Según los últimos datos del gobierno, China importó un total de 2,64 millones de toneladas de carne de cerdo en 2023, que en comparación con 2022, fue una disminución del 5,2%. Los volúmenes de importación de 4 o 5 millones de toneladas de 2020 y 2021 están muy lejos debido principalmente a la repoblación porcina en China tras la crisis de la Peste Porcina Africana. De las cantidades importadas en 2023, 1,54 millones de toneladas procedieron de las categorías de carne de cerdo fresca y congelada, y 1,1 millones de toneladas de la categoría de subproductos. Por lo tanto, las importaciones de carne y subproductos evolucionaron de manera muy diferente. Esto supuso un descenso del 11,6% para la carne de cerdo fresca y congelada respecto al año anterior, mientras que se produjo un aumento del 5,6% para los subproductos del cerdo.
La UE sigue siendo el proveedor más importante, pero está perdiendo cuota de mercado frente a América del Norte
Los mayores volúmenes de envíos China siguieron procediendo de la Unión Europea en 2023. En general, alrededor de la mitad de las importaciones de carne de cerdo y subproductos provinieron de países de la UE. Los países proveedores más importantes fueron España con casi 602.000tn, los Países Bajos con unas 241.000tn y Dinamarca con unas 234.000tn. Sin embargo, muchos estados de la UE tuvieron que aceptar nuevamente caídas significativas en los volúmenes de envíos, a pesar de las caídas masivas de 2021 a 2022. Por ejemplo, Dinamarca envió alrededor de 116.000tn o un 33,2% menos en 2023 que en 2022 y España también tuvo que hacer frente a una disminución significativa de 88.000tn o un 12,7% en comparación con el nivel ya muy bajo de 2022. En general, la participación de las envíos de la UE en las importaciones totales de carne de cerdo de China se redujo del 55,7% en 2022 al 49,4% en 2023.
Por el contrario, EE.UU. aumentó sus envíos un 8,7%, hasta las 425.000tn, Canadá también registró un aumento del 44,2%, hasta las 240.000tn. China importó 422.000tn de Brasil en 2023, alrededor de un 3,7% menos que el año anterior. Es probable que los precios más bajos de la carne de cerdo en América del Norte y del Sur hayan dado a los países allí una ventaja en la competencia por el mercado chino de la carne de cerdo. Este año, Rusia vuelve a estar entre los países proveedores de China. Tras años de negociaciones, China ha aceptado el principio de regionalización, de modo que ahora Rusia puede volver a realizar envíos de carne de cerdo procedente a China tras la prohibición relacionada con la Peste Porcina Africana.
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