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02/10/2020 |
Variación |
Jamón |
|
|
Paleta |
|
|
Jamón sin hueso |
3,30 |
= |
Paleta sin hueso |
2,80 |
= |
Jamón tipo York |
2,60 |
= |
Paleta tipo York |
2,20 |
= |
Magro primera |
2,40 |
= |
Solomillo |
5,25 |
+0,05 |
Cinta lomo fresca |
3,85 |
= |
Cinta lomo adobada |
4,20 |
+0,05 |
Chuletero con aguja |
2,98 |
= |
Secreto |
4,25 |
= |
Centro chuletero |
3,55 |
= |
Aguja |
2,60 |
= |
Aguja sin hueso |
3,34 |
+0,05 |
Tapilla o falsa pluma |
|
|
Presa |
6,00 |
= |
Colines |
2,10 |
= |
Tocino |
1,85 |
= |
Panceta 20/40 c/h |
|
|
Panceta bacon s/h |
3,54 |
+0,06 |
Panceta industrial |
|
|
Panceta entera |
3,18 |
= |
Costillar carnudo |
3,70 |
= |
Tira de costilla |
4,95 |
= |
Punta de costilla |
2,80 |
-0,05 |
Papada |
1,70 |
= |
Higado |
1,00 |
-0,40 |
Riñones |
1,00 |
-0,60 |
Criadillas |
1,00 |
-0,40 |
Corazón |
1,00 |
-0,50 |
Lengua |
1,00 |
-1,25 |
Cochinillo 3-4 kg |
13,00 |
= |
Cochinillo 4-5 kg |
12,00 |
= |
Cochinillo 5-6 kg |
9,00 |
= |
Cochinillo 6-7 kg |
8,00 |
= |
Canal |
2,16 |
= |
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