LA PRODUCCIÓN DISMINUYE A PESAR DE ALTOS PRECIOS
Desde febrero de 2022 el precio de la carne de cerdo en la Unión Europea se recuperó rápidamente, alcanzando un nuevo máximo en abril (17% por encima del promedio de abril a mayo de 2017-2021). Sin embargo, la creciente preocupación por el medio ambiente, la reducción de las perspectivas de exportación, los altos costes de los insumos y la Peste Porcina Africana (PPA) han reducido la producción.
Se espera que la producción disminuya fuertemente en Alemania (-14%), Italia (-7,5%), así como en Polonia (-14%).
Actualmente, Bélgica y los Países Bajos discuten regulaciones similares para reducir la presión sobre el medio ambiente, por lo que se espera que la producción se ajuste anticipadamente (-3% en Bélgica y estabilización en los Países Bajos).
Por el contrario, es probable que España, el mayor productor de la UE, continúe aumentando su producción en un 3% en 2022.
En general, se espera que la producción de carne de cerdo disminuya en un 4,7% en 2022.
En 2022, el consumo intracomunitario puede disminuir en un 3,3%, con un promedio de 31,7kg/per cápita.
Precios semanales europeos de carne de cerdo, clase E y S (€/100kg)REINO UNIDO SE CONVIERTE DE NUEVO EN EL PRIMER DESTINO DE EXPORTACIÓN DESPUÉS DE CHINA
A medida que China continúa restaurando su capacidad de producción de carne de cerdo, las exportaciones de la UE a ese destino se reanudan los niveles anteriores a la PPA y se espera que disminuyan un 40% en 2022, alcanzando un nivel justo por encima del de 2016. Mientras tanto, las exportaciones de la UE a Reino Unido continúan mejorando, que se espera que aumenten un 10% en 2022, casi alcanzando su nivel de 2019.
Las exportaciones de carne de porcino de la UE a otros destinos en el extranjero aumentarán en 2022: +20% a Japón, Filipinas, EE.UU. y Australia, por ejemplo.
En general, se espera que las exportaciones de carne de porcino de la UE disminuyan un 9,6% en 2022, lo que significa que aún alcanzarían un nivel un 19% superior al promedio de 2016-18.
Se espera que las importaciones de carne de cerdo de la UE desde el Reino Unido aumenten considerablemente en 2022, en un 34%. Como consecuencia, las importaciones totales de carne de cerdo de la UE aumentarán un 28%, alcanzando un nivel todavía un 21% inferior al promedio de 2016-18.
Exportaciones mensuales europeas de carne de cerdo de enero de 2018 a marzo de 2022