Ni las ovejas ni los caballos, el cerdo es el único animal que pela las bellotas antes de ingerirlas. ¿Quieres saber por qué? Juan Luis Rodríguez, del Servicio de Prevención y Extinción de Incendios Forestales, lo ha explicado en ‘Mediodía Extremadura’ de Cope, con Javi Moreno.
“La presencia de taninos en la cáscara, irrita las mucosas gastrointestinales del cerdo, y entonces, reduce la absorción de nutrientes. Sin embargo, por ejemplo, el cerdo es capaza de comer almendras amargosas que contienen cianuro, y no les pasa nada. La corteza de la higuera, incluso también tienen un líquido caústico, que para ellos es una golosina y no les pasa nada.”