Los precios europeos del cerdo bajan ante la presión de la inflación

Los precios del cerdo para sacrificio en la UE han tenido una tendencia a la baja en las últimas 4 semanas, con el promedio del 16 de octubre estableciéndose en 204,31€/100kg. Los movimientos de precios fueron variables en las principales regiones productoras, con Alemania y los Países Bajos registrando precios más bajos, Dinamarca y España manteniéndose estables y Francia reportando un aumento.

Alemania experimentó la mayor caída de precios a medida que disminuyeron las presiones de la oferta, con una disminución de los precios de casi 10€/100kg durante el período de las 4 semanas. Los precios de los Países Bajos cayeron en 7€/100kg, mientras que España y Dinamarca informaron de caídas marginales. En Francia, los precios aumentaron 2€/100kg durante el período, lo que convirtió al mercado francés en el líder en cotización.

El mercado de la carne de cerdo de la UE se enfrenta a las presiones de la bajada de la demanda por la continua inflación de los precios, donde las últimas perspectivas de la UE pronostican una disminución del 1,9%. La situación de la Peste Porcina Africana también limita las oportunidades comerciales y reduce las oportunidades de exportación.