El Instituto Nacional de Estadística (INE) ha dado a conocer los datos sobre la evolución anual de los precios de consumo. La tasa anual del Índice de Precios de Consumo (IPC) general en el mes de diciembre es del 0,0%, tres décimas por encima de la registrada el mes anterior.

En el caso específico de los alimentos y bebidas no alcohólicas han registrado una variación del 1,8% en su conjunto, una décima más que el mes de noviembre. Destacan en esta evolución la disminución de los precios de las frutas frescas, menor que la de 2014, y la subida de los precios del pescado fresco. Destaca también, aunque en sentido contrario, la bajada de los precios de las legumbres y hortalizas frescas, frente a su incremento en diciembre de 2014.

Específicamente para la carne fresca y los productos cárnicos, las variaciones para el conjunto de 2015 han sido las siguientes de acuerdo con los Índices Nacionales de Subclases:

  • Carne de vacuno: -0,1%.
  • Carne de ovino: -0,7%.
  • Carne de cerdo: -2,1%.
  • Carne de ave: -1,1%.
  • Charcutería: -0,1%.
  • Preparados de carne: 1,8%.
  • Otras carnes y casquería: 1,4%.

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