazo de inscripción para participar en el VI Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón 
  • ACTUALIZACIÓN 1/5/2017-7/5/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • García Tejerina: “Salamanca es clave para el desarrollo presente y futuro del sector ibérico”
  • El ex presidente extremeño defiende el jamón de bellota pero también acabar con la “confusión” sobre el ibérico
  • El presidente de la Junta de Extremadura valora la capacidad de recuperación del sector ibérico y anima a «seguir mejorando»
  • La Unión Europea reconoce las zonas de pastos mediterráneos como la dehesa como permanentes 
  • UPA-UCE reclama que haya un seguro para la montanera del cerdo ibérico
  • Cortadores de jamón extremeños conocen la labor de ASICI
  • Salamanca exporta productos derivados del porcino por 88 millones con Portugal como mejor cliente
  • ASAJA Castilla y León ratifica su apoyo al sector porcino
  • Barcarrota promociona la gastronomía relacionada con el cerdo ibérico
  • Huelva aglutina el 83% de la cabaña de cerdo ecológico de Andalucía con 1.547 cabezas certificadas
  • Resultados de la I gala de los premios Porc d’Or Ibérico, celebrada en Zafra
  • El jamón volverá a ser el protagonista en su feria de Jerez de los Caballeros
  • ACTUALIZACIÓN 17/4/2017-23/4/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Un concurso gastronómico internacional situará al ibérico en el centro del mundo
  • La Junta de Extremadura anima al sector del porcino ibérico a seguir la línea de mejora de la calidad en la producción
  • I Feria del Cochino Ibérico de El Bosque
  • La Junta integra la capa de montanera en el procedimiento de alegaciones del SIGPAC
  • Toledo acogerá el Congreso Nacional del Porcino Ibérico
  • Luz verde a tramitación de un plan para impulsar la ganadería extensiva
  • La Junta integra la capa de montanera en el procedimiento de alegaciones del SIGPAC
  • Porcino ibérico estable en Salamanca, mientras el blanco continúa su tendencia alcista
  • Agricultura avala las inspecciones oculares para certificar el cerdo ibérico
  • Cooperativas Agro-Alimentarias de Andalucía, apuesta por una PAC que considere a la dehesa como cultivo permanente
  • 26 granjas de Castilla y León, 12 de Extremadura y 4 de Andalucía optan a los Premios Porc D’Or Ibérico
  • La dehesa, en vía de abandono
  • ACTUALIZACIÓN 10/4/2017-16/4/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Agricultura avala las inspecciones oculares para certificar el cerdo ibérico
  • La dehesa extremeña será protagonista de una semana temática entre el 18 y 21 de abril
  • Asaja afirma que la montanera concluye con datos positivos compensando las pérdidas de años “de crisis”
  • ACTUALIZACIÓN 3/4/2017-9/4/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • La producción del ibérico en montanera crece un 15% respecto a la campaña anterior
  • El porcino, disparado en Salamanca
  • Las XXIV Jornadas Técnicas de Covap abordan la necesidad de generar estrategias para preservar la dehesa
  • El pata negra de Asturias pide paso
  • ACTUALIZACIÓN 27/3/2017-2/4/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Salamanca exporta productos derivados del porcino por 88 millones con Portugal como mejor cliente
  • Cortadores de jamón extremeños conocen la labor de ASICI
  • La producción del ibérico en montanera crece un 15 % respecto a la campaña anterior
  • Asaja afirma que la montanera concluye con datos positivos compensando las pérdidas de años “de crisis”
  • El sector del ibérico exige mayor rigurosidad en la norma de calidad para evitar confusiones
  • El sector del ibérico exige mayor rigurosidad en la norma de calidad para evitar confusiones
  • Encuentro sobre Dehesa y Monte Andaluz
  • Aumentan en 51.000 los cerdos ibéricos sacrificados en el primer trimestre del año respecto a 2016
  • ACTUALIZACIÓN 20/3/2017-26/3/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Entra en vigor el reglamento del cambio de la DOP Jabugo
  • Los productores de cerdo ibérico de Salamanca se quejan del monopolio en la certificación de la pureza genética
  • Impulsan la ‘Ruta del Jabugo’ para dar a conocer la cultura del jamón
  • Los productores de cerdo ibérico de Salamanca se quejan del monopolio en la certificación de la pureza genética
  • Sin una estrategia clara de control de la Seca en la dehesa 30 años después de detectarse
  • Encinal muestra en Huelva los avances conseguidos contra la seca del encinar
  • ACTUALIZACIÓN 13/3/2017-19/3/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Extremadura pone en marcha un proyecto para la mejora de las prácticas agroganaderas, cinegéticas y conservación de la biodiversidad
  • Encinal presenta alegaciones al Plan Director de la Dehesa y pide ser incluida en el Consejo Andaluz de la Biodiversidad
  • ACTUALIZACIÓN: La Norma de Calidad del Ibérico llega al Tribunal de Justicia de la Unión Europea de la mano del Tribunal Supremo
  • Junta de Extremadura y Aeceriber desarrollarán actuaciones de mejora en la raza porcina
  • La Diputación de Huelva entrega reproductores porcinos a ganderos con el fín de fomentar y mejorar su cabaña ganadera
  • ACTUALIZACIÓN 6/3/2017-12/3/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • La Junta de Extremadura pide en Bruselas que la PAC proteja a la dehesa y se le reconozca como superficie pastable
  • La Norma de Calidad del Ibérico llega al Tribunal de Justicia de la Unión Europea de la mano del Tribunal Supremo
  • ADSG Sierra Oriental pide a la Junta que reconsidere el cierre del laboratorio de sanidad animal de Aracena
  • El jamón de Huelva ya puede llevar la etiqueta con la DOP Jabugo
  • ACTUALIZACIÓN 27/2/2017-5/3/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Los ganaderos andaluces no renuncian a la dehesa
  • Buen desarrollo de la montanera onubense de 2017, pese a las malas previsiones iniciales
  • Del cerdo ibérico extremeño al cerdo pelón mexicano
  • UCO participa en un proyecto que permita a los usuarios acceder a través de cualquier dispositivo a información de cada producto ibérico
  • Nace la Asociación Española de Concursos de Cortadores de Jamón
  • Los mataderos siguen de récord y sacrifican 131.000 cerdos ibéricos en una semana
  • ACTUALIZACIÓN 20/2/2017-26/2/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • El Ayuntamiento de Villanueva de Córdoba muestra interés en reabrir el matadero comarcal
  • Creación de IBERDEFENSE, grupo operativo para la defensa y aprovechamiento de los recursos genéticos del cerdo Ibérico
  • Los ganaderos de porcino ibérico en extensivo, uno de los colectivos más perjudicados por el Coeficiente de Admisibilidad de Pastos
  • Nueva York y Alburquerque se asocian para criar cerdos ibéricos en los prados de Georgia, EEUU
  • El sacrificio de porcino se dispara en Salamanca hasta los 2,4 millones de animales, el 91% del total
  • Aeceriber recibe 3,5 millones de euros durante la última década en subvenciones del MAPAMA, pese a eludir las condiciones que establecen las normas comunitarias para la gestión de libros genealógicos
  • COAG presenta sus propias alegaciones al Plan Director de las Dehesas de Andalucía y denuncia el uso de sus siglas
  • ACTUALIZACIÓN 13/2/2017-19/2/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Preocupación y alarma en el sector de la dehesa andaluza, que rechaza de plano el Plan Director
  • Cicytex mejorará la sostenibilidad del sector agrícola, ganadero y forestal extremeño con seis nuevos proyectos
  • Fines de semana diferentes con la matanza del cerdo en Guijuelo
  • La seca, la pérdida de subvenciones o el envejecimiento de árboles y dueños: Principales amenazas de la dehesa
  • ASICI analiza más de 3.000 productos ibéricos en el último trimestre de 2016 para verificar la norma de calidad
  • DOP Jamón de Huelva incrementa un 57% el número de piezas certificadas en 2016, hasta las 78.530 piezas
  • ACTUALIZACIÓN 6/2/2017-12/2/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • La nostalgia por los productos ibéricos, motiva la importación en Miami, EEUU
  • DOP Los Pedroches prevé alcanzar las 60.000 piezas certificadas en 2017
  • Ibéricos de Salamanca espera nuevos récords de comercialización y avala la recuperación del sector del ibérico
  • Junta de Extremadura presenta al Gobierno su propuesta para la dehesa en los próximos cambios de la PAC
  • Los ganaderos de Salamanca defienden precios con el récord de sacrificios de cerdos ibéricos
  • Castilla y León duplica sus exportaciones de porcino en los últimos 6 años
  • Concurso de Cortadores de Jamón Dehesa de Extremadura en Salón Gourmets 2017
  • El porcino ibérico sube un 8% y el sector extremeño teme una nueva burbuja
  • El frío perjudica el crecimiento de la hierba en la dehesa
  • Junta de Extremadura pide un trato diferenciado para la dehesa en la PAC al ser vulnerable
  • Huelva prepara su homologación para vender jamón directamente en EEUU
  • Ibéricos de Salamanca afianza su crecimiento, con un incremento del 36% en piezas comercializadas en 2016
  • La Junta de Andalucía abre el trámite de audiencia del Plan Director de las Dehesas
  • La eficiencia técnica de las explotaciones porcinas ibéricas mejora cada año, según el primer informe de BDPorc-i
  • El jamón ibérico se recupera de una burbuja peor que la inmobiliaria
  • Salamanca presenta en FITUR sus citas para convertirse en referencia de la gastronomía del cerdo ibérico
  • La facturación del sector cárnico en Jabugo crece un 30% en 2016, alcanzando los 360 millones de euros
  • Proponen en el Congreso la creación de una IGP para el cerdo ibérico
  • Nueva semana y misma polémica en la mesa de porcino ibérico de la Lonja de Salamanca
  • El monopolio de Aeceriber recibe 450.000€ en subvenciones, mientras el Congreso cuestionan sus calificaciones realizadas que le han supuesto 2.000.000€ de facturación
  • Se prevé colapso en los sacrificios de cerdos por el retraso de la montanera
  • Dcoop se interesa por el cerdo ibérico de Acorex
  • DOP Dehesa de Extremadura, en busca de los mejores productos ibéricos
  • Guijuelo, presente en FITUR con 30 empresas que serán el escaparate de la Villa y de sus productos ibéricos
  • DOP Dehesa de Extremadura, la segunda DOP porcina en España que más producto final certifica
  • El Coeficiente de Pastos y las plagas preocupan por el futuro de las dehesas de Castilla la Mancha
  • La Lonja de Salamanca “de risa” para los industriales
  • El sector ibérico se une para blindarse frente al exterior
  • El Foro para la Defensa y Conservación de la Dehesa exige a la Junta que emplee la lucha biológica para tratar plagas
  • Los mataderos siguen de récord y sacrifican 131.000 cerdos ibéricos en una semana
  • Nueva York y Alburquerque se asocian para criar cerdos ibéricos en los prados de Georgia, EEUU
  • Creación de IBERDEFENSE, grupo operativo para la defensa y aprovechamiento de los recursos genéticos del cerdo Ibérico
  • ACTUALIZACIÓN: La Norma de Calidad del Ibérico llega al Tribunal de Justicia de la Unión Europea de la mano del Tribunal Supremo
  • La Junta de Extremadura pide en Bruselas que la PAC proteja a la dehesa y se le reconozca como superficie pastable
  • Ibéricos de Salamanca afianza su crecimiento, con un incremento del 36% en piezas comercializadas en 2016
  • Los ganaderos de porcino ibérico en extensivo, uno de los colectivos más perjudicados por el Coeficiente de Admisibilidad de Pastos
  • La seca, la pérdida de subvenciones o el envejecimiento de árboles y dueños: Principales amenazas de la dehesa
  • El jamón de Huelva ya puede llevar la etiqueta con la DOP Jabugo
  • Aeceriber recibe 3,5 millones de euros durante la última década en subvenciones del MAPAMA, pese a eludir las condiciones que establecen las normas comunitarias para la gestión de libros genealógicos
  • ASICI analiza más de 3.000 productos ibéricos en el último trimestre de 2016 para verificar la norma de calidad
  • Principales cinco puntos a tener en cuenta de la nueva etapa del sector ibérico
  • El boicot de los industriales obliga a suspender la mesa de porcino ibérico de Salamanca
  • ASICI establece una tabla para conocer el número máximo de animales por granja
  • Los menús navideños disparan la venta de cárnicos hasta un 70%
  • Lío en la mesa de porcino de Salamanca
  • Elaboración y comercialización, el valor añadido que cada vez más aporta Extremadura a sus producciones de cerdo ibérico
  • El sector no puede atender la actual demanda de jamones de bellota
  • El ibérico, de nuevo en casa por Navidad
  • El sector ibérico augura subida en los precios
  • La Diputación de Badajoz difundirá el modelo de gestión agroganadero de “La Cocosa” a fincas provinciales
  • El Plan Director de la Dehesa saldrá en este mes a exposición pública
  • La Junta de Andalucía resalta su trabajo y el del sector ibérico para consolidar la rentabilidad
  • ASICI propone un sistema de cálculo para la capacidad máxima de engorde
  • Ganadería extensiva, todo un reto
  • Los ganaderos extremeños deberán devolver 79 millones por ayudas al Coeficiente de Pastos en las dehesas
  • La defensa de la dehesa, presente en la Diputación de Huelva
  • Último año con doble etiquetado en jamón y paleta
  • DOP Jamón de Huelva prevé dar salida en Navidad al 100% de la producción con precios al alza
  • La ciudad de Zafra, acogerá el próximo mes de abril la Iª edición de los premios Porc d’Or “Ibérico”
  • Indignación por las sanciones de la CE al pastoreo en la dehesa
  • Cumbres Mayores logra la ración de jamón ibérico más grande del mundo
  • Propuesta para modificar la normativa de la dehesa y cambiar la definición de pastos permanentes en la PAC
  • Trazabilidad y calidad del Jamón Ibérico en RNE 5
  • Paletillas ibéricas para promocionar el comercio tradicional
  • El porcino ibérico de Salamanca da la vuelta al mundo
  • Una delegación de empresarios chinos visita Zona Franca de Cádiz, con interés en exportar jamón ibérico
  • Miedo a “la que se avecina” en el ibérico de Salamanca
  • Torre de Santa María organiza I Festival Gastronómico “Cómete la dehesa”
  • El pienso vence a la bellota
  • El reto de llevar jamón a todas las mesas en Navidad
  • La DOP Jabugo de Huelva propone a Susana Díaz ejecutar un Plan Estratégico para el sector del ibérico
  • La rentabilidad de las explotaciones porcinas ecológicas, confirmada en las Jornadas Ganaderas de Villanueva de los Castillejos
  • Las macrogranjas dominan ya el mercado del porcino ibérico
  • El cerdo ibérico de bellota debuta en la Lonja de Salamanca superando la cotización del año pasado
  • La DO Valle de los Pedroches señala el beneficio de la lluvia para la montanera pero advierte del retraso
  • Los mataderos de la provincia de Huelva conocen los avances del sistema telemático Itaca
  • Proyectan un centro gastronómico de la dehesa y el cerdo ibérico
  • XIV Jornadas Gastronómicas del Cerdo Ibérico de Montánchez del 2 al 4 de diciembre
  • XII Feria Agroganadera del Cerdo Ibérico de Villanueva de los Castillejos del 2 al 4 de diciembre
  • Amplia asistencia de ganaderos a la charla sobre saneamiento de la Feria de San Andrés
  • La dehesa y la producción ganadera reciben el impulso del III Plan Andaluz a la producción ecológica
  • Castilla y León exporta 1,25 millones de jamones y vende 2,5 en España, la mitad de lo que se comercializa
  • Salamanca acogerá el I Foro Internacional de Cerdo Ibérico en noviembre de 2017
  • Cuatro ponencias integran el programa de las Jornadas Técnicas Ganaderas de Villanueva de los Castillejos
  • La DO Jabugo quiere aglutinar a todos los fabricantes de la zona
  • El porcino, la ganadería líder en Castilla y León
  • La dehesa ibérica se muere y WWF pide medidas al Gobierno para solucionarlo
  • La Asociación de Gestores de la Dehesa renueva su directiva manteniendo su firme defensa y puesta en valor de la dehesa
  • El presidente de Covap apuesta por las “alianzas” como clave para la “competitividad
  • Guijuelo acogió una jornada sobre los procesos de homologación para EEUU y el control de la listeria
  • Aumenta hasta el 25% de las finca la incidencia de la plaga de la culebrilla en los alcornocales extremeños
  • Innovación, cultura, gastronomía, arte y mucho más en Cumbres Mayores en el puente de la Inmaculada. Un lugar para saborear con todos los sentidos.
  • El jamón protagoniza la tercera jornada profesional ‘Extremadura Gourmet’ en Jerez
  • Imágenes de resonancia magnética para predecir el contenido en sal del jamón ibérico
  • Una Navidad como las de antes para los productos ibéricos
  • El ibérico extremeño espera una buena Navidad que permita afianzar su recuperación
  • Luz verde de la UE para renombrar a la DOP Jamón de Huelva por DOP Jabugo
  • La competitividad del sector Ibérico, a debate en SEPOR 2016
  • La sectorial de porcino ibérico de Asaja quiere que se amplíen los criterios para la montanera
  • Unión de Consumidores de Extremadura cree que el nuevo etiquetado del jamón evitará el “fraude al comprador”
  • Expectación ante el fin de la castración del cerdo ibérico
  • Aclaraciones de AECERIBER ante las preguntas del diputado de Ciudadanos, Toni Cantó
  • La mejor montanera de Salamanca
  • Los Amigos del Cuchillo Jamonero avisan: el jamón de bellota en riesgo
  • Subidas para el cereal y el ibérico
  • Saborea Cumbres Mayores, del 8 al 11 de diciembre
  • Concluye ‘La Rebelión del Jamón’ con el objetivo de atraer al turismo en torno al ibérico y la dehesa
  • El trono jamonero, entre Jabugo y Guijuelo
  • El alcalde de Jabugo desata la polémica con el precio del jamón
  • Ciudadanos retoma la legislatura cuestionando el Libro Genealógico del cerdo ibérico
  • El BOE publica la Extensión de Norma para todo el sector del porcino ibérico
  • ‘La Rebelión del Jamón’ llena desde este jueves la Sierra con actividades gastronómicas
  • Sierra Suroeste aboga por reinventar la dehesa para explotarla mejor
  • El Centro de Investigación Científicas de Extremadura participa en un proyecto europeo sobre razas porcinas autóctonas
  • Monago dice que el futuro está en sectores únicos como el ibérico
  • El ibérico sigue imparable
  • El PSOE de Huelva pedirá en el Senado al Gobierno que articule medidas coordinadas para combartir la seca de la encina
  • La Diputación de Badajoz y Cicytex colaborarán en el desarrollo de proyectos innovadores en materia agroganadera
  • Salvaleón celebrará el próximo fin de semana su XX Feria de Muestras sobre el Desarrollo Rural y la Dehesa
  • Nueva burbuja del porcino ibérico en Salamanca, según los industriales salmantinos
  • Las lluvias, básicas para consolidar una buena montanera
  • El jamón ibérico DOP Guijuelo intenta contrarrestar la crisis con la exportación y nuevos formatos
  • DOP Guijuelo celebra su 30 aniversario con nueva imagen y la excelente añada de 2013
  • El porcino ibérico, disparado en Salamanca y fuera de la Norma
  • La UE aprueba la modificación del pliego de condiciones de DOP Dehesa de Extremadura
  • El futuro del ibérico pasa por incrementar la exportación
  • Determinan zonas de riego que pueden sufrir la “seca”” de las encinas
  • ¿Auge del cerdo pelón mexicano a la sombra del ibérico español?
  • Sin fincas para un ibérico de bellota que apunta al más caro de la década
  • El jamón de Los Pedroches gana prestigio entre los profesionales
  • La XXI Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico se celebrará en Aracena del 14 y 23 de octubre
  • 10 años de “Denominación de Origen de Los Pedroches”
  • Primera Feria del Cerdo Ibérico de Zafra del 11 al 13 de noviembre
  • Villanueva de Córdoba celebra la Feria del Jamón Ibérico de los Pedroches
  • El ibérico espera exportar el 35% de la producción con el cambio de la DOP
  • La mesa de ibérico de Salamanca estalla
  • Jamón de Huelva forma a sus empresas en los nuevos sistemas de certificación
  • ¿Por qué no hay Jamón Ibérico este año?
  • Descontento y alegaciones de los ganaderos por la Orden que publica la capa de montanera
  • Aprobada la nueva extensión de norma en el sector del cerdo ibérico
  • El ibérico confía en la Navidad
  • Productores ibérico esperan lluvias otoñales que beneficien inicio montanera
  • El cerdo ibérico sigue teniendo ‘estrella’ en Salamanca
  • Crean en México PORCINE, Productores Organizados de la Raza Cerdo Ibérico de la Nueva España
  • «Jamón de Jabugo» gana la batalla del ibérico en Huelva
  • Insecal Inspección mantiene la acreditación de ENAC
  • Los Pedroches prevén para este año 40.000 jamones y paletas
  • Más de 500 explotaciones de ibérico participan en XVI Feria Jamón Pedroches
  • AECERIBER impulsa un homenaje a las empresas del ibérico coincidiendo con la Feria de San Miguel
  • La dehesa extremeña y la cosmética. Aceite de bellota para el cuidado cutáneo
  • Estudian ayudas a las explotaciones agrarias afectadas por el incendio de Castillo de las Guardas
  • Andalucía destina 100 millones de euros para ayudas orientadas a las explotaciones en la dehesa
  • La consejera andaluza debate con Ararporc el registro de explotaciones y la sanidad animal
  • Pleno en El Castillo de las Guardas para solicitar la zona catastrófica
  • Cita salmantina de Iberaice
  • Jamones ibéricos ¡congelados!
  • Unas jornadas del Día del Jamón en Monesterio analizan la situación del sector
  • Jerez promociona en Italia su Salón del Jamón y el manjar de la dehesa
  • El Jamón Ibérico, estrella en el Festival de Cine de San Sebastián
  • Salamaq presenta 8 proyectos innovadores para el sector ganadero
  • La IV Semana del Jamón y XXI Edición de la Feria del Jamón y del Cerdo Ibérico de Aracena ya está de preparativos
  • Cerdo duroc, la mezcla ideal del ibérico
  • El incendio del Castillo de las Guardas afectará gravemente a turismo, toros de lidia y cerdos ibéricos
  • La producción de carne aumenta un 32% en el último año en Córdoba
  • ‘Salamaq 2016’ abrirá sus puertas del 7 al 11 de septiembre con 481 expositores y ‘ocupación máxima’ del recinto
  • Recuperar la dehesa, apostar por ella. Situación actual de la dehesa extremeña
  • El auge de la carne fresca del cerdo Ibérico en la cocinas
  • El pata negra ‘made in China’
  • ‘La rebelión del jamón’ llegará a Jabugo en noviembre
  • Monesterio ofrecerá diez toneladas de jamón en su degustación popular
  • Bajadas para el maíz y el centeno y nueva subida para el ibérico
  • La falta de rentabilidad acelera el abandono de las dehesas
  • El Ministerio de Agricultura convoca el “Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2016
  • Andalucía amplía al 14 de octubre el plazo de comunicaciones al Censo de Dehesas
  • España solo tiene 3 comarcas positivas a la enfermedad de Auyeszky
  • ASAJA Córdoba solicita facilidades a los ganaderos de porcino para alegar al SIGPAC
  • Los ganaderos andaluces ya pueden conocer su superficie apta para la montanera en 2016
  • Asaja avisa a las administraciones de que la seca “es el mayor problema ecológico de la provincia”
  • Las ayudas a las dehesas obliga este año a que sus titulares estén inscritos en un censo específico
  • Subida para el ibérico y estabilidad para el cereal
  • La Interprofesional del cerdo ibérico acata decisión Supremo y Aeceiriber aplaude el respaldo a la Norma
  • El Tribunal Supremo respalda la Norma de Calidad del Ibérico y el uso del término de ‘Pata negra’
  • La seca, la epidemia silenciosa de la dehesa extremeña
  • El jamón ibérico y sus competidores en el mundo
  • Las DO del jamón reabren la polémica sobre fraude y estafa con el cerdo ibérico
  • Asaja pide poder luchar contra el duro cupo de cerdos por hectárea
  • No todo es ibérico
  • La exportación de jamón ibérico ha crecido un 14% en 2015 alcanzando los 73 millones de euros
  • Presentado el certamen anual de jamón de Estepona
  • El jamón regalado a Obama no puede (en teoría) volar a Estados Unidos
  • Asici lleva la promoción del jamón ibérico al Abierto de Tenis de Hamburgo
  • Asaja denuncia la destrucción de 10.000 hectáreas de dehesa en 10 años
  • El Ayuntamiento de Villanueva de Córdoba inicia el procedimiento para recuperar la actividad del matadero
  • Ganaderos de cerdos “bellota” pueden alegar para cambios recintos montanera
  • Cañete maniobró contra la normativa de Bruselas del ibérico
  • Los jamones ibéricos se congelan de forma masiva sin avisar al consumidor
  • El jamón de Jabugo capea el vacío político
  • DOP Dehesa de Extremadura pide modificar su Pliego de Condiciones para adaptarse a la Norma de Calidad del Ibérico
  • El regalo de Cañete al lobby sectorial: una ley del ibérico que liquida a los ‘pata negra’
  • El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Guijuelo cumple 30 años
  • Semana de estabilidad en la Lonja de Salamanca, donde el cereal baja en la antesala de la cosecha
  • Los jamones ibéricos seducen a los paladares británicos
  • La feria de Guijuelo certifica el final de la crisis con más ventas
  • Cicytex prevé una producción de más 20.000 toneladas de corcho esta campaña
  • La FIC estrecha lazos con China
  • El jamón se incluirá dentro de los próximos Premios Alimentos de España
  • Carlos Cabanas recibe a directivos de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico
  • Guijuelo abre su feria cárnica con la vista puesta en el mercado exterior
  • Cañete “fomenta el fraude” al consumidor con las etiquetas del jamón ibérico, según Ciudadanos
  • El Gobierno andaluz publica el Censo de Dehesas
  • La Junta y el sector analizan los últimos avances del Plan Director de la Dehesa
  • Censos de animales y productos ibéricos comercializados en 2015
  • Cereales e ibérico, a la baja en Salamanca
  • La Junta de Extremadura organiza una misión comercial a Reino Unido
  • Cerdo ibérico, ¿patrimonio español o del mundo?
  • El delegado de Agricultura asiste a la constitución y toma de posesión del Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Los Pedroches
  • El porcino ibérico se anima
  • Los cerdos de cebo de campo aumentan un 61% en un año
  • Cerdos ibéricos ‘made in’ Estados Unidos
  • Guijuelo tiene todo listo para la próxima edición de la Feria de la Industria Cárnica
  • ¿Es posible recuperar el arbolado de la dehesa mediterránea, en presencia de ganado?
  • Extremadura: Respaldo unánime de la Cámara para que la UE permita “la saca” el corcho
  • La Junta publica el Censo de Dehesas, registro obligatorio para el acceso a las ayudas a la conservación y mejora de pastos
  • Investigadores de la UPM estudian los efectos de los diferentes tipos de ganado sobre las dehesas mediterráneas
  • Cereal y porcino ibérico ‘caen’ en la Lonja de Salamanca
  • La Junta de Extremadura anuncia ayudas para municipios que exploten sus dehesas boyales de forma sostenible
  • Apoyo decidido de la alcaldía de Guijuelo a la internacionalización del sector cárnico
  • Los jamones ibéricos de España llegan a Francia, primer país importador
  • Los jamones ibéricos triunfaron en Roma
  • Cómo hacer que la UE entienda la importancia de la Dehesa
  • El BOE publica las condiciones del seguro de explotación de ganado porcino
  • Científicos unen fuerzas para encontrar una cura contra la seca, el cáncer de las dehesas
  • La encina se muere por la enfermedad de la seca poniendo en peligro a la dehesa
  • Agricultores y ganaderos pierden poder adquisitivo por la ‘foto’ de sus explotaciones
  • ENAC suspende temporalmente a Insecal Inspección (Actualizado 26/05/2016)
  • Europarlamentarios visitan Andalucía para conocer su sector agrario
  • Aeefor denunciará ‘irregularidades’ del gobierno de Monago en las adjudicaciones de obras forestales
  • Junta de Andalucia destina 1,66 millones a conservar dehesas en fincas del Life BioDehesa
  • El Gobierno permite registrar como ibéricos más de 100.000 cerdos sin padres conocidos
  • Plantean la ilegalidad de algún punto de la Norma de Calidad del Ibérico sobre etiquetado
  • Ciudadanos denuncia al Gobierno por permitir la congelación de los productos ibéricos
  • Vara destaca en Jerez la fortaleza del sector del ibérico tras una “travesía dura”
  • Aeceriber: La tendencia es que explotaciones pequeñas vayan desapareciendo
  • UPA-UCE achaca a la Norma de Calidad la recuperación del porcino ibérico como sector estratégico en Extremadura
  • La consejera Ortiz: Andalucía concentra el 40% de la producción nacional de cerdo ibérico en dehesa
  • Medio Ambiente inicia por 1,1 millones los trabajos de conservación de dehesas en fincas del proyecto Life BioDehesa
  • Los Jamones Ibéricos de España con Nadal en Roma
  • El sector del ibérico debate los riesgos de una nueva burbuja por una superproducción
  • La campaña del cerdo ibérico concluye con 250.000 sacrificios
  • Asici trabaja para lograr una IGP del ibérico transfronteriza de zonas de España y Portugal
  • Jerez celebra del 5 al 8 de mayo el Salón del Jamón Ibérico
  • TERRANUNCIOS.COM – Nuevo portal de anuncios clasificados para el sector agrícola, ganadero y alimentario!
  • La exportación al Reino Unido, clave del éxito
  • Tres millones de cerdos sacrificados en 2015
  • El mundo del ibérico inicia un nuevo ciclo gracias a la exportación inteligente
  • Rechazan que solo el número de encinas sea lo que fije la producción de cerdos
  • La montanera pasada fue una de las mejores para el ibérico en los últimos años
  • Los “Diálogos sobre el cerdo ibérico” reúne a 650 profesionales del sector
  • Asici pide que se siga trabajando para implementar el sistema de control Ítaca en el ibérico
  • La Junta de Extremadura resalta la importancia de la exportación del sector del cerdo ibérico
  • La montanera pasada fue una de las mejores para el ibérico en los últimos años
  • Certamen Gastronómico del Cerdo Ibérico en Barcarrota
  • La Interprofesional del Cerdo Ibérico acuerda con el MAGRAMA un pago máximo de 0,30€ por ejemplar sacrificado
  • El volumen de sacrificio de porcino en los mataderos de Salamanca, tres veces mayor que su censo
  • El presidente de la Junta de Extremadura recibe a profesores universitarios de California y Extremadura que trabajan en un proyecto sobre la dehesa
  • El porcino ibérico vuelve a la Feria Agroganadera de Los Pedroches tras 20 años de ausencia
  • Cara y cruz del porcino en Salamanca: el censo de ibérico, al alza; el blanco se desploma
  • Nueva reglamentación del libro genealógicos del porcino ibérico
  • Alertan del aumento de la producción a nivel nacional
  • Los ganaderos reclaman una mejora de la norma de calidad del ibérico
  • La bellota, un bien preciado cuya producción varía cada año
  • Aprobada la reglamentación de los libros genealógicos de porcino ibérico y ovino Xisqueta
  • El volumen de ibérico crece un 20% tras la mejor montanera en tres años
  • Ganaderos y empresarios debaten en Ronda sobre el futuro del cerdo ibérico
  • Matanzas domiciliarias: La tradición ‘sagrada’ que pierde fuelle año tras año
  • Los industriales de Guijuelo seguirán luchando para cambiar la norma del ibérico
  • Asaja Córdoba abordará en su IX Jornada de Porcino las novedades y situación del sector
  • Extremadura, líder con 873.000 cabezas de cerdo ibérico
  • El jamón de un cerdo de padre rumano también es considerado ibérico
  • Baja el número de sacrificios de ibéricos de bellota un 11,8%
  • Nota informativa: Plazos de adaptación respecto de las características raciales
  • Los granjeros se ahogan en la burbuja del cerdo
  • El ICEX indica que la norma de calidad del ibérico es útil para vender en Japón
  • Diputación trabajará en nuevas herramientas de gestión sostenible de las explotaciones ganaderas
  • Alberto Álvarez, de Zoetis, profundizó en la comercialización de cerdo Ibérico en los países del Este en el VIII Foro de ANVEPI
  • El proceso de elaboración del Jamón Ibérico despierta el interés del Reino Unido
  • La DOP Guijuelo celebra la actuación de los cuerpos y fuerzas de seguridad del Estado llevada a cabo en la Operación SUIDO
  • Bajan los cerdos ibéricos, suben los precios
  • Quiero un jamón, pero ¿cuál?
  • FIC Guijuelo abre el plazo de reserva para nuevos expositores
  • Un detenido y 2 investigados por falsificar la procedencia de 1.500 cerdos en Guijuelo
  • La cabaña de cerdo ecológico sube un 35% y llega a las 1.604 cabezas
  • Las cooperativas debaten sobre oportunidades y retos para las dehesas andaluzas en el PDR
  • SYVA organiza la 13ª edición de los Diálogos sobre Cerdo Ibérico
  • El sector de porcino ibérico confía en la nueva IGP para impulsar las ventas
  • La interprofesional del ibérico reforzará la promoción para colocar el jamón español en los terceros países
  • Los sueldos de los oficiales de primera en mataderos de porcino pasan de 5.000 euros a 3.000
  • La campaña de la bellota: más corta por el clima y la burocracia
  • El Jamón Ibérico protagonista en la conferencia mundial de empresarios y comerciantes taiwaneses
  • El cereal sigue su caída y el ibérico estable a la baja en Salamanca
  • El sector del cerdo ibérico se reúne en Segovia para celebrar el VIII Foro ANVEPI
  • El ibérico de Salamanca, pendiente del cambio de Gobierno en España
  • El jamón ibérico busca expandirse
  • Los jamones y paletas ibéricos recuperan precio por la escasez
  • CICYTEX y la Universidad de Extremadura acuerdan colaborar en proyectos de investigación sobre la dehesa
  • La UE aprueba la modificación del pliego de condiciones de la D.O.P. Guijuelo
  • Información actualizada de datos del sistema ITACA por la comisión permanente ASICI
  • Ayuntamientos, jóvenes y sector del cerdo ibérico protagonizan los primeros Foros de la estrategia de desarrollo local participativo de Sierra Suroeste (Badajoz)
  • Porcino ibérico de Salamanca: ‘¿2×1 como en Carrefour?’
  • La sectorial del porcino de ASAJA pide otros parámetros para valorar la producción de bellota
  • Adersur organiza un debate de profesionales sobre la cadena de valor del ibérico
  • La Diputación de Huelva estudia potenciar el Centro de Interpretación del Andévalo, situado en el Huerto Ramírez
  • El ICEX pone en marcha el Plan de Promoción del Jamón ibérico en EEUU 2016
  • “Me regalan hasta entradas para los toros por los lechones que tengo para vender”
  • Siguen las bajadas para el cereal y el ibérico
  • Foro del Encinal no entiende por qué no se usa su prevención natural contra la procesionaria
  • El ibérico de Salamanca en ‘guerra’ de precios
  • El ibérico de Salamanca no frena: se disparan los sacrificios, pero no el precio
  • El Magrama distribuye material informativo en varios idiomas sobre la Norma de Calidad del Ibérico
  • Más de 150 fotografías participantes para los Diálogos sobre el cerdo ibérico
  • La Marca de Garantía “Ibericos de Salamanca” sigue creciendo
  • Aprobada la nueva extensión de norma del porcino ibérico
  • Norma de Calidad del Ibérico: ‘héroe o villano’
  • Las asociaciones Asici y Aeceriber ven avances en la trazabilidad del ibérico tras dos años de Norma de Calidad
  • Las ventas de jamón de bellota crecen un 15% pese al ‘error’ de la OMS
  • El 9º Simposio Internacional sobre el Cerdo Mediterráneo tendrá lugar en Portalegre
  • Los ibéricos se ‘visten’ de color para mejorar su información al consumidor
  • Modificadas las normas para las elecciones en los consejos reguladores de la D.O.P. Los Pedroches y la I.G.P. Jamón de Trevélez
  • ÍTACA y la consolidación del porcino ibérico, protagonistas de 2015
  • Los mataderos de Guijuelo, sin sacrificar más cerdos por falta de capacidad
  • Ovipor negocia directamente con la restauración la venta de sus productos ibéricos
  • El auge del sector primario y la aplicación de norma del ibérico
  • La falta de lluvias mengua la montanera
  • En Asia ya se asocia el jamón ibérico a España, pero no el aceite
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  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 12 de 2023
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 10
  • Los sacrificios de cerdos ibéricos de bellota caen un 12,6%
  • Aeceriber afirma que el jamón ibérico no está en riesgo y que el sector seguirá sobreviviendo como lo ha hecho siempre
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 9 de 2023
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 8
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 7 de 2023
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 6
  • ASICI presenta en Pekín la campaña promocional de jamones ibéricos
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 5 de 2023
  • La sequía amenaza al jamón ibérico
  • La DOP Jabugo logra su punto de consolidación en 2022
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 3 de 2022
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 2
  • El porcino ibérico solicita cambios en los criterios de las ayudas para respaldar a las pequeñas y medianas explotaciones
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 1 de 2023
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 52
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 51 de 2022
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 50
  • Con DOP, el spot en conjunto de Jabugo, Los Pedroches y Dehesa de Extremadura
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 49 de 2022
  • Asaja Huelva lamenta que las explotaciones familiares del porcino “se queden fuera” de las nuevas ayudas de la Junta
  • Un trabajo de la Universidad de Córdoba permite crear un “pasaporte” para conocer la trazabilidad del jamón ibérico
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 48
  • Dehesa de Extremadura lanza la campaña “El ibérico de la mayor dehesa del mundo”
  • La sequía y el cambio demográfico entre las principales amenazas a las que se enfrenta la cadena del jamón ibérico DOP Los Pedroches
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 47 de 2022
  • Las explotaciones familiares de porcino ibérico en Andalucia se quedan fuera de las ayudas por la guerra en Ucrania
  • El sector del porcino ibérico de Huelva afronta una producción media de bellotas y una bajada del 10% de animales sacrificados
  • Celebrada la III Lonja Nacional del Porcino Ibérico en un momento complicado para el sector
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 46
  • Jabugo acogió el III Encuentro Nacional del Ibérico con vista a los retos del futuro
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 45 de 2022
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 44
  • CICYTEX lleva al cerdo ibérico al congreso internacional del cerdo graso en Taiwán
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 42
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 41 de 2022
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 40
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 39 de 2022
  • Jornada técnica sobre el porcino ibérico
  • Presentación de la XXII Feria del Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 37
  • Estrategias de Iberaice para potenciar el sector ibérico
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 36 de 2022
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 34
  • El calor causa estrés a los cerdos ibéricos y reduce su crecimiento
  • El nuevo consumidor de jamón y la resistencia del ibérico en tiempos de pandemia
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 24 de 2022
  • Umami en el jamón ibérico
  • UPA-UCE reclama ayudas directas para que el sector del porcino ibérico pueda paliar la subida de los costes
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 23
  • Una investigación europea analiza la cadena de valor del jamón ibérico de la DOP Los Pedroches
  • La producción del cerdo ibérico se encarece un 40% en Los Pedroches y amenaza a su Denominación de Origen
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 22 de 2022
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 21
  • Demuestran que la situación geográfica del secadero influye en el aroma del jamón ibérico
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 19 de 2022
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 18
  • El proyecto LIFE Montado-Adapt lanza una plataforma que apoya la gestión y adaptación de las dehesas al cambio climático
  • UPA-UCE reclama ayudas directas para los ganaderos del ibérico que se han quedado fuera de las medidas del Gobierno
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 17 de 2022
  • El futuro del cerdo ibérico en la serranía de Ronda
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 16
  • COAG Andalucía reclama la inclusión del cerdo ibérico en las ayudas excepcionales
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 15 de 2022
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 14 de 2022
  • La montanera 2021/22 acaba con cifras similares a la anterior
  • Historia del cerdo ibérico y su evolución reciente
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 13
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 12 de 2022
  • Consumo inicia una campaña de inspección sobre los productos ibéricos en Jaén, Málaga y Sevilla
  • Dehesa de Extremadura solo amparará jamones y paletas 100% ibéricos
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 11
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 10 de 2022
  • El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación convoca el “Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2022”
  • Nueva subasta del Censyra de reproductores Duroc el próximo 29 de marzo
  • Asici presenta los últimos hitos del sector ibérico en la feria internacional Meat Attraction
  • La campaña de montanera del ibérico cerrará con cifras similares a la anterior
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 9
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 8 de 2022
  • Un grupo de chefs mexicanos viaja a España para conocer el proceso único de elaboración del jamón ibérico
  • AECERIBER puntualiza sobre las desinformaciones en torno al sector del ibérico y su Norma de Calidad
  • Demuestran que la carne del cerdo ibérico mantiene su calidad a pesar de las altas temperaturas del cambio climático
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 7
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 6 de 2022
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 5
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 4 de 2022
  • DOP Jabugo identifica y controla más de 30.000 cerdos esta montanera
  • Un proyecto investiga los microorganismos del proceso de curación del jamón ibérico de bellota
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 52 de 2021
  • El papel de la dehesa en la calidad del jamón ibérico
  • DOP Jabugo prevé dar salida al 100% de su producción estas navidades
  • Asici y Educarne firman un acuerdo de colaboración para reforzar el poder de prescripción de carniceros y charcuteros especializados
  • CENSYRA subastará el próximo 14 de diciembre 27 lotes de reproductores Duroc
  • La Diputación de Huelva entrega a una treintena de ganaderos de la provincia 102 ejemplares de cerdo ibérico
  • Asici comienza la promoción del ibérico en México
  • Comienza la montanera en la dehesa cordobesa con buenas previsiones
  • Nueva fórmula para saber si un jamón ibérico es de bellota
  • II Encuentro Nacional del Ibérico en Jabugo el próximo día 5 de noviembre
  • Asici colabora junto a la gran distribución en la formación de prescriptores de productos ibéricos
  • Jornada sobre “El cerdo ibérico en Jabugo: Historia, norma de calidad y la DOP”
  • 12 millones de euros para la promoción del sector del ibérico en Francia, Alemania, China y México
  • Ecologistas en Acción propone alternativas y reclama políticas frente a las macrogranjas y macromataderos porcinos en Extremadura
  • Congelación criogénica con nitrógeno para mantener las excelencias del ibérico
  • Prevén la reducción en la carga de cerdos para una montanera buena en bellota y en pasto
  • Jabugo y Guijuelo unen esfuerzos para trabajar en beneficio del sector cárnico
  • Junta de Extremadura destaca que el porcino extensivo podrá ser receptor de pagos directos en la nueva PAC
  • Reclaman a la Junta de Castilla y León una campaña de promoción del cerdo ibérico
  • Aprobada la extensión de norma del ibérico al conjunto del sector
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 35
  • Radiografía del porcino en el encuentro profesional del sector en Salamaq
  • III Foro Internacional de Ibérico de Salamanca el 27 y 28 de septiembre
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 30 de 2021
  • El Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias informa favorablemente la nueva extensión de norma del cerdo ibérico
  • Unión Extremadura valora la exclusión del cerdo ibérico extremeño de la PAC en 44 millones de euros en pérdidas
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 27
  • Aprobado el Programa de cría de la raza Ibérica y las variedades Retinto, Entrepelado, Torbiscal, Lampiño y Manchado de Jabugo
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 25 de 2021
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 24
  • Publicada la Capa de Montanera de Andalucía y la Superficie Arbolada Cubierta para 2021
  • CENSYRA subastará 50 lotes de porcino Duroc e Ibérico el próximo 6 de julio
  • Evolución del consumo de productos ibéricos por canales de distribución en 2020
  • Evolución del consumo de productos ibéricos por regiones españolas en 2020
  • El cerdo ibérico en la colonización y poblamiento porcino de América
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 21 de 2021
  • AECERIBER organiza la jornada técnica de los Grupos Operativos sobre el Cerdo Ibérico
  • UCO desarrolla una herramienta para la autentificación de productos del cerdo ibérico
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 20
  • El sector productor del ibérico, en condiciones de “trasladar esos mayores costes” al consumidor
  • Índice Nacional de despiece ibérico de la semana 20 de 2021
  • Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 20
  • Jornadas de la UCO sobre la simbiosis entre el cerdo ibérico y la dehesa los próximos días 25 y 26 de mayo
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 19 de 2021
  • Índice Nacional de despiece ibérico de la semana 19
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  • Índice Nacional de despiece ibérico de la semana 18
  • Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 18
  • Extremadura publica las condiciones de manejo de los animales que dan origen a la designación de productos de bellota
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  • La montanera acaba con un 6,7% menos de cerdos ibéricos de bellota sacrificados
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 13 de 2021
  • Índice Nacional de despiece ibérico de la semana 13 de 2021
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  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 12 de 2021
  • Las noticias más destacadas de la semana 12 de 2021
  • Índice Nacional de despiece ibérico de la semana 12 de 2021
  • Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 12 de 2021
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  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 10 de 2021
  • Índice Nacional de despiece ibérico de la semana 10 de 2021
  • Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 10 de 2021
  • Índice Nacional de alimentación animal de febrero de 2021
  • La Asociación de Industrias de la Carne de Huelva pide un plan de recuperación para el sector ibérico
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 9 de 2021
  • Índice Nacional de despiece ibérico de la semana 9 de 2021
  • Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 9 de 2021
  • La Comisión Europea aprueba los cambios en el pliego de condiciones de la DOP Jabugo
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 8 de 2021
  • ¿Periodista y amante del jamón? Participa en el concurso periodístico del Congreso Mundial del Jamón
  • Asaja Córdoba califica de “ataque” la valoración que se da al jamón en Nutri-Score
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 7 de 2021
  • Índice Nacional de despiece ibérico de la semana 7 de 2021
  • Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 7 de 2021
  • DOP Jabugo, ejemplo de desarrollo socioeconómico sostenible provincial
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 6 de 2021
  • Índice Nacional de despiece ibérico de la semana 6 de 2021
  • Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 6 de 2021
  • Un estudio de CICYTEX evalúa las características productivas y las diferencias en la calidad de la carne de 3 estirpes del cerdo ibérico
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 5 de 2021
  • Índice Nacional de despiece ibérico de la semana 5 de 2021
  • Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 5 de 2021
  • Asici pide revisar el etiquetado Nutriscore a los productos ibéricos a partir nuevos informes
  • La Audiencia Nacional desestima el recurso de las 4 DOPs del cerdo ibérico contra la extensión de la norma de calidad
  • Índice Nacional de alimentación animal de enero de 2021
  • Protocolo de actuación Covid-19: Modificación del Protocolo de Inspección del Ibérico
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 4 de 2021
  • Índice Nacional de despiece ibérico de la semana 4 de 2021
  • Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 4 de 2021
  • AECERIBER solicita al MAPA y CC.AA. revisar los baremos del etiquetado nutricional Nutriscore
  • Instan al Gobierno a señalizar la Ruta del Jabugo desde la autovía A-66
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 3 de 2021
  • Índice Nacional de despiece ibérico de la semana 3 de 2021
  • Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 3 de 2021
  • A pesar del 2020, los productos con DOP Jabugo seguirán en el mercado los próximos años
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 2 de 2021
  • El descenso en el consumo de productos ibéricos podría afectar a las dehesas
  • Índice Nacional de despiece ibérico de la semana 2 de 2021
  • Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 2 de 2021
  • El Equipo de Diagnóstico de la Seca recoge más de 400 muestras en las dehesas andaluzas
  • Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 1 de 2021
  • Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 1 de 2021
  • Índice Nacional de alimentación animal de diciembre de 2020
  • Índice Nacional de despiece ibérico de la semana 1 de 2021
  • ACTUALIZACIÓN 28/12/20-3/1/21: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN 28/12/20-3/1/21: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 28/12/20-3/1/21: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 21/12/20-27/12/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 21/12/20-27/12/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • Asici invertirá 11,44 millones para promocionar el jamón ibérico en Francia, Alemania, México y China
  • ACTUALIZACIÓN 21/12/20-27/12/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Estudian el contagio de tuberculosis entre cerdos y animales salvajes en las dehesas
  • ASICI colabora con la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Mérida en una acción formativa sobre el jamón ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 14/12/20-20/12/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 14/12/20-20/12/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 14/12/20-20/12/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Actualizado el protocolo de certificación de la norma de calidad del ibérico
  • Jamón ibérico: Diferencias y recomendaciones para su consumo
  • ACTUALIZACIÓN 7/12/20-13/12/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 7/12/20-13/12/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 7/12/20-13/12/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Alianza estratégica entre las 4 Denominaciones de Orígen de productos ibéricos
  • La falta de demanda provoca una crisis en la producción del cerdo en el Alentejo
  • ACTUALIZACIÓN 30/11/20-6/12/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • El jamón ibérico se abraza al canal online para llegar a los turistas
  • ACTUALIZACIÓN 30/11/20-6/12/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • El jamón ibérico afronta la Navidad depreciado frente al serrano, que mantiene el tipo
  • ACTUALIZACIÓN 30/11/20-6/12/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN NOVIEMBRE 2020: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • ACTUALIZACIÓN 23/11/20-29/11/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Futuros chefs franceses y británicos se forman sobre la cultura del Jamón Ibérico
  • El 68% de los europeos sabría diferenciar un Jamón Ibérico de cualquier otro jamón curado
  • ACTUALIZACIÓN 23/11/20-29/11/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 23/11/20-29/11/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Los productores de carne de cerdo alentejano consideran que el apoyo del gobierno es “esencial”
  • El Parlamento andaluz aprueba una PNL en apoyo del porcino ibérico e incrementar su consumo
  • Encuentro digital sobre el manejo holístico en la dehesa el próximo 16 de diciembre, organizado por CICYTEX
  • ACTUALIZACIÓN 16/11/20-22/11/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 16/11/20-22/11/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 16/11/20-22/11/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • APAG Extremadura Asaja califica de “muy deficientes” las ayudas Covid al porcino ibérico porque no han llegado a los ganaderos
  • ACTUALIZACIÓN 9/11/20-15/11/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 9/11/20-15/11/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 9/11/20-15/11/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • AICE Huelva prevé una caída del 30% en las ventas de jamón para Navidad y de un 50% en el canal hostelero
  • ACTUALIZACIÓN OCTUBRE 2020: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • El sector del ibérico andaluz afronta la campaña navideña con incertidumbre y un horizonte de pérdidas que rondaría los 60 millones
  • El sector Ibérico asegura la producción de alimentos seguros y saludables con las máximas garantías de calidad y autenticidad en tiempos de crisis sanitaria
  • Comienza la montanera en la dehesa cordobesa con una situación del mercado preocupante
  • Campañas para estimular el consumo de productos ibéricos andaluces con DOP
  • El sector Ibérico muestra su apoyo incondicional al colectivo de charcuteros y carniceros
  • El sector del ibérico confía en salvar la campaña de Navidad, en la que está en juego el 40% de sus ventas
  • ACTUALIZACIÓN 2/11/20-8/11/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 2/11/20-8/11/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 2/11/20-8/11/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN 26/10/20-1/11/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 26/10/20-1/11/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 26/10/20-1/11/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Asaja Córdoba alerta de la situación límite para el sector del ibérico con caída en las ventas
  • ACTUALIZACIÓN 19/10/20-25/10/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 19/10/20-25/10/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 19/10/20-25/10/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Empresas y administraciones se comprometen en Jabugo a crear alianzas en torno al futuro del sector ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 12/10/20-18/10/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 12/10/20-18/10/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 12/10/20-18/10/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • La Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural reparte 1,46 millones de euros de ayudas para explotaciones de porcino ibérico
  • El frenazo del consumo por la covid-19 arrastra a la montanera a la incertidumbre
  • ACTUALIZACIÓN 5/10/20-11/10/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 5/10/20-11/10/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 5/10/20-11/10/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN SEPTIEMBRE 2020: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • IBERAICE urge medidas de apoyo para el sector del ibérico y destaca las incertidumbres a las que se enfrenta el sector
  • “Dehesa, el bosque del lince ibérico” se estrenará en cines el próximo 9 de octubre, radiografía de un bosque único en Europa
  • Asaja Cádiz critica el diseño y gestión de la línea de ayudas al porcino ibérico del MAPA
  • El porcino ibérico resalta en la FIG de Zafra que se enfrenta a una situación muy complicada a corto y medio plazo
  • ACTUALIZACIÓN 28/9/20-4/10/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 28/9/20-4/10/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 28/9/20-4/10/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Jornada Agrobank digital para analizar las perspectivas de futuro del sector del porcino ibérico
  • Villanueva de Córdoba promocionará el jamón de bellota 100% Ibérico de Los Pedroches los próximos días 9 y 10 de octubre
  • El porcino ibérico protagonizará este viernes a las 11:30 horas la segunda jornada de la FIG virtual de Zafra
  • El porcino ibérico y de capa blanca se unen en los premios Porc d´Or del próximo 27 de noviembre
  • Ruta del Jabugo se reactiva con la montanera, tras adaptarse a la nueva realidad
  • ACTUALIZACIÓN 21/9/20-27/9/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Colaboración entre ASICI y EURO-TOQUES para apoyar a la restauración e incentivar el consumo de productos ibéricos
  • ACTUALIZACIÓN 14/9/20-20/9/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 14/9/20-20/9/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • Consumo inspecciona el etiquetado de productos ibéricos para evitar fraudes
  • ACTUALIZACIÓN 14/9/20-20/9/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN 7/9/20-13/9/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN AGOSTO 2020: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • ACTUALIZACIÓN 31/8/20-6/9/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN 31/8/20-6/9/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Protesta portuguesa contra el jamón ibérico “americano” y acusación al Gobierno español de no haber tomado medidas
  • ACTUALIZACIÓN 24/8/20-30/8/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Extenda formará a 13.000 hosteleros japoneses como cortadores de jamón
  • A información pública la extensión de norma para el porcino ibérico que regirá hasta 2026
  • El Gobierno apremia al sector del porcino ibérico a acogerse a las medidas de apoyo del MAPA
  • El Gobierno tramita ampliar los plazos que regulan las ayudas al porcino ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 17/8/20-23/8/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Asaja Córdoba pide al MAPA compensar a los ganaderos por los daños en la montanera
  • ACTUALIZACIÓN 3/8/20-9/8/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • AECERIBER pide a los ganaderos de ibérico aguantar el tirón frente a la Covid-19
  • ACTUALIZACIÓN 27/7/20-2/8/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 27/7/20-2/8/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 27/7/20-2/8/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • El Gobierno aprueba la ayuda de 10 millones para el ibérico por la Covid-19
  • ACTUALIZACIÓN 20/7/20-26/7/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ASICI celebra La Ruta del Ibérico repartiendo un millón de tapas entre 2.400 bares y restaurantes de toda España
  • CICYTEX y el centro de investigación luso INIAV editan un manual con medidas para el control de la seca
  • La Junta de Extremadura inyectará 11,8 millones al sector porcino en un paquete de ayudas
  • El sector del ibérico asegura que la crisis de la Covid-19 es “menos sangrante” que la “hecatombe” de 2008
  • ACTUALIZACIÓN 6/7/20-12/7/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 6/7/20-12/7/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 6/7/20-12/7/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Comunicado de Cooperativas Agro-alimentarias de Extremadura: Un futuro para el porcino ibérico
  • Técnicos de CICYTEX desarrollan 2 herramientas para incrementar la productividad y seguridad en el descorche
  • 8 cocineros participarán en la semifinal del III Concurso Internacional de Cocina con Ibérico de Salamanca
  • ACTUALIZACIÓN JUNIO 2020: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • ACTUALIZACIÓN 29/6/20-5/7/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 29/6/20-5/7/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 29/6/20-5/7/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • La hostelería y el sector del ibérico se unen para dinamizar el consumo de estos productos en bares y restaurantes
  • Cooperativas Agro-alimentarias insiste a Agricultura en modificar la propuesta de ayudas al ibérico
  • Publicada la capa de montanera y la superficie arbolada cubierta de Andalucía para 2020
  • ACTUALIZACIÓN 22/6/20-28/6/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 22/6/20-28/6/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 22/6/20-28/6/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • La alta presión combinada con el almacenamiento a temperaturas por encima de la refrigeración elimina la listeria en el chorizo ibérico
  • Exitosa unión entre plato tradicional chino y cerdo ibérico en Festival del Bote del Dragón de Shanghai
  • ACTUALIZACIÓN 15/6/20-21/6/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 15/6/20-21/6/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 15/6/20-21/6/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • La Junta Directiva de IBERAICE comprometida con la recuperación económica del sector del cerdo ibérico
  • APAG Extremadura ASAJA califica el presupuesto para las ayudas al porcino ibérico de “vergüenza” y “restrictivas”
  • Ayudas para el sacrificio de cerdos ibéricos al amparo de la norma de calidad
  • ACTUALIZACIÓN 8/6/20-14/6/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 8/6/20-14/6/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 8/6/20-14/6/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN MAYO 2020: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • ACTUALIZACIÓN 1/6/20-7/6/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 1/6/20-7/6/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 1/6/20-7/6/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ¿Influye el tipo de envase en las preferencias de los consumidores? El caso del jamón ibérico
  • Reabierto el plazo de presentación de solicitudes para optar al Premio Alimentos de España al Mejor Jamón Curado
  • ACTUALIZACIÓN 25/5/20-31/5/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 25/5/20-31/5/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 25/5/20-31/5/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN 18/5/20-24/5/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 18/5/20-24/5/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 18/5/20-24/5/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • La UE reconoce a la dehesa extremeña como un elemento clave que fija población en el mundo rural
  • CICYTEX prepara un seminario online sobre la gestión de los pastos en la dehesa
  • Investigadores de la Universidad de Córdoba buscan un “Actimel” que frene la seca de la encina
  • ACTUALIZACIÓN 11/5/20-17/5/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 11/5/20-17/5/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 11/5/20-17/5/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN ABRIL 2020: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • Europa ve innecesaria la ayuda al almacenamiento privado de la carne de cerdo
  • Un estudio de la Universidad de Córdoba compara el secuestro de carbono de la dehesa según diferentes manejos de suelo
  • ACTUALIZACIÓN 4/5/20-10/5/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 4/5/20-10/5/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 4/5/20-10/5/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Un estudio científico concluye que la sequía no predispone al alcornoque a sufrir ‘la seca’
  • ACTUALIZACIÓN 27/4/20-3/5/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 27/4/20-3/5/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 27/4/20-3/5/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • La Junta de Castilla y León pide al MAPA que estudie la situación del cerdo ibérico
  • UPA-UCE Extremadura pide incluir al porcino ibérico en el almacenamiento privado propuesto por la UE
  • INIA y sector ibérico revalidan programa genético para mejorar calidad carne
  • Aeceriber alerta del riesgo de desaparición de las pequeñas granjas de porcino ibérico
  • IFAPA, de la Junta de Andalucia participa en un proyecto internacional sobre uso de agua y producción de biomasa en la dehesa
  • Una herramienta genética permite deducir el origen ibérico del ganado porcino, así como de su carne y productos curados
  • ACTUALIZACIÓN 20/4/20-26/4/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Cultura de Extremadura publica el libro ‘La dehesa, naturaleza y cultura de un paisaje’
  • ACTUALIZACIÓN 20/4/20-26/4/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 20/4/20-26/4/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • La Junta de Extremadura solicita al Gobierno central medidas de apoyo al sector del porcino ibérico
  • ASICI agradece a ganaderos e industriales del sector su trabajo y esfuerzo en esta dificil situación
  • La Junta de Andalucía avanza en el control y prevención de la seca, la enfermedad más grave de las encinas en las dehesas
  • La Junta de Extremadura adelanta 6 millones de euros de las ayudas de regenarición de terrenos adehesados
  • ACTUALIZACIÓN 13/4/20-19/4/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 13/4/20-19/4/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 13/4/20-19/4/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Las ventas de jamón de Jabugo caen un 90%
  • El sector del Cerdo Ibérico está al límite. ASAJA Cádiz denuncia al Gobierno el incumplimiento del Real Decreto 5/2020, Artículo 1.
  • ACTUALIZACIÓN 6/4/20-12/4/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 6/4/20-12/4/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 6/4/20-12/4/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Aumento en el número de cerdos de bellota en la montanera 2019-2020
  • Asaja Córdoba alerta de la situación límite para el sector del ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 30/3/20-5/4/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 30/3/20-5/4/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 30/3/20-5/4/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • La Industria Tradicional del Ibérico alerta de la actual y futura grave situación del sector
  • La industria cárnica onubense, que emplea a más de 5.000 personas, pide medidas ante la caída de ventas
  • ASICI solicita apoyo al Ministerio y CC.AA. para mitigar el impacto del Covid-19 en el sector ibérico
  • Testimonios de industrias del sector ibérico ante el azote del actual estado de alarma
  • IBERAICE solicita medidas de ayuda urgentes para el sector del ibérico, afectado por el cierre de hostelería y restauración
  • AECERIBER informa al MAPA de las consecuencias del COVID-19 en el sector del cerdo ibérico
  • Abierto el plazo de participación online para profesionales y estudiantes del III Concurso Internacional de Cocina con Ibérico
  • Investigadores de la Universidad de Huelva aplican la inteligencia artificial para evitar fraudes en el jamón ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 23/3/20-29/3/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 23/3/20-29/3/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 23/3/20-29/3/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • El proyecto europeo Ibeham de la DOP Guijuelo, llega a su fin tras 3 años de actividad por Francia, Alemania y Reino Unido
  • ACTUALIZACIÓN 16/3/20-22/3/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 16/3/20-22/3/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • Directrices de la Norma de Calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico en el actual estado de alarma
  • ACTUALIZACIÓN 16/3/20-22/3/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN 9/3/20-15/3/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 9/3/20-15/3/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 9/3/20-15/3/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN FEBRERO 2020: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • El Real de la Jara celebrará su XI Rito Gastronómico de la Matanza del Cerdo Ibérico del 13 al 15 de marzo
  • ACTUALIZACIÓN 2/3/20-8/3/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 2/3/20-8/3/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 2/3/20-8/3/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • CICYTEX prepara los ‘Días Abiertos sobre Manejo Holístico en la Dehesa’
  • Monesterio celebra del 13 al 15 de marzo su VI Semana Gastronómica de la Dehesa
  • Luz pulsada para liberar al jamón ibérico de la Listeria
  • Las I Jornadas Técnicas ‘Territorio Pata Negra’ valorizan la importancia de la dehesa y la creación de una normativa única y acorde a sus características
  • ACTUALIZACIÓN 24/2/20-1/3/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 24/2/20-1/3/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 24/2/20-1/3/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Eurodiputados reconocen la importancia de la dehesa tras su visita a Extremadura
  • Más de 150 profesionales del sector se dieron cita en el II Congreso de AGACUJ en Jabugo y Aracena
  • Este viernes comienzan las Jornadas Técnicas “Territorio Pata Negra” con motivo del XXXI Salón del Jamón Ibérico y la Dehesa de Jerez de los Caballeros
  • ACTUALIZACIÓN 17/2/20-23/2/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 17/2/20-23/2/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • Los hongos del ibérico aplicados a la alta gastronomía
  • ACTUALIZACIÓN 17/2/20-23/2/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • XII Foro ANVEPI los próximos días 18 y 19 de marzo en la ciudad de Córdoba
  • Comunicado de ASICI ante informaciones que ponen en duda la buena labor del sector ibérico y sus productos
  • IX Jornadas de costumbres y tradiciones sobre la cultura del cerdo ibérico en Huerto Ramírez
  • ACTUALIZACIÓN 10/2/20-16/2/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 10/2/20-16/2/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 10/2/20-16/2/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN ENERO 2020: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • ACTUALIZACIÓN 3/2/20-9/2/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 3/2/20-9/2/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • Los jamones ibéricos, presentes en la fiesta nacional de Japón
  • ACTUALIZACIÓN 3/2/20-9/2/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Catar el jamón como se cata el vino, cuestión de pedagogía
  • Operación contra el comercio ilegal de productos del cerdo ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 27/1/20-2/2/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • El presidente de la Junta de Andalucia apuesta por abrir el jamón ibérico a nuevos mercados y destaca el proceder “ejemplar” de las empresas cárnicas
  • ACTUALIZACIÓN 27/1/20-2/2/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 27/1/20-2/2/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN 20/1/20-26/1/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 20/1/20-26/1/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 20/1/20-26/1/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Jerez de los Caballeros muestra en FITUR su proyecto para convertir su Salón del Jamón Ibérico y la Dehesa en un referente del sector y un destacado recurso turístico
  • La última subasta porcina de Censyra reparte 75 animales a 32 explotaciones. 130 animales entre 80 explotaciones en 2019
  • Ganadores del VII Concurso de Corte de Jamón en Japón que organiza Extenda visitan Huelva y Córdoba
  • Finaliza la segunda edición de “Ham Passion Tour”
  • ACTUALIZACIÓN 13/1/20-19/1/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • DOP Guijuelo hace balance del proyecto Ibeham durante 2019
  • ACTUALIZACIÓN 13/1/20-19/1/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 13/1/20-19/1/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • AECERIBER se reune con la Junta de Andalucia
  • CENSYRA subastará ganado porcino ibérico y duroc el próximo martes día 21
  • ACTUALIZACIÓN 6/1/20-12/1/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 6/1/20-12/1/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 6/1/20-12/1/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN DICIEMBRE 2019: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • ACTUALIZACIÓN 30/12/19-5/1/20: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 30/12/19-5/1/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 30/12/19-5/1/20: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN 23/12/19-29/12/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 23/12/19-29/12/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 23/12/19-29/12/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN 16/12/19-22/12/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 16/12/19-22/12/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • El tostón ibérico alcanza máximos históricos estas navidades y aumenta la demanda de jamón 100% ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 16/12/19-22/12/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Fundación Savia denuncia posibles fraudes en la comercialización de productos ibéricos
  • Norma de Calidad del Ibérico: De las más avanzadas, pero le falta difusión
  • La Junta de Andalucia resalta la importancia de defender “nuestras dehesas como sumideros de CO2” ante la negociación de la nueva PAC
  • ACTUALIZACIÓN 9/12/19-15/12/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 9/12/19-15/12/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 9/12/19-15/12/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN NOVIEMBRE 2019: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • ACTUALIZACIÓN 2/12/19-8/12/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 2/12/19-8/12/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 2/12/19-8/12/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • La dehesa, el elemento que mejor define los criterios de sostenibilidad medioambiental: Agricultura, bosque y ganaderia
  • XIX Jornadas Gastronómica del Cerdo Ibérico de Montánchez los días 6, 7 y 8 de diciembre
  • ACTUALIZACIÓN 25/11/19-01/12/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 25/11/19-1/12/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 25/11/19-1/12/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • DOP Jabugo prevé la venta de toda la producción de jamones de cara a la Navidad
  • CICYTEX elabora una guía de buenas prácticas para generar valor en la gestión de la dehesa
  • Reconocimiento de Asici a todos sus presidentes
  • ACTUALIZACIÓN 18/11/19-24/11/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • La Diputación de Huelva y la DOP Jabugo firman un acuerdo para promocionar el jamón como producto gastronómico “único”
  • ACTUALIZACIÓN 18/11/19-24/11/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 18/11/19-24/11/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • La sectorial del porcino de Asaja destaca el buen desarrollo del periodo de montanera
  • La cocina de la dehesa intercambiará platos con las anchoas de Cantabria, el atún de Cádiz y el arte culinario alentejano
  • Socios del proyecto transfronterizo PRODEHESA-MONTADO avanzarán en una jornada los trabajos que han desarrollado para dar valor a la dehesa
  • ACTUALIZACIÓN 11/11/19-17/11/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • El III Día de la Montanera en la finca de Los Talayos, de Ciudad Rodrigo
  • ACTUALIZACIÓN 11/11/19-17/11/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 11/11/19-17/11/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ASICI ha realizado diferentes encuentros para acercar al sector ibérico los trabajos que realiza
  • Avante Extremadura organiza un evento gastronómico en Berlín para la difusión internacional de los productos de la dehesa y el montado
  • ACTUALIZACIÓN 4/11/19-10/11/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 4/11/19-10/11/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 4/11/19-10/11/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN OCTUBRE 2019: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • ACTUALIZACIÓN 28/10/19-3/11/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Principales conclusiones del II Foro Internacional del Ibérico celebrado en Salamanca
  • ACTUALIZACIÓN 28/10/19-3/11/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 28/10/19-3/11/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Extremadura Avante organiza 3 seminarios sobre “Comercialización y Estrategias de Márketing” en productos derivados de la dehesa
  • Universidad de Salamanca presenta un innovador estudio para medir la calidad del jamón ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 21/10/19-27/10/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 21/10/19-27/10/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • XXIII Feria de Muestras sobre el Desarrollo Rural y la Dehesa, del 1 al 3 de noviembre en Salvaleón
  • ACTUALIZACIÓN 21/10/19-27/10/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • “Guijuelo experience” como eslonga de presentación para la “Ruta del Jamón de Guijuelo”
  • El Ayuntamiento de Pozoblanco debatirá una moción en defensa del cerdo ibérico en extensivo
  • El jamón ibérico se abre paso en el mercado gourmet británico
  • ACTUALIZACIÓN 14/10/19-20/10/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • El sector del ibérico prevé una buena montanera, pero con la vista puesta en el cielo
  • La Junta de Andalucia pone a disposición de propietarios de dehesas y alcornocales el Equipo de Diagnóstico de la Seca
  • ACTUALIZACIÓN 14/10/19-20/10/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 14/10/19-20/10/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Jornadas informativas del sector ibérico por Asici
  • Ham Passion Tour hace escala en Berlín y Hamburgo
  • VIII Feria del Lechón Ibérico de Cardeña
  • ACTUALIZACIÓN 7/10/19-13/10/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • XXIV Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico de Aracena
  • ACTUALIZACIÓN 7/10/19-13/10/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 7/10/19-13/10/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Ponencias de la Jornada Técnica celebrada en Córdoba sobre ‘Phytophthora SPP (podredumbre radical) en las dehesas
  • Villanueva de Córdoba da inicio a la XIX Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches
  • Extremadura aspira a ser “referente” del turismo gastronómico con una Ruta del Ibérico
  • ACTUALIZACIÓN SEPTIEMBRE 2019: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • ACTUALIZACIÓN 30/9/19-6/10/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • Jamones Ibéricos de España “conquista” Francia, principal importador de jamones y paletas curadas españolas
  • ACTUALIZACIÓN 30/9/19-6/10/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 30/9/19-6/10/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • DOP Jabugo presenta su primera campaña de promoción “Tierra de Culto”
  • ACTUALIZACIÓN 23/9/19-29/9/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • La importancia de la dehesa: Agrosistema esencial que sustenta numerosas cabañas ganaderas y genera algunos de los alimentos más valorados del mundo
  • ACTUALIZACIÓN 23/9/19-29/9/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • XIX Feria del Jamón del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches en Villanueva de Córdoba del 10 al 12 de octubre
  • ACTUALIZACIÓN 23/9/19-29/9/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 16/9/19-22/9/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 16/9/19-22/9/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 16/9/19-22/9/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Asici hace balanza del primer año del Ham Passion Tour y ofrece su visión sobre la actualidad sectorial
  • Un nuevo estudio, revela que el consumo de jamón 100% de bellota puede combatir enfermedades intestinales
  • Diversas organizaciones elaboran informe sobre la dehesa, con vistas a la reforma de la PAC 2021-2027
  • Salamanca busca ser un referente en gastronomía con el II Foro del Ibérico
  • Buenas perspectivas para la montanera 2019/2020 en las dehesas salmantinas
  • ACTUALIZACIÓN 9/9/19-15/9/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Asaja Córdoba propone una moción a los ayuntamientos del norte de la provincia cordobesa en apoyo al cerdo ibérico en extensivo
  • Convenio de colaboración entre DOP Guijuelo y Carrefour
  • Fundación Savia pide la salida del ibérico puro de bellota de la actual Norma de Calidad del Ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 2/9/19-8/9/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • II Jornadas del Cerdo Ibérico en Santibañez el Bajo, los días 13 y 14 de septiembre
  • ACTUALIZACIÓN 2/9/19-8/9/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 2/9/19-8/9/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • El II Encuentro Profesional del Porcino Ibérico, inaugura las jornadas profesionales de Salamaq’19
  • Salamaq’19 del 5 al 9 de septiembre: 2º Encuentro Profesional del Porcino Ibérico
  • Manifiesto de AECERIBER en defensa del cerdo ibérico tradicional y extensivo
  • El Grupo Operativo SUBER apuesta por la subericultura de precisión del arconocal
  • ACTUALIZACIÓN AGOSTO 2019: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • ACTUALIZACIÓN 26/8/19-1/9/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 26/8/19-1/9/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 26/8/19-1/9/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Fedehesa exige a la Administración medidas que garanticen el agua en las dehesa ante la feroz sequía
  • ACTUALIZACIÓN 19/8/19-25/8/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 19/8/19-25/8/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • El proyecto transfronterizo Biotrans entre Extremadura y el Alentejo luso plantea la gestión integrada de biodiversidad de la dehesa
  • ACTUALIZACIÓN 19/8/19-25/8/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Las chacinas ibéricas triunfan como “souvenir” para los turistas que visitan Salamanca
  • El precio del jamón ibérico, por las nubes
  • ACTUALIZACIÓN 12/8/19-18/8/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 5/8/19-11/8/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ASICI pone en valor el Sistema Itaca: “hoy el consumidor tiene todas las garantías a la hora de comprar un jamón ibérico”
  • ACTUALIZACIÓN JULIO 2019: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • La Universidad de Córdoba desarrolla una aplicación para analizar la calidad del lomo de cerdo ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 29/7/19-4/8/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 29/7/19-4/8/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 29/7/19-4/8/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • El jamón ibérico se hace fuerte en México con un ascenso notorio de un 75%
  • Proyecto Prodehesa Montado: La importancia de la dehesa en la crisis climática
  • ACTUALIZACIÓN 22/7/19-28/7/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 22/7/19-28/7/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 22/7/19-28/7/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN 15/7/19-21/7/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Los productores de ibéricos de la XXXV Jornada Ganadera, Forestal y de la Dehesa de Asaja Sevilla respaldan el manifiesto del ibérico extensivo
  • 2 investigados acusados de un delito contra la propiedad industrial por la venta de jamones D.O.P. ‘Los Pedroches’
  • ACTUALIZACIÓN 8/7/19-14/7/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 8/7/19-14/7/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Asaja Andalucia y Extremadura defienden el ibérico extensivo y esperan que ganaderos, industria y entidades se sumen a su postura
  • El 65% de los europeos consume jamón ibérico y el 20% prevé aumentar su consumo en el futuro
  • ACTUALIZACIÓN 1/7/19-7/7/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 1/7/19-7/7/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN 1/7/19-7/7/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 24/6/19-30/6/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • MAPA aboga por proteger el término “Ibérico” con una IGP, mientras el sector duda de su aprobación por “prostitución” de la raza
  • Anice promueve un plan de promoción exterior para los productos del cerdo ibérico
  • ACTUALIZACIÓN JUNIO 2019: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • ACTUALIZACIÓN 24/6/19-30/6/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 24/6/19-30/6/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Investigación de la Universidad de Córdoba sobre los efectos de una cepa de levadura en la producción del lomo ibérico
  • Nuevo “eje ibérico” para proteger la dehesa
  • ACTUALIZACIÓN 17/6/19-23/6/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 17/6/19-23/6/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 17/6/19-23/6/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Proyecto INNODEHESA: FEDEXCAZA y APAG Extremadura Asaja apuestan por la revaloración y la regeneración de la dehesa extremeña
  • Extremadura investiga la “excelencia” en el cerdo ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 10/6/19-16/6/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 10/6/19-16/6/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 10/6/19-16/6/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • 2 proyectos 100% extremeños para innovar en el sector del porcino ibérico
  • Expedientan a empresa jamonera por “inducir a error” en el etiquetado de sus productos
  • ACTUALIZACIÓN 3/6/19-9/6/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 3/6/19-9/6/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN 3/6/19-9/6/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • Andalucía publica la capa de montanera y la superficie arbolada cubierta de Quercus para 2019
  • ACTUALIZACIÓN MAYO 2019: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • ACTUALIZACIÓN 27/5/19-2/6/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 26/5/19-2/6/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 27/5/19-2/6/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • El jamón ibérico conquista México ofreciendo calidad y sensaciones
  • ACTUALIZACIÓN 20/5/19-26/5/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN 20/5/19-26/5/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 20/5/19-26/5/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Resumen de las II Jornadas “Retos y Oportunidades del Sector del Ibérico”
  • El Ministerio no cede ante las solicitudes de actualización de la Norma de Calidad del Ibérico, mientras Asici le urge la creación de una IGP
  • ACTUALIZACIÓN 13/5/19-19/5/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 12/5/19-19/5/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Jornada sobre la “Regeneración de suelos y conservación del arbolado en la dehesa” el pasado 13 de mayo
  • 60 nominaciones y 31 premios que valoran la profesionalidad del sector porcino ibérico español
  • El Grupo de Porcino Iberico de Asaja Andalucia acuerda acciones de defensa frente al acoso del intensivo
  • Próximo día 21 de mayo. 2º subasta del año de reproductores Duroc del Centro de Selección y Reproducción Animal de Extremadura
  • ACTUALIZACIÓN 6/5/19-12/5/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Asaja presenta alegaciones al borrador que regula la capa de montanera y superficie arbolada de Quercus para la campaña 2019
  • ACTUALIZACIÓN 6/5/19-12/5/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 6/5/19-12/5/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • La Feria cárnica de Fráncfort reconoce los productos ibéricos españoles
  • El presidente de Extremadura valora positivamente las posibilidades que ofrece el sector porcino para el futuro de la región
  • El XXX Salón del Jamón ibérico acoge este viernes sus Jornadas Técnicas de gran interés para los profesionales del sector ibérico
  • Programa profesional del XXX Salón del Jamón ibérico de Jerez de los Caballeros
  • La I Jornada de la Dehesa celebrada en Jerez de los Caballeros se centra en la puesta en valor de este ecosistema “privilegiado”, sus recursos, su gestión y sus potencialidades
  • II Jornadas del Sector Ibérico: “Retos y oportunidades para el sector”. Próximo 17 de mayo en Mérida
  • Mesa de porcino ibérico de Salamanca: La pasada semana con la “resaca” de los días festivos, esta semana con la Feria de Sevilla
  • ACTUALIZACIÓN ABRIL 2019: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • ACTUALIZACIÓN 29/4/19-5/5/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 29/4/19-5/5/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 29/4/19-5/5/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • La vacuna contra el cancer de la encina: “la seca tiene cura y los propietarios de dehesa no lo saben”
  • Analizan los cambios en la estructura del suelo que influyen en la “seca” de la encina
  • Investigan a una empresa que vendía falsos jamones ibéricos D.O.P. Jabugo
  • ACTUALIZACIÓN 22/4/19-28/4/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 22/4/19-28/4/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • Documental “La Dehesa, deseo de supervivencia”
  • ACTUALIZACIÓN 22/4/19-28/4/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • El Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros celebrará sus 30 años como escaparate del manjar de la dehesa
  • Salamanca será la sede de la III edición de los premios Porc d’Or Ibérico el próximo 7 de junio
  • Barcarrota acoge del 26 al 28 de abril el XIV Certamen Gastronómico del Cerdo Ibérico
  • Productos de las dehesas españolas y portuguesas seducen el paladar británico en Londres
  • La Universidad de Extremadura busca mejorar la sostenibilidad de la dehesa con el proyecto “ClimDehesa”
  • El macromatadero extremeño se ubicará en Zafra y abrirá en 2021
  • ACTUALIZACIÓN 15/4/19-21/4/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Los desafíos del porcino ibérico a debate en el II Foro Tecnológico del Ibérico celebrado en Sevilla
  • ACTUALIZACIÓN 15/4/19-21/4/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 15/4/19-21/4/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN 8/4/19-14/4/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 8/4/19-14/4/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 8/4/19-14/4/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • La campaña de montanera 2018-2019 finaliza con un 9% menos de cerdos sacrificados
  • La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico renueva su Junta Directiva
  • Prevén que el matadero de Villanueva de Córdoba estará operativo la próxima campaña de montanera
  • La Asociación de Mataderos de Extremadura pide a la Junta “colaboración” para cumplir con la Norma del Ibérico
  • España une tradición y arte en el cortador de jamón ibérico
  • Jornada de presentación del proyecto Grupo Operativo “GoDEHESA” el próximo 9 de abril en Casar de Cáceres
  • IBERAICE renueva su Junta Directiva
  • ACTUALIZACIÓN 1/4/19-7/4/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 1/4/19-7/4/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 1/4/19-7/4/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • La Oficina Comarcal Agraria de Ronda celebra una jornada sobre el Cerdo Ibérico
  • Preocupación en el sector del ibérico: Sobreproducción, descenso de explotaciones, aumento de integraciones y la influencia de la norma de calidad
  • UPA pide mejorar la Norma de Calidad del Ibérico para lograr la fidelidad del consumidor a unos productos de calidad
  • Las XII Jornadas de Porcino Ibérico de Asaja Córdoba defienden la actual norma de calidad del cerdo ibérico
  • Investigadores de la UCO reconstruyen el transcriptoma de la encina, un paso clave para entender su biología
  • El consumo de bellotas, para los cerdos y para las personas
  • La mesa del porcino ibérico de Salamanca sella la paz hasta que la situación comercial se normalice
  • ACTUALIZACIÓN 25/3/19-31/3/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 25/3/19-31/3/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN MARZO 2019: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • ACTUALIZACIÓN 25/3/19-31/3/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • La aplicación para móviles “Ibérico” recibe el premio a la innovación de Anice
  • XXX Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros, del 9 al 12 de mayo
  • XII Jornada de porcino ibérico de Asaja Córdoba
  • ACTUALIZACIÓN 18/3/19-24/3/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 18/3/19-24/3/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 18/3/19-24/3/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Una montanera histórica para los ganaderos de Los Pedroches
  • ACTUALIZACIÓN 11/3/19-17/3/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 11/3/19-17/3/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • Publicado un libro sobre Razas Porcinas Autóctonas de Europa
  • ACTUALIZACIÓN 11/3/19-17/3/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Constituyen la Mesa Sectorial de Andalucía para el estudio de la normativa marco de la Dehesa
  • El sector del porcino ibérico estudia cómo conjugar la normativa con la realidad y las condiciones de cría y de engorde
  • Aprobado el Logo de Raza Autóctona 100% Ibérico
  • El Jamón Ibérico DO Guijuelo recorre Europa con el Proyecto Ibeham
  • Informe sobre la Dehesa, con vistas a la reforma de la PAC
  • IbéricoLand, el espacio monográfico de Meat Attraction para los productos ibéricos
  • XXV Matanza Tradicional Extremeña y XXII Feria del Embutido los próximos días 15 y 16 de marzo en Llerena
  • ACTUALIZACIÓN 4/3/19-10/3/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Patentan un proceso de fabricación de harina de bellota para consumo humano
  • ACTUALIZACIÓN 4/3/19-10/3/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • XI Foro ANVEPI, 13 y 14 de marzo en Huelva
  • ACTUALIZACIÓN 4/3/19-10/3/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • “La normativa obliga al ganadero estar más preocupado por pasar los controles que por hacer un producto de la máxima categoría”
  • El Real de la Jara se prepara para el X Rito Gastronómico con el cerdo ibérico como protagonista principal, del 15 al 17 de marzo
  • Una investigación demuestra que el corte manual del jamón ibérico preserva su calidad
  • ACTUALIZACIÓN FEBRERO 2019: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • Monesterio celebra el 23 de marzo su Matanza Tradicional del Cerdo Ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 25/2/19-3/3/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • La apuesta de la Junta por el gran matadero extremeño de ibérico “es máxima”
  • Subida en los lechones de la Lonja de Salamanca: “El que hoy es lechón, mañana es cebón”
  • ACTUALIZACIÓN 18/2/19-24/2/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 18/2/19-24/2/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 18/2/19-24/2/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Diputación trabajará para mejorar la calidad y producción de las explotaciones cordobesas de porcino ibérico
  • ¿Por qué los cerdos pelan las bellotas?
  • Premian el proyecto sobre microsensores NIRS aplicado al jamón de cerdo ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 11/2/19-17/2/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 11/2/19-17/2/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 11/2/19-17/2/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Los entresijos del sector ibérico a debate por los ganaderos en la Lonja de Salamanca, mientras la industria opta por obviar la realidad
  • El sector del ibérico de Salamanca cumple y no hay fraude generalizado ni alarmante
  • ACTUALIZACIÓN 4/2/19-10/2/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 4/2/19-10/2/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 4/2/19-10/2/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • ACTUALIZACIÓN ENERO 2019: ÍNDICE ALIMENTACIÓN ANIMAL
  • 2018, año del posicionamiento de la DOP Jabujo
  • Los ganaderos de Salamanca defienden sus precios y rechazan los argumentos de los industriales
  • ACTUALIZACIÓN 28/1/19-3/2/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 28/1/19-3/2/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 28/1/19-3/2/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Las cifras del primer año de Ham Passion Tour
  • Salamanca promociona el ibérico y su uso en la alta cocina en Madrid Fusión
  • Asaja Huelva crea el Grupo de Trabajo del Cerdo Ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 21/1/19-27/1/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 21/1/19-27/1/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – DESPIECE
  • ACTUALIZACIÓN 21/1/19-27/1/19: ÍNDICE NACIONAL IBÉRICO – PORCINO
  • Los sanitarios declaran en la investigación de los productos cárnicos en mal estado: “Panorama dantesco y peligroso”
  • Prevén un 20% de disminución del cerdo ibérico en montanera y rechazan finalizar su campaña 1 mes antes
  • Próximo día 26 de enero, subasta de reproductores Duroc del Centro de Selección y Reproducción Animal de Extremadura
  • Los ganaderos de Salamanca defienden y guían los precios de los cerdos de bellota, a pesar de las oposiciones de los industriales
  • Reunión de coordinación del proyecto Prodehesa Montado
  • ACTUALIZACIÓN 14/1/19-20/1/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Asaja CyL reivindica en el día de San Antón al sector ganadero como motor del medio rural y la inminente reforma de la Norma de Calidad del Ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 7/1/19-13/1/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Ecologistas en Acción pide una nueva “Ley de la Dehesa de Extremadura” que reemplace a la obsoleta y veterana ley vigente
  • La sequía determina las estrategias de defensa de la encina
  • Incarlopsa adquiere el 67% de la empresa productora y comercial de cerdo ibérico estadounidense
  • Castilla y León anima a sus exportadores de productos ibérico a ocupar el mercado japonés
  • ACTUALIZACIÓN 31/12/18-6/1/19: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Asacriber hace un llamamiento a los ganaderos ibéricos para que ingresen en su asociación: “es la única forma de defender los intereses de la gran mayoría, no solo de unos pocos”
  • ACTUALIZACIÓN 24/12/2018-30/12/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 20/12/2018: CENSO DE REPRODUCTORES
  • ACTUALIZACIÓN 17/12/2018-23/12/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • WWF lanza una campaña de Navidad para alertar sobre la situación crítica en la que se encuentra la dehesa
  • Prodehesa Montado promociona en Bruselas los productos de la dehesa y el montado portugués
  • Las ponencias del III Congreso Ibérico de la Dehesa y Montado están disponibles de forma online
  • Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura defiende la revisión integral y actualización de la Norma de Calidad del Ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 10/12/2018-16/12/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • El juzgado de Fregenal de la Sierra cita a declarar a la cúpula de la mayor distribuidora de jamón ibérico
  • La pasión por el ibérico desata la demanda en una Navidad que afianza el loncheado
  • ACTUALIZACIÓN 3/12/2018-9/12/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Bruselas impide registrar a Asici la marca ‘Jamones Ibéricos de España’ de la campaña promocional
  • 7, 8 y 9 de diciembre, XIII Feria Agroganadera del Cerdo Ibérico y su Industria de Villanueva de los Castillejos
  • 6, 7 y 8 de diciembre, XVI Jornadas Gastronómicas del Cerdo Ibérico en Montánchez
  • Periodistas españoles y franceses conocen la tradicional producción y elaboración de los productos ibéricos
  • Go-Dehesa: Promueven buenas prácticas en la dehesa con una norma de calidad
  • ACTUALIZACIÓN 26/11/2018-2/12/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • La justicia europea estima parcialmente el recurso interpuesto por la multa sobre las correcciones en los pagos de la PAC a la dehesa
  • Retiradas más de 4.000 piezas de paletas, etiquetadas de forma ilegal como ibéricas
  • Nuevo acuerdo entre España y China que permitirá ampliar la exportación de jamón ibérico
  • ASICI lanza la aplicación para móviles “Ibérico”, garantizando al consumidor la máxima transparencia del sector
  • ACTUALIZACIÓN 19/11/2018-25/11/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Ham Passion Tour: Ahora en Bilbao y con dirección a Madrid
  • La seca en la dehesa, las macrogranjas y el ibérico extensivo, ante las próximas elecciones en Andalucia
  • Diputación de Badajoz y Cicytex prorrogan el acuerdo de colaboración en proyectos innovadores en materia agroganadera
  • Grupo Operativo IBERIANPRO: Diferenciación del cerdo ibérico cruzado en semiextensivo resultante del cruce con Duroc Tradicional
  • ACTUALIZACIÓN 12/11/2018-18/11/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Diputación de Huelva entrega 57 ejemplares de reproductores porcinos de raza ibérica a 17 explotaciones ganaderas de la provincia
  • Extremadura, Andalucía y Portugal coinciden en la importancia de conservar la dehesa por su valores medioambientales
  • El proyecto “Prodehesa Montado” organiza 3 seminarios de “Comercialización y Marketing Internacional” dirigidos a empresas relacionadas con la dehesa
  • Progama del III Congreso Ibérico de la Dehesa y el Montado. 20 y 21 de noviembre en IFEBA, Badajoz
  • 5 años de vida de la actual norma de calidad del ibérico con la sombra del cambio en el horizonte
  • ACTUALIZACIÓN 5/11/2018-11/11/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • I Congreso Hispano-Luso de Ganadería Extensiva: Protagonismo de las actuales controversias en torno a la norma de calidad del cerdo ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 29/10/2018-4/11/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Ham Passion Tour: De Marsella a Londres y Liverpool del 6 al 10 de noviembre
  • La Mesa del Ibérico de la Lonja de Salamanca preocupada por la incertidumbre del sector
  • ACTUALIZACIÓN 22/10/2018-28/10/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • El nuevo Tratado de Libre Comercio entre la Unión Europea y México, una oportunidad para el sector ibérico
  • II Congreso Nacional del Cerdo Ibérico de Pozoblanco: Honestidad para huir del fraude
  • La montanera en Córdoba: Mejor que la campaña anterior, pero con retraso
  • El Consejero de Agricultura andaluz subraya la importancia de la dehesa y su nexo con el sector ibérico
  • Francia, epicentro de la campaña europea “Ham Passion Tour”
  • Ham Passion Tour tras su paso por Berlín y Múnich: “El jamón ibérico gana cuota en Alemania”
  • ACTUALIZACIÓN 15/10/2018-21/10/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Huelva lleva su experiencia sobre el cerdo ibérico a Ecuador para potenciar el cerdo criollo
  • Avante Extremadura, a la espera de las acciones de los socios del matadero ibérico
  • La Junta de Extremadura se desvincula de la gestión del Centro de Investigación Cerdo Ibérico
  • XXIII Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico en Aracena, del 19 al 28 de octubre
  • Nueva instrucción para los movimientos excepcionales de aprovechamiento de montanera
  • ACTUALIZACIÓN 8/10/2018-14/10/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Posicionamiento de Cooperativas Agro-Alimentarias de España sobre la Norma de Calidad del Ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 1/10/2018-7/10/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • DOP Jabugo tendrá una única y máxima designación de calidad: 100% ibérico y de bellota
  • ‘Ham Passion Tour’ arranca en Madrid y recorrerá 25.000 kilómetros en Europa y en México hasta 2020
  • Constituido el comité encargado del seguimiento y revisión del Plan Director de las Dehesas de Andalucía
  • Asaja Córdoba impulsa un manifiesto “En defensa del cerdo ibérico extensivo de los productores e industriales de Córdoba”
  • ACTUALIZACIÓN 24/9/2018-30/9/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Ganaderos y organizaciones exigen en la FIG de Zafra de forma unánime la puesta al día de la Norma de Calidad del Ibérico
  • Tras 4 años, vuelve a la FIG de Zafra la subasta pública de reproductores ibéricos
  • Acto de protesta en la FIG de Zafra el 27 de septiembre para exigir la modificación de la Norma de Calidad del Ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 17/9/2018-23/9/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Fundación Savia denuncia la crítica situación que atraviesa la dehesa
  • El grupo DEH-SOS celebra su primera reunión en Jabugo
  • ASICI repasa la evolución del sector ibérico en Meat Attraction
  • El jamón ibérico defiende su origen, ofreciendo mayor transparencia al consumidor
  • El porcino ibérico de la Lonja de Salamanca se mantiene estable, pese a las versiones contrarias de los vocales
  • ACTUALIZACIÓN 10/9/2018-16/9/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • El jamón ibérico despierta el apetito de China
  • ASICI traslada a las CC.AA productoras la situación del sector tras 4 años de aplicación de la Norma de Calidad del Ibérico
  • Congreso Internacional ”La Dehesa en el desarrollo rural del Suroeste Peninsular” los próximos 21 y 22 de septiembre en Ponte do Sur y Coruche
  • ASICI se reunen con Cooperativas CLM, valorando la consolidación de las producciones y productos ibéricos en la región
  • Ganaderos de ibérico de Salamanca piden adaptar la norma de calidad a la realidad
  • APAG Extremadura ASAJA solicita la eliminación de entidades inspectoras y certificadoras, debido a los precios abusivos en la firma de nuevos contratos
  • Santibáñez el Bajo celebrará la ‘I Jornada del Cerdo Ibérico’ el próximo 15 de septiembre
  • Junta de Extremadura destaca la importancia de las DOP e IGP en el Festival del Jamón que tiene lugar en Parma, Italia
  • Desde el Colegio Veterinario apuestan por que la Norma de Calidad del Ibérico recoja una clara separación entre el sector ganadero tradicional, sin conexión con los ganaderos industriales
  • EQUO presenta su decálogo “por una dehesa viva”
  • El MAPA estaría dispuesto a actualizar algunos aspectos de la actual Norma de Calidad del Ibérico, siempre y cuando sean técnicamente posibles y vengan acompañadas del consenso
  • ACTUALIZACIÓN 20/8/2018-26/8/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Próximo 8 de septiembre, XXIX Día del Jamón de Monesterio
  • La mesa de porcino ibérico de la lonja de Salamanca, a la espera de acontecimientos y de la feria para decidir
  • ACTUALIZACIÓN 6/8/2018-12/8/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Productores de cerdo pelón mexicano buscan adoptar la denominación “ibérico”
  • ASAJA Salamanca continúa con la demanda de bajada en 2 meses de la edad de sacrificio
  • Iniciativa “Pro-Montado Alentejo”: La dehesa como barrera natural contra la desertización en el sur de Portugal
  • ASAJA Cuenca apoya los cambios propuestos por ASICI para la norma de calidad del porcino ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 30/7/2018-5/8/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Asici valora positivamente su reunión con el MAPA, en la que analizaron la actualidad del sector ibérico
  • Crean un grupo operativo para evaluar el impacto ambiental de productos del cerdo ibérico criado en dehesa
  • Asaja Castilla y León valora positivamente los cambios propuestos por Asici para la Norma de calidad del porcino ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 23/7/2018-29/7/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Los productores de porcino ibérico asumirán los sobrecostes del nuevo protocolo de inspección propuesto por ENAC
  • La sectorial de porcino ibérico de Asaja Córdoba propone mejoras a introducir en la norma de calidad
  • Asaja Sevilla y Asici concuerdan en que la actual Norma del Ibérico es mejorable y debe ajustarse a la realidad del campo
  • “Tarifa plana” de verano para el ibérico en Salamanca
  • Ganaderos de porcino ibérico de toda España claman contra las incoherencias de la norma de calidad del ibérico
  • Junta de Extremadura sobre la trama de los productos ibéricos en mal estado: “Ninguna de las industrias investigadas tenía productos extremeños”
  • ACTUALIZACIÓN 16/7/2018-22/7/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • El próximo 25 de julio se presenta en Mérida el Grupo Operativo ‘Quercus Selección
  • Los ganaderos onubenses también proponen modificar la Norma de Calidad de Ibérico
  • Más de 250 ganaderos asisten al encuentro de APAG Extremadura ASAJA para reclamar una modificación urgente de la norma de calidad de porcino ibérico
  • La mesa del ibérico de Salamanca, estable ante el sosiego veraniego
  • Incarlopsa adquiere su segunda planta de productos de cerdo ibérico
  • Convocado el XIX ‘Premio Espiga’ Jamón D.O. Dehesa de Extremadura, con la novedad del reconocimiento a los ganaderos proveedores
  • ACTUALIZACIÓN 9/7/2018-15/7/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Badajoz acogerá los próximos días 20 y 21 de noviembre el III Congreso Ibérico de la Dehesa y el Montado
  • Jabugo impulsa la construcción de un matadero de cerdo ibérico en el municipio
  • El jamón ibérico, patrocinador oficial del Festival de San Sebastián, apoyando al cine en Londres
  • ACTUALIZACIÓN 2/7/2018-8/7/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Carta al nuevo ministro de Agricultura: “No dejemos morir a la dehesa”
  • ACTUALIZACIÓN 25/6/2018-1/7/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Estrategias de sostenibilidad transferibles al cerdo ibérico
  • La trama de los productos cárnicos curados se extiende a los jamones ibéricos
  • III Foro del Cerdo Ibérico celebrado en Salamanca
  • Campaña de ASICI para el fomento del consumo y las exportaciones de jamones ibéricos hasta el año 2020
  • DOP Jabugo celebra elecciones y renueva el cargo de su presidente
  • ACTUALIZACIÓN 18/6/2018-24/6/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • El sector ibérico crece con fuerza hasta niveles de precrisis y busca con nuevas iniciativas alejarse de toda sospecha de fraude
  • El jamón de bellota 100% ibérico gana terreno en la DOP Los Pedroches
  • ACTUALIZACIÓN 11/6/2018-17/6/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Para los ganaderos de la Lonja de Salamanca el pesimismo y las bajadas de los industriales no reflejan la realidad
  • Ampliado hasta el 30 de junio el plazo para presentar comunicaciones a la capa de montanera 2018
  • La seca de la encina afecta a 6.000 hectáreas de la dehesa onubense
  • Nuevo varapalo para el sector ibérico español: La denominación “ibérico de cebo” no limita la comercialización de productos de cerdo de otros Estados de la UE
  • ACTUALIZACIÓN 4/6/2018-10/6/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • El aumento de las fincas disponibles para montanera favorece que haya más producción de cerdos de bellota
  • El proyecto para renovar la Ley de la Dehesa divide al sector
  • La dehesa necesita regenerar su arbolado para mantenerse saludable y productiva
  • Guijuelo muestra “lo mejor de sí misma” en la Feria de la Industria Cárnica
  • La dehesa reclama su sitio de cara a la nueva PAC
  • AECERIBER manifiesta su interés en crear una marca colectiva para la protección del término “ibérico”
  • Jornada sobre diversificación de los usos y aprovechamientos en la dehesa
  • Se entregan en Córdoba los premios Porc d’Or Ibérico
  • Publicada la superficie apta para montanera en Andalucía para 2018
  • ACTUALIZACIÓN 28/5/2018-3/6/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Programación de la XIX Feria de la Industria Cárnica de Guijuelo
  • Andalucía destinará 30,5 millones para regenerar y renovar arbolado en la dehesa
  • ACTUALIZACIÓN 21/5/2018-27/5/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Proyecto conjunto de “Selección de encinas y alcornoques resistentes a la seca y a un entorno de cambio climático”
  • Reiteran el rechazo all anteproyecto de la Ley de la Dehesa de Extremadura
  • Seminario Life BioDehesa en Sevilla los dias 28 y 29 de mayo
  • ACTUALIZACIÓN 14/5/2018-20/5/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • La UEx y la Junta suman esfuerzos para luchar contra el cambio climático en la dehesa
  • Una treintena de granjas de porcino ibérico optan a los premios Porc d’Or Ibérico 2018
  • El sacrificio de cerdos de bellota aumenta un 1,8% en la montanera 2017/18
  • FIC Guijuelo 2018, más espacio y más empresas
  • ACTUALIZACIÓN 7/5/2018-13/5/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 30/4/2018-6/5/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Aprobado el II Plan de Desarrollo Sostenible de la Sierra de Aracena
  • UPA-UCE valora la “buena situación” del ibérico en Extremadura
  • UPA-UCE, Asaja y APAG Extremadura Asaja piden la retirada del anteproyecto de la Ley de la Dehesa extremeña
  • Del 8 al 11 de mayo se celebrarán las jornadas sobre la “seca” en La Cocosa, Badajoz
  • En el sector ibérico, nada volverá a ser como antes
  • El sector ibérico de Guijuelo generó en 2017 un volumen de negocio de 2.000 millones
  • ACTUALIZACIÓN 23/4/2018-29/4/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Preocupación en el sector ibérico extremeño por la aparición de la PPA en Hungría y de cerdos vietnamitas salvajes
  • La II edición de los premios Porc d’Or Ibérico se celebrará el próximo 1 de junio en Córdoba
  • El gobierno extremeño considera que el jamón y la dehesa deben posicionar el sur de Extremadura en el mundo
  • Ganaderos del Valle de Alcudia reclaman una PAC que defienda la ganadería en la dehesa
  • Las jornadas “De la tierra a la mesa” en Jerez, analizaran la situación del cerdo ibérico en la provincia
  • Exportación de cerdos ibéricos vivos ¿oportunidad o disparate?
  • Jornadas técnicas del sector porcino ibérico en el Salón del Jamón
  • I Foro Tecnológico del Ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 16/4/2018-22/4/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Junta y Universidad de Extremadura firmarán un convenio para desarrollo sostenible en la dehesa
  • ACTUALIZACIÓN 9/4/2018-15/4/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Proyecto de desarrollo de cultivo intensivo de bellota prevé multiplicar por 40 su producción
  • Junta de Andalucia refuerza la lucha contra la seca en las dehesas
  • Ganaderos de los Pedroches piden avanzar en el control del etiquetado para que el sector ibérico siga creciendo
  • La cámara que distingue el jamón ibérico del que no lo es
  • Asaja abordará en unas jornadas la situación del ibérico y su posibilidad de crecimiento, mañana 10 de abril
  • ACTUALIZACIÓN 2/4/2018-8/4/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 26/3/2018-1/4/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Consideran que en este campaña, tres de cada cuatro cerdos calificados como “ibérico de bellota” incumplen la Norma de Calidad del Ibérico
  • La ‘seca’, del laboratorio al campo
  • ACTUALIZACIÓN 19/3/2018-25/3/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • El jamón ibérico se consolida como un alimento saludable para la sociedad
  • ACTUALIZACIÓN 12/3/2018-18/3/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Jamón de Jabugo se centra en mantener el mercado europeo
  • Guijuelo y Jabugo se unen para defender el ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 5/3/2018-11/3/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Los veterinarios analizarán su papel en el área del porcino ibérico
  • Huelva muestra el potencial del jamón ibérico en Italia
  • Araporc se reúne por primera vez en Morón
  • Ruta de Jabugo presenta su modelo de gestión
  • ACTUALIZACIÓN 26/2/2018-4/3/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Francia, Portugal y Reino Unido: principales compradores de cerdo ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 19/2/2018-25/2/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Comunicado rotundo de Aeceriber: Al ibérico extensivo no se le cuestiona
  • The Wall Street Journal señala el precio del jamón ibérico como evidencia de la recuperación económica española
  • Control de cerdo ibéricos en montanera extremeña mediante GPS por la UEX
  • El ibérico resiste en una montanera sin agua y floja en bellota
  • ACTUALIZACIÓN 12/2/2018-18/2/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • AECERIBER pide un plan en defensa del Ibérico para frenar la seca
  • ACTUALIZACIÓN 5/2/2018-11/2/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • UPA-COAG anuncian que pelearán por la modificación de la norma del ibérico ante las próximas elecciones en el campo salmantino
  • ACTUALIZACIÓN 29/1/2018-4/2/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • La Diputación de Huelva colabora en el proyecto de desarrollo del cerdo criollo ecuatoriano
  • Solución para los verracos Duroc: ¿Declaración responsable del ganadero para la futura obligación de uso de ejemplares del Libro Genealógico?
  • Asaja Sevilla: “De nada sirve que el ganadero siga todos los pasos, para que al final pueda haber un etiquetado fraudulento”
  • ACTUALIZACIÓN 22/1/2018-28/1/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Ibéricos de Salamanca cierra 2017 con un incremento del 26% en piezas comercializadas
  • Jamón ibérico congelado ¿una práctica ilegal?
  • DOP Jabugo estima en más 15,9 millones de euros el valor de las piezas certificadas en 2017
  • Covap demanda más ayuda a las administraciones para conservar la dehesa
  • Jornada técnica sobre dehesa, entorno, conservación y patrimonio en Cabeza del Buey el próximo día 25
  • ACTUALIZACIÓN 15/1/2018-21/1/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • La venta de carne fresca concede un nuevo impulso al porcino ibérico
  • La consejera de Agricultura de Castilla y León destaca el aumento en las ventas de jamón ibérico desde su última regulación
  • The Economist también investiga el jamón ibérico: “los ibéricos de bajo coste no son fraudulentos cuando se ajustan a la regulación vigente
  • ACTUALIZACIÓN 8/1/2018-14/1/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Una de las industrias extremeñas más conocidas del sector del porcino ibérico cambia de dueños
  • La Guardia Civil investiga por fraude al mayor vendedor de jamón ibérico
  • Las marcas más reconocidas de jamón hacen caja por Navidad
  • Asaja señala que las últimas lluvias favorecen el “buen desarrollo” del periodo de montanera
  • ACTUALIZACIÓN 1/1/2018-7/1/2018: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Asaja defiende el “Duroc Tradicional” y el sector espera una solución lógica para el 11 de enero
  • ¿Por qué el sector de ibérico se aproxima a una nueva burbuja?
  • ACTUALIZACIÓN 18/12/2017-24/12/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • UPA-UCE Extremadura asegura que la polémica sobre la Lonja de Extremadura es “un tema menor”
  • ACTUALIZACIÓN 11/12/2017-17/12/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Asaja Extremadura pide disolución de la Mesa del Ibérico de la Lonja de Extremadura
  • Asaja Sevilla sale al paso de la campaña de desprestigio que periódicamente sufre el sector ibérico
  • La UE atiende a España y reconoce la dehesa como pasto permanente
  • Asici pretende ampliar el “sello de calidad” a la caña de lomo
  • Asici quiere cambiar la Norma de Calidad del Ibérico para rebajar la edad de sacrificio y suprimir la obligación de utilizar machos duroc del Libro Genealógico
  • ACTUALIZACIÓN 4/12/2017-10/12/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • La dehesa extremeña recibe el apoyo financiero de la Unión Europea
  • Niegan otra burbuja del porcino ibérico a corto plazo
  • El ibérico extremeño se lanza al mercado exterior
  • Extremadura, lider en producción de cerdo ibérico de bellota y cebo de campo
  • ACTUALIZACIÓN 27/11/2017-3/12/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Las exportaciones de productos ibéricos suponen el 10% del porcino total
  • El sector del ibérico confía en una montanera aceptable, pese a la falta de lluvias
  • El Plan de las Dehesas beneficiará a más de 2.000 explotaciones onubenses
  • “No hay milagro español en el sector porcino, hay un modelo de trabajo y talento humano”
  • La voracidad de China por el jamón disparará los precios para estas Navidades
  • ACTUALIZACIÓN 20/11/2017-26/11/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • The Guardian resalta el éxtio del jamón ibérico en China
  • El Centro de la Dehesa de Andalucía se ubicará en Hinojosa del Duque
  • ACTUALIZACIÓN 13/11/2017-19/11/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Certiberico Charro recupera, cinco meses después, la acreditación ENAC
  • La sequía tuerce las previsiones de la montanera del cerdo ibérico
  • La seca, el ‘cáncer de la dehesa’ que amenaza nuestro jamón ibérico de bellota
  • Las etiquetas de colores de los jamones ibéricos, ¿son fiables?
  • ASICI presenta la campaña ‘Elige tu color, elige tu ibérico’
  • La opacidad del sector ibérico: “La Lonja de Extremadura se hace por WhatsApp”
  • Badajoz acogerá el IV Congreso Internacional sobre el Cerdo Graso
  • ACTUALIZACIÓN 6/11/2017-12/11/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Consejero de Agricultura andaluz reitera al Gobierno que contemple la singularidad de las denominaciones del sector ibérico
  • Origen España apoya a las cuatro DOP del Ibérico
  • Junta de Andalucia trabaja en Plan de la Dehesa para asegurar la viabilidad económica y ambiental
  • El Plan Director de las Dehesas decepciona al sector ganadero
  • ACTUALIZACIÓN 30/10/2017-5/11/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Huelva pierde en diez años más de 10.000 hectáreas de encinar por la seca
  • ACTUALIZACIÓN 23/10/2017-29/10/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Salvaleón celebra la XXI Feria de Muestras sobre el Desarrollo Rural y la Dehesa
  • El gobierno andaluz aprueba con siete años de retraso el plan de apoyo a las dehesas
  • Asici obtiene fondos europeos para la promoción de productos ibéricos
  • La seca, presente en el 80% de los árboles de dehesa en los que se detectan daños
  • Extremadura publica la convocatoria de subvenciones para el apoyo de regeneración de la dehesa
  • ASICI confía en que Meat Attraction contribuya a impulsar el reconocimiento y consumo del ibérico
  • UE respalda que la PAC considere la dehesa como pastos permanentes
  • ACTUALIZACIÓN 16/10/2017-22/10/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • El cerdo español, protagonista en Reino Unido gracias a la mayor iniciativa itinerante del sector porcino
  • V Semana del Jamón Ibérico y XXII Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico
  • ASICI exhibe su Jamón Ibérico en fiesta nacional de Taiwán
  • La actual sequía amenaza una montanera adelantada
  • Lonja de Salamanca frena el alza del ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 9/10/2017-15/10/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Ganemos Salamanca pide apostar fuerte por la finca pública Castro-Enríquez o desprenderse de ella
  • Los industriales de la mesa del ibérico de Salamanca cansados de la continuas confrontaciones con ganaderos
  • II Feria del cerdo ibérico de Zafra, del 2 al 5 de noviembre
  • Asaja Sevilla insta al Ministerio de Agricultura a corregir ciertos flecos en la norma de calidad del ibérico vigente, tales como la obligatoriedad de tener reproductores machos duroc con libro genealógico
  • ACTUALIZACIÓN 2/10/2017-8/10/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • La cabaña de cerdo ibérico crece un 36% en Andalucía en el primer trimestre de 2017 y alcanza las 387.965 cabezas
  • La Junta de Extremadura anima al sector del cerdo ibérico a impulsar su internacionalización
  • Villanueva de Córdoba, capital del jamón ibérico de bellota
  • La Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino ANPROGAPOR sostiene que “hay que considerar la exportación como una estrategia”
  • DOP Jabugo inicia en su entorno la gira de presentaciones oficiales
  • La actividad del porcino ibérico extremeño creció un 20% el primer semestre
  • ACTUALIZACIÓN 25/9/2017-1/10/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Extremadura plantea un seguro de montanera del cerdo en el sistema nacional
  • Los industriales de Salamanca critican la subida del porcino ibérico: “No es democracia, es imposición”
  • ACTUALIZACIÓN 31/7/2017-6/8/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Expertos de la Universidad de Huelva proponen un clúster ibérico en torno a la DO Jabugo
  • ACTUALIZACIÓN 24/7/2017-30/7/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • IU Castilla la Mancha critica la privatización de la finca ‘El dehesón del encinar’ en Oropesa
  • Según el consejero andaluz, la IGP en el ibérico podría beneficiar al sector intensivo en detrimento de los productos tradicionales de las dehesas
  • Castilla la Mancha recupera el Dehesón del Encinar para la investigación de la Mejora de la raza de Porcino Ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 10/7/2017-16/7/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 3/7/2017-9/7/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • La Cátedra AgroBank de la Universitat de Lleida premia una tesis sobre genética y vitamina A en el cerdo ibérico
  • Legalmente no se puede hablar de fraude en la “desconocida” norma del ibérico
  • El sector del ibérico considera casi límite las 700.000 cabezas certificadas de bellota de la última montanera
  • Ronda rehabilitará antiguas ganaderías en sus montes para el cerdo ibérico
  • ¿Fraude en productos ibéricos o falta de interés del consumidor por conocer lo que compra?
  • Obsesión por la pureza racial, mientras aumenta la producción extranjera y se carece de IGP en el sector ibérico
  • El Tribunal Supremo traslada a la justicia de la UE las preguntas de ANPROGAPOR sobre la Norma del Ibérico
  • La Junta de Extremadura quiere que la dehesa sea reconocida como Patrimonio de la Humanidad
  • Castilla y León y el cerdo ibérico de cebo lideran los sacrificios del sector en 2016
  • ACTUALIZACIÓN 26/6/2017-2/7/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • El ibérico, más que de fraude habría que hablar de confusión y desinformación
  • Carne de cerdo: Oportunidades para la empresa española en China
  • ACTUALIZACIÓN 19/6/2017-25/6/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • DOP ‘Jabugo’ aprueba poner su nuevo nombre en las vitolas de jamones en proceso desde 2015 y en paletas de 2016
  • ACTUALIZACIÓN 12/6/2017-18/6/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • ENAC suspende temporalmente a Certiberico Charro
  • Amplían el plazo para informar de la capa de montanera
  • Aeceriber se desmarca de la polémica y defiende su labor para evitar “la desaparición” del cerdo ibérico
  • Fernández Vara aboga por que no se vuelva a caer en los errores que en su día se cometieron en el sector del cerdo ibérico
  • ASICI asegura que las acusaciones de Alemania de fraude en el ibérico se deben al miedo
  • Extremadura defiende que uno de los retos del sector del ibérico es la internacionalización
  • La mesa de porcino ibérico de Salamanca ‘juega’ a los precios
  • UPA-UCE propone que la gestión del Libro Genealógico del cerdo ibérico recaiga en el Ministerio y no en la entidad privadaAeceriber
  • Aeceriber culpa al Ministerio de aprobar las normativas que han propiciado el fraude en el sector ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 5/6/2017-11/6/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • El ponente europeo sobre el Reglamento Ómnibus vuelve abrir la puerta al reconcimiento de pastos en la dehesa
  • El comisario Phil Hogan visita de nuevo la dehesa andaluza
  • La Junta de Castilla la Mancha prevé recuperar en 2018 el centro de experimentación ganadera de Oropesa
  • “2 de cada 3 cerdos certificados de bellota en esta campaña, no lo son”
  • Piezas precintadas con norma de calidad – 1º trimestre 2017
  • Unión de Extremadura exige que el reglamento recoja aprovechamiento de dehesa como pastos
  • Fernández Vara destaca el valor de la Dehesa como modelo de desarrollo del medio rural
  • Un grupo de periodistas brasileños recorren la Ruta del Jabugo en busca de ‘la esencia del mejor jamón del mundo’
  • Piezas precintadas con norma de calidad – 1º trimestre 2017
  • “2 de cada 3 cerdos certificados de bellota en esta campaña, no lo son”
  • Asici prepara unas jornadas sobre profesionalización e internacionalización del ibérico en la que se presentará Meat Attraction al sector cárnico extremeño
  • Asici prepara unas jornadas sobre profesionalización e internacionalización del ibérico en la que se presentará Meat Attraction al sector cárnico extremeño
  • ACTUALIZACIÓN 29/5/2017-4/6/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Varapalo europeo: La nueva definición de pastos de la CE no recoge la superficie de la dehesa y el monte mediterráneo
  • Una veintena de organizaciones reclaman una solución para la dehesa
  • Delegación Europea visita dehesas de Sierra Morena para conocer ecosistema
  • Una veintena de organizaciones reclaman una solución para la dehesa
  • La Junta de Extremadura plantea a China un aumento de las exportaciones de cerdo ibérico
  • La Junta de Extremadura plantea a China un aumento de las exportaciones de cerdo ibérico
  • Curso de cortador de jamón para desempleados en Jabugo
  • ACTUALIZACIÓN 22/5/2017-28/5/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Curso de cortador de jamón para desempleados en Jabugo
  • El presidente de la Junta de Extremaduraa aboga por la industrialización del sector porcino
  • El presidente de la Junta de Extremaduraa aboga por la industrialización del sector porcino
  • Continúa el alza estacional del precio del cerdo, uso de la raza Duroc y producción integrada
  • La prensa alemana se hace eco del “fraude” del jamón ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 15/5/2017-21/5/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • El Ayuntamiento de Pozoblanco presenta el I Congreso Nacional del Cerdo Ibérico
  • ACTUALIZACIÓN 2016: PRODUCTOS COMERCIALIZADOS – PORCINO IBÉRICO
  • ACTUALIZACIÓN 8/5/2017-14/5/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • CICYTEX desarrollará el proyecto Estriber para abordar de forma integral la producción de porcino ibérico
  • UPA-UCE exige acabar con la exigencia de inscribir a los machos Duroc en los libros
  • Respaldo nacional a Extremadura por el decreto de ayudas a la regeneración de terrenos adehesados
  • La Consejería de Agricultura de Andalucia publica la superficie apta para montanera en 2017
  • Junta y Universidad de Extremadura ponen en marcha un plan de actuación para la dehesa
  • García Tejerina: “La norma del iberico ha salvado la cabaña del ibérico y a la Dehesa”
  • El Ayuntamiento de Corteconcepción abre el plazo de inscripción para participar en el VI Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón 
  • ACTUALIZACIÓN 1/5/2017-7/5/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • García Tejerina: “Salamanca es clave para el desarrollo presente y futuro del sector ibérico”
  • El ex presidente extremeño defiende el jamón de bellota pero también acabar con la “confusión” sobre el ibérico
  • El presidente de la Junta de Extremadura valora la capacidad de recuperación del sector ibérico y anima a «seguir mejorando»
  • La Unión Europea reconoce las zonas de pastos mediterráneos como la dehesa como permanentes 
  • UPA-UCE reclama que haya un seguro para la montanera del cerdo ibérico
  • Cortadores de jamón extremeños conocen la labor de ASICI
  • Salamanca exporta productos derivados del porcino por 88 millones con Portugal como mejor cliente
  • ASAJA Castilla y León ratifica su apoyo al sector porcino
  • Barcarrota promociona la gastronomía relacionada con el cerdo ibérico
  • Huelva aglutina el 83% de la cabaña de cerdo ecológico de Andalucía con 1.547 cabezas certificadas
  • Resultados de la I gala de los premios Porc d’Or Ibérico, celebrada en Zafra
  • El jamón volverá a ser el protagonista en su feria de Jerez de los Caballeros
  • ACTUALIZACIÓN 17/4/2017-23/4/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Un concurso gastronómico internacional situará al ibérico en el centro del mundo
  • La Junta de Extremadura anima al sector del porcino ibérico a seguir la línea de mejora de la calidad en la producción
  • I Feria del Cochino Ibérico de El Bosque
  • La Junta integra la capa de montanera en el procedimiento de alegaciones del SIGPAC
  • Toledo acogerá el Congreso Nacional del Porcino Ibérico
  • Luz verde a tramitación de un plan para impulsar la ganadería extensiva
  • La Junta integra la capa de montanera en el procedimiento de alegaciones del SIGPAC
  • Porcino ibérico estable en Salamanca, mientras el blanco continúa su tendencia alcista
  • Agricultura avala las inspecciones oculares para certificar el cerdo ibérico
  • Cooperativas Agro-Alimentarias de Andalucía, apuesta por una PAC que considere a la dehesa como cultivo permanente
  • 26 granjas de Castilla y León, 12 de Extremadura y 4 de Andalucía optan a los Premios Porc D’Or Ibérico
  • La dehesa, en vía de abandono
  • ACTUALIZACIÓN 10/4/2017-16/4/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Agricultura avala las inspecciones oculares para certificar el cerdo ibérico
  • La dehesa extremeña será protagonista de una semana temática entre el 18 y 21 de abril
  • Asaja afirma que la montanera concluye con datos positivos compensando las pérdidas de años “de crisis”
  • ACTUALIZACIÓN 3/4/2017-9/4/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • La producción del ibérico en montanera crece un 15% respecto a la campaña anterior
  • El porcino, disparado en Salamanca
  • Las XXIV Jornadas Técnicas de Covap abordan la necesidad de generar estrategias para preservar la dehesa
  • El pata negra de Asturias pide paso
  • ACTUALIZACIÓN 27/3/2017-2/4/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Salamanca exporta productos derivados del porcino por 88 millones con Portugal como mejor cliente
  • Cortadores de jamón extremeños conocen la labor de ASICI
  • La producción del ibérico en montanera crece un 15 % respecto a la campaña anterior
  • Asaja afirma que la montanera concluye con datos positivos compensando las pérdidas de años “de crisis”
  • El sector del ibérico exige mayor rigurosidad en la norma de calidad para evitar confusiones
  • El sector del ibérico exige mayor rigurosidad en la norma de calidad para evitar confusiones
  • Encuentro sobre Dehesa y Monte Andaluz
  • Aumentan en 51.000 los cerdos ibéricos sacrificados en el primer trimestre del año respecto a 2016
  • ACTUALIZACIÓN 20/3/2017-26/3/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Entra en vigor el reglamento del cambio de la DOP Jabugo
  • Los productores de cerdo ibérico de Salamanca se quejan del monopolio en la certificación de la pureza genética
  • Impulsan la ‘Ruta del Jabugo’ para dar a conocer la cultura del jamón
  • Los productores de cerdo ibérico de Salamanca se quejan del monopolio en la certificación de la pureza genética
  • Sin una estrategia clara de control de la Seca en la dehesa 30 años después de detectarse
  • Encinal muestra en Huelva los avances conseguidos contra la seca del encinar
  • ACTUALIZACIÓN 13/3/2017-19/3/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Extremadura pone en marcha un proyecto para la mejora de las prácticas agroganaderas, cinegéticas y conservación de la biodiversidad
  • Encinal presenta alegaciones al Plan Director de la Dehesa y pide ser incluida en el Consejo Andaluz de la Biodiversidad
  • ACTUALIZACIÓN: La Norma de Calidad del Ibérico llega al Tribunal de Justicia de la Unión Europea de la mano del Tribunal Supremo
  • Junta de Extremadura y Aeceriber desarrollarán actuaciones de mejora en la raza porcina
  • La Diputación de Huelva entrega reproductores porcinos a ganderos con el fín de fomentar y mejorar su cabaña ganadera
  • ACTUALIZACIÓN 6/3/2017-12/3/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • La Junta de Extremadura pide en Bruselas que la PAC proteja a la dehesa y se le reconozca como superficie pastable
  • La Norma de Calidad del Ibérico llega al Tribunal de Justicia de la Unión Europea de la mano del Tribunal Supremo
  • ADSG Sierra Oriental pide a la Junta que reconsidere el cierre del laboratorio de sanidad animal de Aracena
  • El jamón de Huelva ya puede llevar la etiqueta con la DOP Jabugo
  • ACTUALIZACIÓN 27/2/2017-5/3/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Los ganaderos andaluces no renuncian a la dehesa
  • Buen desarrollo de la montanera onubense de 2017, pese a las malas previsiones iniciales
  • Del cerdo ibérico extremeño al cerdo pelón mexicano
  • UCO participa en un proyecto que permita a los usuarios acceder a través de cualquier dispositivo a información de cada producto ibérico
  • Nace la Asociación Española de Concursos de Cortadores de Jamón
  • Los mataderos siguen de récord y sacrifican 131.000 cerdos ibéricos en una semana
  • ACTUALIZACIÓN 20/2/2017-26/2/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • El Ayuntamiento de Villanueva de Córdoba muestra interés en reabrir el matadero comarcal
  • Creación de IBERDEFENSE, grupo operativo para la defensa y aprovechamiento de los recursos genéticos del cerdo Ibérico
  • Los ganaderos de porcino ibérico en extensivo, uno de los colectivos más perjudicados por el Coeficiente de Admisibilidad de Pastos
  • Nueva York y Alburquerque se asocian para criar cerdos ibéricos en los prados de Georgia, EEUU
  • El sacrificio de porcino se dispara en Salamanca hasta los 2,4 millones de animales, el 91% del total
  • Aeceriber recibe 3,5 millones de euros durante la última década en subvenciones del MAPAMA, pese a eludir las condiciones que establecen las normas comunitarias para la gestión de libros genealógicos
  • COAG presenta sus propias alegaciones al Plan Director de las Dehesas de Andalucía y denuncia el uso de sus siglas
  • ACTUALIZACIÓN 13/2/2017-19/2/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • Preocupación y alarma en el sector de la dehesa andaluza, que rechaza de plano el Plan Director
  • Cicytex mejorará la sostenibilidad del sector agrícola, ganadero y forestal extremeño con seis nuevos proyectos
  • Fines de semana diferentes con la matanza del cerdo en Guijuelo
  • La seca, la pérdida de subvenciones o el envejecimiento de árboles y dueños: Principales amenazas de la dehesa
  • ASICI analiza más de 3.000 productos ibéricos en el último trimestre de 2016 para verificar la norma de calidad
  • DOP Jamón de Huelva incrementa un 57% el número de piezas certificadas en 2016, hasta las 78.530 piezas
  • ACTUALIZACIÓN 6/2/2017-12/2/2017: DATOS DE SACRIFICIOS – PORCINO IBÉRICO
  • La nostalgia por los productos ibéricos, motiva la importación en Miami, EEUU
  • DOP Los Pedroches prevé alcanzar las 60.000 piezas certificadas en 2017
  • Ibéricos de Salamanca espera nuevos récords de comercialización y avala la recuperación del sector del ibérico
  • Junta de Extremadura presenta al Gobierno su propuesta para la dehesa en los próximos cambios de la PAC
  • Los ganaderos de Salamanca defienden precios con el récord de sacrificios de cerdos ibéricos
  • Castilla y León duplica sus exportaciones de porcino en los últimos 6 años
  • Concurso de Cortadores de Jamón Dehesa de Extremadura en Salón Gourmets 2017
  • El porcino ibérico sube un 8% y el sector extremeño teme una nueva burbuja
  • El frío perjudica el crecimiento de la hierba en la dehesa
  • Junta de Extremadura pide un trato diferenciado para la dehesa en la PAC al ser vulnerable
  • Huelva prepara su homologación para vender jamón directamente en EEUU
  • Ibéricos de Salamanca afianza su crecimiento, con un incremento del 36% en piezas comercializadas en 2016
  • La Junta de Andalucía abre el trámite de audiencia del Plan Director de las Dehesas
  • La eficiencia técnica de las explotaciones porcinas ibéricas mejora cada año, según el primer informe de BDPorc-i
  • El jamón ibérico se recupera de una burbuja peor que la inmobiliaria
  • Salamanca presenta en FITUR sus citas para convertirse en referencia de la gastronomía del cerdo ibérico
  • La facturación del sector cárnico en Jabugo crece un 30% en 2016, alcanzando los 360 millones de euros
  • Proponen en el Congreso la creación de una IGP para el cerdo ibérico
  • Nueva semana y misma polémica en la mesa de porcino ibérico de la Lonja de Salamanca
  • El monopolio de Aeceriber recibe 450.000€ en subvenciones, mientras el Congreso cuestionan sus calificaciones realizadas que le han supuesto 2.000.000€ de facturación
  • Se prevé colapso en los sacrificios de cerdos por el retraso de la montanera
  • Dcoop se interesa por el cerdo ibérico de Acorex
  • DOP Dehesa de Extremadura, en busca de los mejores productos ibéricos
  • Guijuelo, presente en FITUR con 30 empresas que serán el escaparate de la Villa y de sus productos ibéricos
  • DOP Dehesa de Extremadura, la segunda DOP porcina en España que más producto final certifica
  • El Coeficiente de Pastos y las plagas preocupan por el futuro de las dehesas de Castilla la Mancha
  • La Lonja de Salamanca “de risa” para los industriales
  • El sector ibérico se une para blindarse frente al exterior
  • El Foro para la Defensa y Conservación de la Dehesa exige a la Junta que emplee la lucha biológica para tratar plagas
  • Los mataderos siguen de récord y sacrifican 131.000 cerdos ibéricos en una semana
  • Nueva York y Alburquerque se asocian para criar cerdos ibéricos en los prados de Georgia, EEUU
  • Creación de IBERDEFENSE, grupo operativo para la defensa y aprovechamiento de los recursos genéticos del cerdo Ibérico
  • ACTUALIZACIÓN: La Norma de Calidad del Ibérico llega al Tribunal de Justicia de la Unión Europea de la mano del Tribunal Supremo
  • La Junta de Extremadura pide en Bruselas que la PAC proteja a la dehesa y se le reconozca como superficie pastable
  • Ibéricos de Salamanca afianza su crecimiento, con un incremento del 36% en piezas comercializadas en 2016
  • Los ganaderos de porcino ibérico en extensivo, uno de los colectivos más perjudicados por el Coeficiente de Admisibilidad de Pastos
  • La seca, la pérdida de subvenciones o el envejecimiento de árboles y dueños: Principales amenazas de la dehesa
  • El jamón de Huelva ya puede llevar la etiqueta con la DOP Jabugo
  • Aeceriber recibe 3,5 millones de euros durante la última década en subvenciones del MAPAMA, pese a eludir las condiciones que establecen las normas comunitarias para la gestión de libros genealógicos
  • ASICI analiza más de 3.000 productos ibéricos en el último trimestre de 2016 para verificar la norma de calidad
  • Principales cinco puntos a tener en cuenta de la nueva etapa del sector ibérico
  • El boicot de los industriales obliga a suspender la mesa de porcino ibérico de Salamanca
  • ASICI establece una tabla para conocer el número máximo de animales por granja
  • Los menús navideños disparan la venta de cárnicos hasta un 70%
  • Lío en la mesa de porcino de Salamanca
  • Elaboración y comercialización, el valor añadido que cada vez más aporta Extremadura a sus producciones de cerdo ibérico
  • El sector no puede atender la actual demanda de jamones de bellota
  • El ibérico, de nuevo en casa por Navidad
  • El sector ibérico augura subida en los precios
  • La Diputación de Badajoz difundirá el modelo de gestión agroganadero de “La Cocosa” a fincas provinciales
  • El Plan Director de la Dehesa saldrá en este mes a exposición pública
  • La Junta de Andalucía resalta su trabajo y el del sector ibérico para consolidar la rentabilidad
  • ASICI propone un sistema de cálculo para la capacidad máxima de engorde
  • Ganadería extensiva, todo un reto
  • Los ganaderos extremeños deberán devolver 79 millones por ayudas al Coeficiente de Pastos en las dehesas
  • La defensa de la dehesa, presente en la Diputación de Huelva
  • Último año con doble etiquetado en jamón y paleta
  • DOP Jamón de Huelva prevé dar salida en Navidad al 100% de la producción con precios al alza
  • La ciudad de Zafra, acogerá el próximo mes de abril la Iª edición de los premios Porc d’Or “Ibérico”
  • Indignación por las sanciones de la CE al pastoreo en la dehesa
  • Cumbres Mayores logra la ración de jamón ibérico más grande del mundo
  • Propuesta para modificar la normativa de la dehesa y cambiar la definición de pastos permanentes en la PAC
  • Trazabilidad y calidad del Jamón Ibérico en RNE 5
  • Paletillas ibéricas para promocionar el comercio tradicional
  • El porcino ibérico de Salamanca da la vuelta al mundo
  • Una delegación de empresarios chinos visita Zona Franca de Cádiz, con interés en exportar jamón ibérico
  • Miedo a “la que se avecina” en el ibérico de Salamanca
  • Torre de Santa María organiza I Festival Gastronómico “Cómete la dehesa”
  • El pienso vence a la bellota
  • El reto de llevar jamón a todas las mesas en Navidad
  • La DOP Jabugo de Huelva propone a Susana Díaz ejecutar un Plan Estratégico para el sector del ibérico
  • La rentabilidad de las explotaciones porcinas ecológicas, confirmada en las Jornadas Ganaderas de Villanueva de los Castillejos
  • Las macrogranjas dominan ya el mercado del porcino ibérico
  • El cerdo ibérico de bellota debuta en la Lonja de Salamanca superando la cotización del año pasado
  • La DO Valle de los Pedroches señala el beneficio de la lluvia para la montanera pero advierte del retraso
  • Los mataderos de la provincia de Huelva conocen los avances del sistema telemático Itaca
  • Proyectan un centro gastronómico de la dehesa y el cerdo ibérico
  • XIV Jornadas Gastronómicas del Cerdo Ibérico de Montánchez del 2 al 4 de diciembre
  • XII Feria Agroganadera del Cerdo Ibérico de Villanueva de los Castillejos del 2 al 4 de diciembre
  • Amplia asistencia de ganaderos a la charla sobre saneamiento de la Feria de San Andrés
  • La dehesa y la producción ganadera reciben el impulso del III Plan Andaluz a la producción ecológica
  • Castilla y León exporta 1,25 millones de jamones y vende 2,5 en España, la mitad de lo que se comercializa
  • Salamanca acogerá el I Foro Internacional de Cerdo Ibérico en noviembre de 2017
  • Cuatro ponencias integran el programa de las Jornadas Técnicas Ganaderas de Villanueva de los Castillejos
  • La DO Jabugo quiere aglutinar a todos los fabricantes de la zona
  • El porcino, la ganadería líder en Castilla y León
  • La dehesa ibérica se muere y WWF pide medidas al Gobierno para solucionarlo
  • La Asociación de Gestores de la Dehesa renueva su directiva manteniendo su firme defensa y puesta en valor de la dehesa
  • El presidente de Covap apuesta por las “alianzas” como clave para la “competitividad
  • Guijuelo acogió una jornada sobre los procesos de homologación para EEUU y el control de la listeria
  • Aumenta hasta el 25% de las finca la incidencia de la plaga de la culebrilla en los alcornocales extremeños
  • Innovación, cultura, gastronomía, arte y mucho más en Cumbres Mayores en el puente de la Inmaculada. Un lugar para saborear con todos los sentidos.
  • El jamón protagoniza la tercera jornada profesional ‘Extremadura Gourmet’ en Jerez
  • Imágenes de resonancia magnética para predecir el contenido en sal del jamón ibérico
  • Una Navidad como las de antes para los productos ibéricos
  • El ibérico extremeño espera una buena Navidad que permita afianzar su recuperación
  • Luz verde de la UE para renombrar a la DOP Jamón de Huelva por DOP Jabugo
  • La competitividad del sector Ibérico, a debate en SEPOR 2016
  • La sectorial de porcino ibérico de Asaja quiere que se amplíen los criterios para la montanera
  • Unión de Consumidores de Extremadura cree que el nuevo etiquetado del jamón evitará el “fraude al comprador”
  • Expectación ante el fin de la castración del cerdo ibérico
  • Aclaraciones de AECERIBER ante las preguntas del diputado de Ciudadanos, Toni Cantó
  • La mejor montanera de Salamanca
  • Los Amigos del Cuchillo Jamonero avisan: el jamón de bellota en riesgo
  • Subidas para el cereal y el ibérico
  • Saborea Cumbres Mayores, del 8 al 11 de diciembre
  • Concluye ‘La Rebelión del Jamón’ con el objetivo de atraer al turismo en torno al ibérico y la dehesa
  • El trono jamonero, entre Jabugo y Guijuelo
  • El alcalde de Jabugo desata la polémica con el precio del jamón
  • Ciudadanos retoma la legislatura cuestionando el Libro Genealógico del cerdo ibérico
  • El BOE publica la Extensión de Norma para todo el sector del porcino ibérico
  • ‘La Rebelión del Jamón’ llena desde este jueves la Sierra con actividades gastronómicas
  • Sierra Suroeste aboga por reinventar la dehesa para explotarla mejor
  • El Centro de Investigación Científicas de Extremadura participa en un proyecto europeo sobre razas porcinas autóctonas
  • Monago dice que el futuro está en sectores únicos como el ibérico
  • El ibérico sigue imparable
  • El PSOE de Huelva pedirá en el Senado al Gobierno que articule medidas coordinadas para combartir la seca de la encina
  • La Diputación de Badajoz y Cicytex colaborarán en el desarrollo de proyectos innovadores en materia agroganadera
  • Salvaleón celebrará el próximo fin de semana su XX Feria de Muestras sobre el Desarrollo Rural y la Dehesa
  • Nueva burbuja del porcino ibérico en Salamanca, según los industriales salmantinos
  • Las lluvias, básicas para consolidar una buena montanera
  • El jamón ibérico DOP Guijuelo intenta contrarrestar la crisis con la exportación y nuevos formatos
  • DOP Guijuelo celebra su 30 aniversario con nueva imagen y la excelente añada de 2013
  • El porcino ibérico, disparado en Salamanca y fuera de la Norma
  • La UE aprueba la modificación del pliego de condiciones de DOP Dehesa de Extremadura
  • El futuro del ibérico pasa por incrementar la exportación
  • Determinan zonas de riego que pueden sufrir la “seca”” de las encinas
  • ¿Auge del cerdo pelón mexicano a la sombra del ibérico español?
  • Sin fincas para un ibérico de bellota que apunta al más caro de la década
  • El jamón de Los Pedroches gana prestigio entre los profesionales
  • La XXI Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico se celebrará en Aracena del 14 y 23 de octubre
  • 10 años de “Denominación de Origen de Los Pedroches”
  • Primera Feria del Cerdo Ibérico de Zafra del 11 al 13 de noviembre
  • Villanueva de Córdoba celebra la Feria del Jamón Ibérico de los Pedroches
  • El ibérico espera exportar el 35% de la producción con el cambio de la DOP
  • La mesa de ibérico de Salamanca estalla
  • Jamón de Huelva forma a sus empresas en los nuevos sistemas de certificación
  • ¿Por qué no hay Jamón Ibérico este año?
  • Descontento y alegaciones de los ganaderos por la Orden que publica la capa de montanera
  • Aprobada la nueva extensión de norma en el sector del cerdo ibérico
  • El ibérico confía en la Navidad
  • Productores ibérico esperan lluvias otoñales que beneficien inicio montanera
  • El cerdo ibérico sigue teniendo ‘estrella’ en Salamanca
  • Crean en México PORCINE, Productores Organizados de la Raza Cerdo Ibérico de la Nueva España
  • «Jamón de Jabugo» gana la batalla del ibérico en Huelva
  • Insecal Inspección mantiene la acreditación de ENAC
  • Los Pedroches prevén para este año 40.000 jamones y paletas
  • Más de 500 explotaciones de ibérico participan en XVI Feria Jamón Pedroches
  • AECERIBER impulsa un homenaje a las empresas del ibérico coincidiendo con la Feria de San Miguel
  • La dehesa extremeña y la cosmética. Aceite de bellota para el cuidado cutáneo
  • Estudian ayudas a las explotaciones agrarias afectadas por el incendio de Castillo de las Guardas
  • Andalucía destina 100 millones de euros para ayudas orientadas a las explotaciones en la dehesa
  • La consejera andaluza debate con Ararporc el registro de explotaciones y la sanidad animal
  • Pleno en El Castillo de las Guardas para solicitar la zona catastrófica
  • Cita salmantina de Iberaice
  • Jamones ibéricos ¡congelados!
  • Unas jornadas del Día del Jamón en Monesterio analizan la situación del sector
  • Jerez promociona en Italia su Salón del Jamón y el manjar de la dehesa
  • El Jamón Ibérico, estrella en el Festival de Cine de San Sebastián
  • Salamaq presenta 8 proyectos innovadores para el sector ganadero
  • La IV Semana del Jamón y XXI Edición de la Feria del Jamón y del Cerdo Ibérico de Aracena ya está de preparativos
  • Cerdo duroc, la mezcla ideal del ibérico
  • El incendio del Castillo de las Guardas afectará gravemente a turismo, toros de lidia y cerdos ibéricos
  • La producción de carne aumenta un 32% en el último año en Córdoba
  • ‘Salamaq 2016’ abrirá sus puertas del 7 al 11 de septiembre con 481 expositores y ‘ocupación máxima’ del recinto
  • Recuperar la dehesa, apostar por ella. Situación actual de la dehesa extremeña
  • El auge de la carne fresca del cerdo Ibérico en la cocinas
  • El pata negra ‘made in China’
  • ‘La rebelión del jamón’ llegará a Jabugo en noviembre
  • Monesterio ofrecerá diez toneladas de jamón en su degustación popular
  • Bajadas para el maíz y el centeno y nueva subida para el ibérico
  • La falta de rentabilidad acelera el abandono de las dehesas
  • El Ministerio de Agricultura convoca el “Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2016
  • Andalucía amplía al 14 de octubre el plazo de comunicaciones al Censo de Dehesas
  • España solo tiene 3 comarcas positivas a la enfermedad de Auyeszky
  • ASAJA Córdoba solicita facilidades a los ganaderos de porcino para alegar al SIGPAC
  • Los ganaderos andaluces ya pueden conocer su superficie apta para la montanera en 2016
  • Asaja avisa a las administraciones de que la seca “es el mayor problema ecológico de la provincia”
  • Las ayudas a las dehesas obliga este año a que sus titulares estén inscritos en un censo específico
  • Subida para el ibérico y estabilidad para el cereal
  • La Interprofesional del cerdo ibérico acata decisión Supremo y Aeceiriber aplaude el respaldo a la Norma
  • El Tribunal Supremo respalda la Norma de Calidad del Ibérico y el uso del término de ‘Pata negra’
  • La seca, la epidemia silenciosa de la dehesa extremeña
  • El jamón ibérico y sus competidores en el mundo
  • Las DO del jamón reabren la polémica sobre fraude y estafa con el cerdo ibérico
  • Asaja pide poder luchar contra el duro cupo de cerdos por hectárea
  • No todo es ibérico
  • La exportación de jamón ibérico ha crecido un 14% en 2015 alcanzando los 73 millones de euros
  • Presentado el certamen anual de jamón de Estepona
  • El jamón regalado a Obama no puede (en teoría) volar a Estados Unidos
  • Asici lleva la promoción del jamón ibérico al Abierto de Tenis de Hamburgo
  • Asaja denuncia la destrucción de 10.000 hectáreas de dehesa en 10 años
  • El Ayuntamiento de Villanueva de Córdoba inicia el procedimiento para recuperar la actividad del matadero
  • Ganaderos de cerdos “bellota” pueden alegar para cambios recintos montanera
  • Cañete maniobró contra la normativa de Bruselas del ibérico
  • Los jamones ibéricos se congelan de forma masiva sin avisar al consumidor
  • El jamón de Jabugo capea el vacío político
  • DOP Dehesa de Extremadura pide modificar su Pliego de Condiciones para adaptarse a la Norma de Calidad del Ibérico
  • El regalo de Cañete al lobby sectorial: una ley del ibérico que liquida a los ‘pata negra’
  • El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Guijuelo cumple 30 años
  • Semana de estabilidad en la Lonja de Salamanca, donde el cereal baja en la antesala de la cosecha
  • Los jamones ibéricos seducen a los paladares británicos
  • La feria de Guijuelo certifica el final de la crisis con más ventas
  • Cicytex prevé una producción de más 20.000 toneladas de corcho esta campaña
  • La FIC estrecha lazos con China
  • El jamón se incluirá dentro de los próximos Premios Alimentos de España
  • Carlos Cabanas recibe a directivos de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico
  • Guijuelo abre su feria cárnica con la vista puesta en el mercado exterior
  • Cañete “fomenta el fraude” al consumidor con las etiquetas del jamón ibérico, según Ciudadanos
  • El Gobierno andaluz publica el Censo de Dehesas
  • La Junta y el sector analizan los últimos avances del Plan Director de la Dehesa
  • Censos de animales y productos ibéricos comercializados en 2015
  • Cereales e ibérico, a la baja en Salamanca
  • La Junta de Extremadura organiza una misión comercial a Reino Unido
  • Cerdo ibérico, ¿patrimonio español o del mundo?
  • El delegado de Agricultura asiste a la constitución y toma de posesión del Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Los Pedroches
  • El porcino ibérico se anima
  • Los cerdos de cebo de campo aumentan un 61% en un año
  • Cerdos ibéricos ‘made in’ Estados Unidos
  • Guijuelo tiene todo listo para la próxima edición de la Feria de la Industria Cárnica
  • ¿Es posible recuperar el arbolado de la dehesa mediterránea, en presencia de ganado?
  • Extremadura: Respaldo unánime de la Cámara para que la UE permita “la saca” el corcho
  • La Junta publica el Censo de Dehesas, registro obligatorio para el acceso a las ayudas a la conservación y mejora de pastos
  • Investigadores de la UPM estudian los efectos de los diferentes tipos de ganado sobre las dehesas mediterráneas
  • Cereal y porcino ibérico ‘caen’ en la Lonja de Salamanca
  • La Junta de Extremadura anuncia ayudas para municipios que exploten sus dehesas boyales de forma sostenible
  • Apoyo decidido de la alcaldía de Guijuelo a la internacionalización del sector cárnico
  • Los jamones ibéricos de España llegan a Francia, primer país importador
  • Los jamones ibéricos triunfaron en Roma
  • Cómo hacer que la UE entienda la importancia de la Dehesa
  • El BOE publica las condiciones del seguro de explotación de ganado porcino
  • Científicos unen fuerzas para encontrar una cura contra la seca, el cáncer de las dehesas
  • La encina se muere por la enfermedad de la seca poniendo en peligro a la dehesa
  • Agricultores y ganaderos pierden poder adquisitivo por la ‘foto’ de sus explotaciones
  • ENAC suspende temporalmente a Insecal Inspección (Actualizado 26/05/2016)
  • Europarlamentarios visitan Andalucía para conocer su sector agrario
  • Aeefor denunciará ‘irregularidades’ del gobierno de Monago en las adjudicaciones de obras forestales
  • Junta de Andalucia destina 1,66 millones a conservar dehesas en fincas del Life BioDehesa
  • El Gobierno permite registrar como ibéricos más de 100.000 cerdos sin padres conocidos
  • Plantean la ilegalidad de algún punto de la Norma de Calidad del Ibérico sobre etiquetado
  • Ciudadanos denuncia al Gobierno por permitir la congelación de los productos ibéricos
  • Vara destaca en Jerez la fortaleza del sector del ibérico tras una “travesía dura”
  • Aeceriber: La tendencia es que explotaciones pequeñas vayan desapareciendo
  • UPA-UCE achaca a la Norma de Calidad la recuperación del porcino ibérico como sector estratégico en Extremadura
  • La consejera Ortiz: Andalucía concentra el 40% de la producción nacional de cerdo ibérico en dehesa
  • Medio Ambiente inicia por 1,1 millones los trabajos de conservación de dehesas en fincas del proyecto Life BioDehesa
  • Los Jamones Ibéricos de España con Nadal en Roma
  • El sector del ibérico debate los riesgos de una nueva burbuja por una superproducción
  • La campaña del cerdo ibérico concluye con 250.000 sacrificios
  • Asici trabaja para lograr una IGP del ibérico transfronteriza de zonas de España y Portugal
  • Jerez celebra del 5 al 8 de mayo el Salón del Jamón Ibérico
  • TERRANUNCIOS.COM – Nuevo portal de anuncios clasificados para el sector agrícola, ganadero y alimentario!
  • La exportación al Reino Unido, clave del éxito
  • Tres millones de cerdos sacrificados en 2015
  • El mundo del ibérico inicia un nuevo ciclo gracias a la exportación inteligente
  • Rechazan que solo el número de encinas sea lo que fije la producción de cerdos
  • La montanera pasada fue una de las mejores para el ibérico en los últimos años
  • Los “Diálogos sobre el cerdo ibérico” reúne a 650 profesionales del sector
  • Asici pide que se siga trabajando para implementar el sistema de control Ítaca en el ibérico
  • La Junta de Extremadura resalta la importancia de la exportación del sector del cerdo ibérico
  • La montanera pasada fue una de las mejores para el ibérico en los últimos años
  • Certamen Gastronómico del Cerdo Ibérico en Barcarrota
  • La Interprofesional del Cerdo Ibérico acuerda con el MAGRAMA un pago máximo de 0,30€ por ejemplar sacrificado
  • El volumen de sacrificio de porcino en los mataderos de Salamanca, tres veces mayor que su censo
  • El presidente de la Junta de Extremadura recibe a profesores universitarios de California y Extremadura que trabajan en un proyecto sobre la dehesa
  • El porcino ibérico vuelve a la Feria Agroganadera de Los Pedroches tras 20 años de ausencia
  • Cara y cruz del porcino en Salamanca: el censo de ibérico, al alza; el blanco se desploma
  • Nueva reglamentación del libro genealógicos del porcino ibérico
  • Alertan del aumento de la producción a nivel nacional
  • Los ganaderos reclaman una mejora de la norma de calidad del ibérico
  • La bellota, un bien preciado cuya producción varía cada año
  • Aprobada la reglamentación de los libros genealógicos de porcino ibérico y ovino Xisqueta
  • El volumen de ibérico crece un 20% tras la mejor montanera en tres años
  • Ganaderos y empresarios debaten en Ronda sobre el futuro del cerdo ibérico
  • Matanzas domiciliarias: La tradición ‘sagrada’ que pierde fuelle año tras año
  • Los industriales de Guijuelo seguirán luchando para cambiar la norma del ibérico
  • Asaja Córdoba abordará en su IX Jornada de Porcino las novedades y situación del sector
  • Extremadura, líder con 873.000 cabezas de cerdo ibérico
  • El jamón de un cerdo de padre rumano también es considerado ibérico
  • Baja el número de sacrificios de ibéricos de bellota un 11,8%
  • Nota informativa: Plazos de adaptación respecto de las características raciales
  • Los granjeros se ahogan en la burbuja del cerdo
  • El ICEX indica que la norma de calidad del ibérico es útil para vender en Japón
  • Diputación trabajará en nuevas herramientas de gestión sostenible de las explotaciones ganaderas
  • Alberto Álvarez, de Zoetis, profundizó en la comercialización de cerdo Ibérico en los países del Este en el VIII Foro de ANVEPI
  • El proceso de elaboración del Jamón Ibérico despierta el interés del Reino Unido
  • La DOP Guijuelo celebra la actuación de los cuerpos y fuerzas de seguridad del Estado llevada a cabo en la Operación SUIDO
  • Bajan los cerdos ibéricos, suben los precios
  • Quiero un jamón, pero ¿cuál?
  • FIC Guijuelo abre el plazo de reserva para nuevos expositores
  • Un detenido y 2 investigados por falsificar la procedencia de 1.500 cerdos en Guijuelo
  • La cabaña de cerdo ecológico sube un 35% y llega a las 1.604 cabezas
  • Las cooperativas debaten sobre oportunidades y retos para las dehesas andaluzas en el PDR
  • SYVA organiza la 13ª edición de los Diálogos sobre Cerdo Ibérico
  • El sector de porcino ibérico confía en la nueva IGP para impulsar las ventas
  • La interprofesional del ibérico reforzará la promoción para colocar el jamón español en los terceros países
  • Los sueldos de los oficiales de primera en mataderos de porcino pasan de 5.000 euros a 3.000
  • La campaña de la bellota: más corta por el clima y la burocracia
  • El Jamón Ibérico protagonista en la conferencia mundial de empresarios y comerciantes taiwaneses
  • El cereal sigue su caída y el ibérico estable a la baja en Salamanca
  • El sector del cerdo ibérico se reúne en Segovia para celebrar el VIII Foro ANVEPI
  • El ibérico de Salamanca, pendiente del cambio de Gobierno en España
  • El jamón ibérico busca expandirse
  • Los jamones y paletas ibéricos recuperan precio por la escasez
  • CICYTEX y la Universidad de Extremadura acuerdan colaborar en proyectos de investigación sobre la dehesa
  • La UE aprueba la modificación del pliego de condiciones de la D.O.P. Guijuelo
  • Información actualizada de datos del sistema ITACA por la comisión permanente ASICI
  • Ayuntamientos, jóvenes y sector del cerdo ibérico protagonizan los primeros Foros de la estrategia de desarrollo local participativo de Sierra Suroeste (Badajoz)
  • Porcino ibérico de Salamanca: ‘¿2×1 como en Carrefour?’
  • La sectorial del porcino de ASAJA pide otros parámetros para valorar la producción de bellota
  • Adersur organiza un debate de profesionales sobre la cadena de valor del ibérico
  • La Diputación de Huelva estudia potenciar el Centro de Interpretación del Andévalo, situado en el Huerto Ramírez
  • El ICEX pone en marcha el Plan de Promoción del Jamón ibérico en EEUU 2016
  • “Me regalan hasta entradas para los toros por los lechones que tengo para vender”
  • Siguen las bajadas para el cereal y el ibérico
  • Foro del Encinal no entiende por qué no se usa su prevención natural contra la procesionaria
  • El ibérico de Salamanca en ‘guerra’ de precios
  • El ibérico de Salamanca no frena: se disparan los sacrificios, pero no el precio
  • El Magrama distribuye material informativo en varios idiomas sobre la Norma de Calidad del Ibérico
  • Más de 150 fotografías participantes para los Diálogos sobre el cerdo ibérico
  • La Marca de Garantía “Ibericos de Salamanca” sigue creciendo
  • Aprobada la nueva extensión de norma del porcino ibérico
  • Norma de Calidad del Ibérico: ‘héroe o villano’
  • Las asociaciones Asici y Aeceriber ven avances en la trazabilidad del ibérico tras dos años de Norma de Calidad
  • Las ventas de jamón de bellota crecen un 15% pese al ‘error’ de la OMS
  • El 9º Simposio Internacional sobre el Cerdo Mediterráneo tendrá lugar en Portalegre
  • Los ibéricos se ‘visten’ de color para mejorar su información al consumidor
  • Modificadas las normas para las elecciones en los consejos reguladores de la D.O.P. Los Pedroches y la I.G.P. Jamón de Trevélez
  • ÍTACA y la consolidación del porcino ibérico, protagonistas de 2015
  • Los mataderos de Guijuelo, sin sacrificar más cerdos por falta de capacidad
  • Ovipor negocia directamente con la restauración la venta de sus productos ibéricos
  • El auge del sector primario y la aplicación de norma del ibérico
  • La falta de lluvias mengua la montanera
  • En Asia ya se asocia el jamón ibérico a España, pero no el aceite

Categoría: Mesa del ibérico

12 de febrero de 202211 de febrero de 2022

Nuevo acuerdo de la mesa de coordinación de la norma de calidad del ibérico sobre las directrices de actuación en la campaña 2021/22 frente a la Covid-19 en relación a los procedimientos y protocolos de aplicación

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3 de enero de 20223 de enero de 2022

Directrices de actuación en la campaña 2021-22 frente al COVID-19 en relación a los procedimientos y protocolos de aplicación de la Norma de Calidad del Ibérico

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3 de febrero de 20212 de febrero de 2021

Protocolo de actuación Covid-19: Modificación del Protocolo de Inspección del Ibérico

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10 de enero de 202110 de enero de 2021

Controles de las denominaciones de origen para productos a lonchear, deshuesar o porcionar por norma de calidad

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22 de marzo de 20203 de febrero de 2021

Directrices de la Norma de Calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico en el actual estado de alarma

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9 de enero de 20208 de enero de 2020

Acuerdos de interpretación de la Norma de Calidad del Ibérico: Entidades de inspección y certificación. Contratación por el operador

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15 de enero de 201914 de enero de 2019

Acuerdos de interpretación de la Norma de Calidad del ibérico: Suspensión temporal de entidades de inspección o certificación

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1 de agosto de 20181 de agosto de 2018

Esquema de acreditación de entidades de certificación de operadores que elaboran, transforman, comercializan y distribuyen productos amparados por la norma de calidad de ibérico

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2 de julio de 20182 de julio de 2018

Nota interrrelación Consejos Reguladores DOP’s – Interporfesional del cerdo ibérico

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2 de julio de 20182 de julio de 2018

Identificación de canales y marcado de piezas. Uso de precintos en piezas deshuesadas

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