El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Botillo del Bierzo ha cerrado la certificación del año 2018 con una producción de 333.266 kilos del embutido rey de la comarca, fabricado por las diez industrias bercianas inscritas en el Consejo Regulador.
La cifra supone un incremente con respecto al año pasado (305.752 kilos), y por tercer año hemos superado los 300.000 kilos. Desde el Consejo Regulador han querido agradecer a las empresas productoras “su implicación en el proyecto” y a todos los consumidores “por confiar en nuestra política de calidad”, a través de un comunicado.
Además, han adelantado que en 2019, el botillo del Bierzo asistirá al Salón de Gourmets de Madrid y ya “estamos trabajando en la cuarta edición de ‘Las Tentaciones del Rey’ de la que habrá noticias pronto”.
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