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Lo más destacado de la semana 53

Asici invertirá 11,44 millones para promocionar el jamón ibérico en Francia, Alemania, México y China

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) invertirá 11,44 millones de euros en los próximos 3 años, hasta 2023, para promocionar e impulsar la comercialización del jamón ibérico en Francia, Alemania, China y México, además de en España.

En concreto, el sector ha vuelto a recibir el apoyo de la UE, por lo que la campaña ‘Jamones Ibéricos Ambassadors World Project. Embajadores de Europa en el mundo’ dará continuidad a la de… + LEER MÁS

La Comisión Europea publica las perspectivas para 2020-2030

Se espera que la sostenibilidad tenga un papel más destacado en los mercados cárnicos de la UE, tanto entre los productores como entre los consumidores. A corto plazo, la situación mundial de las enfermedades, como los brotes y posterior recuperación de la Peste Porcina Africana (PPA) en Asia o la actual pandemia de Covid-19, generan mucha incertidumbre en cuanto a la demanda mundial de carne. A medida que cambien los patrones dietéticos de los consumidores, las consideraciones de salud y las tendencias de conveniencia, se prevé que… + LEER MÁS

La disminución de la producción porcina alemana continúa, al igual que la acumulación de cerdos terminados

El censo porcino alemán continúa disminuyendo. En 5 años, prevén que la cantidad de cerdos disminuya en un 10%. En comparación con 2019, un 5,6% de las granjas porcinas habían cerrado en mayo de 2020, lo que supuso el abandono de la actividad por parte de más de 400 productores.

Esto muestra la contínua tendencia a la baja que comenzó en 2015. En mayo de 2020, se producían 25,5 millones de cerdos en Alemania. Esto es casi un… + LEER MÁS

Crean en México PORCINE, Productores Organizados de la Raza Cerdo Ibérico de la Nueva España

Productores de cerdo pelón buscan la industrialización de este producto ante la demanda que tiene en el mercado nacional e internacional por sus valores nutritivos, por lo que solicitan el apoyo para la creación de un rastro TIF y la generación de un proyecto integral basado en la triple hélice, en donde participen las autoridades, la academia y el sector empresarial, a fin de evitar que sea una especie en riesgo de extinción, señalaron los médicos veterinarios… + LEER MÁS

Crisis y altos costes quiebran la cría de porco celta en Galicia

La crisis y los altos costes de mantenimiento de la explotación motivaron el cierre de la explotación de porco celta que la sociedad agraria de transformación (SAT) poseía en Beariz desde hace 10 años. Un colectivo integrado por ocho socios que iniciaron su andadura en la cría de esta especie autóctona de porcino, criando unos pocos ejemplares en sus propias casas hasta llegar a los casi 200 en régimen de ganadería extensiva.

Pero, al final, la competencia con otro tipo de explotaciones y los elevados gastos de mantenimiento motivaron que… + LEER MÁS


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