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PIEZAS

20/09/2021Variación
Jamón cebo MIN4,85+0,05
Jamón cebo MAX5,05+0,05
Jamón cebo campo MIN5,45+0,05
Jamón cebo campo MAX5,95+0,05
Jamón bellota 50% MIN
Jamón bellota 50% MAX
Jamón bellota 75% MIN
Jamón bellota 75% MAX
Jamón bellota 100% MIN
Jamón bellota 100% MAX
Paleta cebo MIN2,70+0,06
Paleta cebo MAX2,90+0,06
Paleta cebo campo MIN2,95+0,06
Paleta cebo campo MAX3,05-0,04
Paleta bellota 50% MIN
Paleta bellota 50% MAX
Paleta bellota 75% MIN
Paleta bellota 75% MAX
Paleta bellota 100% MIN
Paleta bellota 100% MAX
Lomo cebo MIN10,85+0,10
Lomo cebo MAX11,05+0,10
Lomo cebo campo MIN11,00+0,10
Lomo cebo campo MAX11,25+0,10
Lomo bellota MIN
Lomo bellota MAX

CARNES

20/09/2021Variación
Presa MIN12,25+0,20
Presa MAX12,75+0,20
Presa bellota MIN
Presa bellota MAX
Extra MIN4,90+0,05
Extra MAX5,00+0,05
Magro bellota MIN
Magro bellota MAX
Solomillo MIN7,15+0,10
Solomillo MAX7,65+0,10
Pluma de lomo MIN11,35+0,20
Pluma de lomo MAX11,65+0,20
Secreto MIN9,96+0,10
Secreto MAX10,41+0,10
Barriguera MIN4,98+0,05
Barriguera MAX5,18+0,05
Carrillera MIN6,60=
Carrillera MAX6,80=
Abanico MIN7,23+0,10
Abanico MAX7,33+0,10
Lagarto MIN7,48+0,10
Lagarto MAX7,58+0,10
Tapilla MIN7,13+0,10
Tapilla MAX7,23+0,10
Tocino de lomo MIN1,00=
Tocino de lomo MAX1,10=
Panceta a cuadro MIN1,55=
Panceta a cuadro MAX1,65=
Costillas peladas MIN1,60+0,05
Costillas peladas MAX1,70+0,05
Cabeza MIN0,28+0,02
Cabeza MAX0,30+0,02
Grasas industriales MIN0,44=
Grasas industriales MAX0,50=

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