El descenso en el consumo de productos ibéricos podría afectar a las dehesas
El descenso del consumo de ibéricos en restauración generado por la pandemia empieza a afectar a las dehesas españolas, de tal forma que la montanera 2020-21 está a punto de entrar en su cuello de botella de sacrificios y por primera vez puede romperse la tendencia ascendente en cerdos de bellota desde la implantación de la norma reguladora, lo que podría provocar un deterioro del ecosistema.
Según los datos de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), a… + LEER MÁS
Las nuevas variantes de la PPA en China hacen peligrar la recuperación de su censo porcino
Nuevas cepas de Peste Porcina Africana (PPA) identificadas en granjas porcinas chinas probablemente sean causadas por vacunas ilícitas, según dijeron profesionales del sector. Un nuevo golpe para el mayor productor de carne de cerdo del mundo, que aún se está recuperando de la primera devastadora cepa del virus de 2018.
2 nuevas cepas de peste PPA han infectado a más de 1.000 cerdas en varias granjas propiedad de un importante grupo empresarial, el 4° mayor productor de China, así como a… + LEER MÁS
CICYTEX publica en su canal de YouTube las últimas jornadas organizadas por el centro sobre selvicultura adaptativa, manejo holístico y proyecto PRODEHESA
El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) ha publicado en su canal de YouTube las grabaciones completas de las 3 últimas jornadas organizadas por el centro el pasado mes de diciembre sobre selvicultura adaptativa, manejo holístico y proyecto transfronterizo PRODEHESA-MONTADO. Tanto las personas que participaron en estos encuentros como aquellas interesadas que no pudieron asistir tendrán acceso a las presentaciones y debates posteriores. Estas jornadas se han dirigido especialmente a propietarios y personal técnico y de gestión de dehesas.
La primera jornada online tuvo lugar el… + LEER MÁS
Frágil equilibrio sanitario en la frontera germano-polaca
Hace poco más de una semana, toda la industria porcina de Alemania contuvo la respiración. Cerca de la ciudad de Potsdam, al suroeste de la capital, Berlín, se encontró un cadáver sospechoso de jabalí. Para estar seguro de que se trataba de un caso de Peste Porcina Africana (PPA), el laboratorio del estado de Brandeburgo envió el cadáver al laboratorio de referencia nacional, el Friedrich-Loeffler-Institut (FLI).
En situaciones anteriores, las notificaciones del laboratorio estatal de Brandeburgo siempre habían sido correctas, por lo que… + LEER MÁS
El Consorcio del Jamón Serrano Español exporta 765.091 piezas de su sello de calidad en 2020
El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) ha dado a conocer los datos de exportación de su marca ConsorcioSerrano correspondientes al año 2020, con un total de 765.091 piezas selladas, una cifra que se mantiene en la buena línea que ha experimentado la entidad en los últimos años y que representa un incremento interanual del 0,39% con respecto a las exportaciones del año anterior en términos acumulados, en el que se sumaron un total de 762.129 piezas. Este crecimiento contrasta, además, con la… + LEER MÁS
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