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ACTUALIZACIÓN 9/10/20: LONJA DE MADRID – MESA DESPIECE DE PORCINO BLANCO

Hacer click AQUÍ para ver el histórico en gráficas y tablas de MESA DE DESPIECE DE PORCINO BLANCO DE MADRID

09/10/2020Variación
Jamón
Paleta
Jamón sin hueso3,30=
Paleta sin hueso2,80=
Jamón tipo York2,60=
Paleta tipo York2,20=
Magro primera2,40=
Solomillo5,25=
Cinta lomo fresca3,85=
Cinta lomo adobada4,20=
Chuletero con aguja2,98=
Secreto4,25=
Centro chuletero3,55=
Aguja2,60=
Aguja sin hueso3,34=
Tapilla o falsa pluma
Presa6,00=
Colines2,10=
Tocino1,85=
Panceta 20/40 c/h
Panceta bacon s/h3,54=
Panceta industrial
Panceta entera3,18=
Costillar carnudo3,70=
Tira de costilla4,95=
Punta de costilla2,80=
Papada1,70=
Higado1,00=
Riñones1,00=
Criadillas1,00=
Corazón1,00=
Lengua1,00=
Cochinillo 3-4 kg13,00=
Cochinillo 4-5 kg12,00=
Cochinillo 5-6 kg9,00=
Cochinillo 6-7 kg8,00=
Canal2,16=

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