(más…)
Cambios en la industria de transformación del cerdo ibérico en la Sierra de Huelva de 2002 a 2020
La Sierra de Huelva es una comarca despoblada y envejecida,…
Famoso por sus jamones, pero dependiente de las importaciones
El Prosciutto di Parma, es probablemente el producto porcino más…
El mercado del jamón en Australia
El presente estudio se enfoca en la partida 021019 del…
Continúa la disminución de la demanda en el mercado de la carne de cerdo
Mientras que la oferta europea de cerdos está disminuyendo, la…
El censo porcino de Reino Unido cae a su nivel más bajo desde 2011
En Reino Unido, los productores porcinos han vuelto a reducir…