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11/09/2020 Variación
Jamón
Paleta
Jamón sin hueso 3,30 =
Paleta sin hueso 2,80 =
Jamón tipo York 2,60 =
Paleta tipo York 2,20 =
Magro primera 2,40 -0,10
Solomillo 5,20 +0,20
Cinta lomo fresca 3,85 +0,25
Cinta lomo adobada 4,15 +0,05
Chuletero con aguja 2,98 =
Secreto 4,25 +0,20
Centro chuletero 3,55 =
Aguja 2,60 +0,05
Aguja sin hueso 3,29 +0,04
Tapilla o falsa pluma
Presa 6,00 =
Colines 2,10 +0,10
Tocino 1,85 +0,05
Panceta 20/40 c/h
Panceta bacon s/h 3,48 =
Panceta industrial
Panceta entera 3,18 +0,03
Costillar carnudo 3,70 +0,05
Tira de costilla 4,95 -0,04
Punta de costilla 2,85 -0,05
Papada 1,70 =
Higado 1,40 =
Riñones 1,60 =
Criadillas 1,40 =
Corazón 1,50 =
Lengua 2,25 =
Cochinillo 3-4 kg 13,00 =
Cochinillo 4-5 kg 12,00 =
Cochinillo 5-6 kg 9,00 =
Cochinillo 6-7 kg 8,00 =
Canal 2,16 =

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