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30/04/2020 |
Variación |
| Jamón |
|
|
| Paleta |
|
|
| Jamón sin hueso |
3,20 |
-0,65 |
| Paleta sin hueso |
2,80 |
-0,60 |
| Jamón tipo York |
2,60 |
-0,33 |
| Paleta tipo York |
2,20 |
-0,50 |
| Magro primera |
2,50 |
-0,20 |
| Solomillo |
5,00 |
-0,55 |
| Cinta lomo fresca |
2,80 |
-1,80 |
| Cinta lomo adobada |
3,40 |
-1,62 |
| Chuletero con aguja |
2,60 |
-0,94 |
| Secreto |
4,05 |
= |
| Centro chuletero |
2,85 |
-1,23 |
| Aguja |
2,50 |
-0,75 |
| Aguja sin hueso |
3,20 |
-0,55 |
| Tapilla o falsa pluma |
|
|
| Presa |
6,00 |
= |
| Colines |
2,00 |
-0,65 |
| Tocino |
1,60 |
-0,43 |
| Panceta 20/40 c/h |
|
|
| Panceta bacon s/h |
3,40 |
-0,10 |
| Panceta industrial |
|
|
| Panceta entera |
3,10 |
-0,25 |
| Costillar carnudo |
3,40 |
-0,60 |
| Tira de costilla |
4,85 |
= |
| Punta de costilla |
3,20 |
+0,75 |
| Papada |
1,60 |
-0,25 |
| Higado |
1,50 |
= |
| Riñones |
1,55 |
= |
| Criadillas |
1,45 |
= |
| Corazón |
1,55 |
= |
| Lengua |
2,40 |
= |
| Cochinillo 3-4 kg |
15,00 |
= |
| Cochinillo 4-5 kg |
13,00 |
= |
| Cochinillo 5-6 kg |
11,50 |
= |
| Cochinillo 6-7 kg |
10,00 |
= |
| Canal |
2,20 |
-0,12 |
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