Las exportaciones danesas de carne de cerdo cayeron un 7%…
Disminución significativa de las exportaciones alemanas de carne de cerdo
En 2022, Alemania exportó casi 2,9 millones de toneladas de…
Disminución en Bélgica de los sacrificios de cerdos en 2022
Tras 3 años de crecimiento, los sacrificios porcinos en Bélgica…
Defectos del jamón: Petequias, hematomas y coloraciones anónimas en el jamón curado
Desde el Campus de Jamón de Monte Nevado, Jacinto Arnau,…
¿Qué pasaría si se prohibieran las jaulas en la producción porcina?
La Comisión Europea debe revisar la normativa de bienestar animal…
La industria cárnica urge a “medidas extraordinarias” ante la situación del sector
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España…
Aumento de las exportaciones del sector del jamón curado en 2022
El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) da a conocer…
Asici e Interporc realizan una campaña de promoción en Nueva York y Washington
Las interprofesionales ASICI e INTERPORC están desarrollando en Estados Unidos…